老白茶的等级怎么分

老白茶是中国茶文化中的一类特殊茶品，以其制作精良、品质优异、香气浓郁、口感清爽的特点在国内外备受青睐。但是，由于制茶工艺复杂，老白茶的等级划分也相对较为复杂。下面分别从制作工艺、口感特点及外观等角度解析老白茶的等级划分。

一、制作工艺

老白茶与其他茶类不同，它的制作有一个经历长时间的发酵过程。由于其制作比较独特，因此，老白茶的等级划分往往与其制作工艺有着密切联系。

1、制作工艺复杂的优质老白茶

优质老白茶的制作工艺相对复杂，需要随着时间的推移对其进行精细调控，从而获得口感清香、滋味醇厚、香气持久的好品质。这类老白茶的等级通常比较高，如首选金钱茶、太平猴魁等品牌都属于此类。

2、制作工艺相对简单的老白茶

相对于优质老白茶而言，此类老白茶的制作工艺相对较为简单，往往采用一些简单的工艺方法进行酿造，口感味道也会相对简单，属于低等级的茶品。

二、口感特点

老白茶的口感特点通常分为清淡型、厚重型两种，并与等级划分有着直接的关系。

1、清淡型老白茶

这种老白茶的特点就是口感清淡、香气不浓，茶水透明，以黄白为佳。这类老白茶制作简单，等级相对较为低，但价格并不一定便宜。

2、厚重型老白茶

这种老白茶的特点与其名字相似，口感厚重，香气浓郁，茶水呈金黄色，具有强烈的烟熏味。这类老白茶制作工艺比较复杂，等级相对较高，但价格也相对较高。

三、外观

除了制作工艺及口感特点之外，老白茶的等级划分还存在一个重要因素，那就是外观。

1、外观精美的高级老白茶

这类老白茶的外观有着非常精美的雕刻和包装，多为高档茶品，等级非常高，价格也相对较高。

2、外观简单的低级老白茶

这类老白茶的外观相对较简单，没有过多的雕刻和包装，常采用普通的装束方式进行包装，等级相对较低，价格也相对较低。

综上所述，老白茶的等级划分是非常复杂的，与制作工艺、口感特点以及外观等多种因素有着密切的联系。因此，在购买老白茶的时候，我们需要结合自己的需求和预算，以及对老白茶等级的了解，选择适合自己的茶品。同时，需要注意，老白茶的品质受制作工艺、储存时间等多种因素影响，因此在品尝和选择的时候需要认真挑选，不要被外观所迷惑，充分了解茶叶的品质及特点，才能选到自己喜欢的优质老白茶。