荞麦凉皮自制配方

　　荞麦凉皮是一道清爽、美味的夏日佳肴，不仅口感特，而且十分营养，是一道健康的美食www.xiashangjiaoyu.com。今天，我将分享一下荞麦凉皮的自制配方，让大家可以在家中轻松制作出美味的荞麦凉皮。

荞麦面粉 200克

淀粉 50克

调料：

油 适量

　　芝麻 适量

　　制作步骤：

　　1.将荞麦面粉、淀粉和盐合在一起，加入适量的水，揉成面团，盖上湿布醒面30分钟美味配方网。

2.将面团擀成薄片，用刀切成宽约5毫米的条状，再将条状面片切成长约5厘米的小。

　　3.将切好的小放入沸水中，煮至面皮起，出放入冰水中，使面皮变得更加爽滑美_味_配_方_网。

4.将蒜苗洗净切碎，加入适量的油、香油、芝麻和辣椒油，调成汁。

5.将凉皮出放入碗中，加入适量的汁，拌匀即可美_味_配_方_网。

1.制作荞麦凉皮的键在于面皮的制作，要将面皮擀得足够薄，这样煮出来的凉皮会更加爽滑。

2.荞麦凉皮的汁可以根据个人口味进行调整，可以加入蒜泥、醋等他调料美 味 配 方 网。

　　3.荞麦凉皮可以搭配各种蔬菜、豆腐等食材一起食用，口感更佳。

　　荞麦凉皮是一道营养富、清爽美味的夏日佳肴，制作起来也十分简单美_味_配_方_网。希望大家可以尝试一下这道美食，享受清凉的夏日美味。