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▲绵茵陈 《中国药典》记载,茵陈味苦、辛,性微寒,归脾、胃、肝、胆经,具有清利湿热,利胆退黄的作用,临床常用于黄疸尿少,湿温暑湿,湿疮瘙痒等症。 典籍记载 《神农本草经》:味苦,平。主治风寒湿热邪气,热结黄疸。 《名医别录》:微寒,无毒。主治通身发黄,小便不利,除头热,去伏瘕。 《药性论》:使,味苦,辛,有小毒。治眼目通身黄,小便赤。 《景岳全书》:味苦微辛,气微寒,阴中微阳,入足太阳经。用此者,用其利湿逐热,故能通关节,解热滞,疗天行时疾,热狂头痛,利小水。专治黄疸,宜佐栀子。黄而湿者多肿,再加渗利;黄而燥者干涩,再加凉润。 《医学衷中参西录》:《神农本草经》谓其善治黄疸,仲景治疸证,亦多用之。为其禀少阳初生之气,是以善清肝胆之热,兼理肝胆之郁,热消郁开,胆汁入小肠之路毫无阻隔也。 ▲绵茵陈药材 三月茵陈四月蒿,五月六月当柴烧 相传古代有一个黄疸病人,面色姜黄,眼睛凹陷,枯瘦如柴。这天他拄着拐杖,一步一哼地找到华佗:“先生,请你给我治治吧。”华佗见病人得的是黄疸病,便摇摇头,无奈地说:“眼下医生们都还没找到治黄疸病的办法,我对这种病也是无能为力啊。” 半年后,华佗又碰见那个人,谁想这个病人不仅没有像其他病人一样被黄疸病夺去生命,反倒变得身强体壮,满面红润了。华佗大为吃惊,忙仔细寻问他病好的原因。那个人便指着一片野草说:“就是这个。”华佗一看,说道:“这不是青蒿吗,莫非能治黄疸病?” 第二年开春,华佗采了许多三月间的青蒿(实际上是茵陈)试着给患黄疸病的人吃,结果吃一个,好一个,而过了春天再采的青蒿就不能治病了。为了把青蒿的药性摸得更准,等到第三年华佗又逐月把青蒿采来,又分别按根、茎、叶放好,然后给病人吃。结果,华佗发现,只有幼嫩的茎叶可以入药治黄疸病。为了使人们容易区别,华佗便把可以入药的幼嫩青蒿取名叫“茵陈”。它不仅能入药,在春天采收的茵陈还有食用价值。正如谚语所云:“三月茵陈,四月蒿,过了五月当柴烧。” ▲花茵陈药材 ▲花茵陈饮片 食疗方推荐 薏苡仁绵茵陈鲫鱼汤 材料:薏苡仁15g,绵茵陈15g,鲫鱼500g,瘦肉100g,蜜枣2颗。 做法:瘦肉飞水,放入先行浸泡好药材,加入适量水,开武火煮滚文火煎煮1小时,鲫鱼洗净,用油煎鱼两面微金黄色,再加入先行已煎煮药材同煎1小时便可。 功效:此膳可以治疗脾胃湿滞,具有健脾祛湿、利尿等功效。 赤小豆绵茵陈煲鲫鱼 材料:赤小豆25g,绵茵陈15g,鲫鱼500g,蜜枣2个,生姜3片。 做法:赤小豆用清水洗净,绵茵陈洗净用煲汤袋包起扎好,热油锅下洗净的鲫鱼两面煎黄,把准备好的各材料放入汤锅,加上足够的清水煲1.5小时即可,可放适量盐调味。 功效:具有祛湿除困,健脾利水的作用。 茵陈扁豆茯苓粥 材料:茵陈25克、扁豆20克、茯苓20克、粳米100克、白糖少许。 做法:茵陈洗净煎汤,取汁去渣;加入洗净的扁豆、茯苓、粳米同煮,待粥将熟时,放入白糖稍煮即可。 功效:健补脾胃、利胆退黄,适用于湿热内蕴,胃口差、大便溏者。 食用注意:体弱偏寒者不宜单独用茵陈祛湿。 外用方推荐 祛湿药浴方 组成:茵陈、艾叶、黄柏、白鲜皮、菖蒲、金银花煮水两次,将药液合在一起来泡浴或泡脚。 功效:有效祛除体内肝胆湿热,对于小孩的湿疹、新生儿黄疸有一定疗效。 鸡骨草 清热祛湿保肝 广东盛产的鸡骨草是一味很好的保肝药,有“保肝的岭南奇药”之称,具有清热祛湿保肝的作用。鸡骨草如果使用得当,对健康很有帮助,真可谓药食皆宜。 在春夏潮湿季节,广东人常用鸡骨草来煲汤养生或煲凉茶当饮料喝,比如鸡骨草煲猪横脷即是广东民间有名的食疗汤品。 ▲鸡骨草原植物 鸡骨草为豆科植物广州相思子的干燥全株,主产于广东、广西地区,多生于海拔200米左右的山坡草丛中或小灌木林中。全年均可采挖,是两广地区百姓常用来煲汤的一种中药材,因外形细长脆硬弯曲似鸡骨而得名。 鸡骨草根、茎、叶均可入药,但需要特别注意的是,鸡骨草的种子有毒,不能服用。因此,采收鸡骨草时,除去杂质和荚果,不能混入种子。如误食种子,会出现喉咙灼烧感、腹痛、呕吐等症状,应即时就医。 ▲鸡骨草饮片 鸡骨草是岭南常用中草药,《中国药典》记载,鸡骨草味甘、微苦,性凉,归肝、胃经,具有利湿退黄、清热解毒、疏肝止痛的作用,临床常用于湿热黄疸,胁肋不舒,胃脘胀痛,乳痈肿痛等。 其他有关鸡骨草的记载: 1、《南宁市药物志》:消炎解毒,治传染性肝炎,跌打驳骨。叶:捣绒敷乳疮。 2、《中国药植图鉴》:治风湿骨痛,跌打瘀血内伤;并作清凉解热药。 3、《岭南草药志》:清郁热,舒肝,和脾,续折伤。 4、《中医良药良方》:清热利湿,舒肝止痛功效,主要治疗急慢性肝炎,肝硬化腹水。 ▲鸡骨草药材 推荐食疗 鸡骨草是粤菜常用的汤料,广州的大小餐馆,很多都会有鸡骨草的汤水出售,其实这些汤水制作并不复杂,在家也能煲出美味靓汤。 鸡骨草煲猪横脷汤 材料:鸡骨草20克,猪横脷1条,猪排骨300克,生姜3片。 做法: (1)鸡骨草抢水洗(即将鸡骨草投入清水中,经快速淘洗,并及时取出);猪横脷去白脂;猪排骨斩件,汆水;生姜切片; (2)所有材料一同放入汤锅中,加水2L; (3)大火煮开,再小火煮30分钟,加盐适量调味即可。 功效:汤中鸡骨草清热利湿;猪横脷健脾胃,消积滞;生姜性温,制约鸡骨草的凉性,还能祛腥;诸物相合,能疏肝清热,祛湿消滞。 鸡骨草煲生鱼汤 材料:鸡骨草20克,生鱼一条(约600克),瘦肉200克,生姜3片。 做法: (1)鸡骨草抢水洗(即将鸡骨草投入清水中,经快速淘洗,并及时取出);生鱼去鳞片、内脏,切块;瘦肉、生姜切片; (2)生鱼加生姜煎香,转入汤煲,加入鸡骨草和瘦肉,加水2L; (3)大火煮开,再小火煮30分钟,加盐适量调味即可。 功效:汤中鸡骨草清热利湿;生鱼补脾益胃;生姜性温,制约鸡骨草的寒凉,还能祛腥;诸物相合,能清热利湿,补脾保肝。 鸡苓猪骨汤 材料:鸡骨草100克、土茯苓30克、猪脊骨200克、蜜枣3个。 做法:先将鸡骨草洗净,用水煮20分钟后,倒出水去渣。再将倒出的水与洗净的猪脊骨和茯苓放入砂煲中煮。再将蜜枣加入,先用武火煮20分钟,再用文火煮1小时左右即可。 功效:清热解毒,健脾祛湿。鸡骨草清热舒肝利湿,土茯苓健脾祛湿,鸡骨草偏凉,蜜枣可适当中合其寒性,适合肝经湿热、消化不良者食用。 鸡骨草瘦肉汤 材料:鸡骨草30克、红枣30克、猪瘦肉100克、生姜适量。 做法:鸡骨草洗净后切断备用,红枣去核,猪瘦肉切块;先往瓦煲内加清水适量,再把上述材料全放进瓦煲内,武火煲滚后,改文火煲约2小时,加盐调味即可。 点评:此为广东人常用的清热利湿功效汤谱。 鸡骨草茶 材料:鸡骨草60g。 做法:水1000ml煎至500ml代茶饮用。 适用人群:对于风热感冒初期、肝经湿热引起的症状有较好的辅助治疗作用。此外,对于乙肝患者而言,有明显的保肝护肝效果。 鸡骨草消积饮 材料:鸡骨草30克,鸡内金10克,山楂10克,荷叶10克。 做法:上述材料放入砂锅,加适量水,大火煮沸后用小火煮30分钟即成。 功效:清热利湿,健脾消积;适用于湿热内蕴的消化不良或脂肪肝者服用。 鸡骨草使用注意 ●服用期间忌烟酒及辛辣食物。 ●不宜与滋补性中药同时服用。 ●鸡骨草性寒凉,平素有畏寒喜暖、手脚冰冷、少腹冷痛、大便溏薄等的虚寒体质人群应慎用。正常人群也 不宜长期不间断服用。 ●有严重的高血压、心脏病、糖尿病、肝病、肾病等慢性病者应在医师指导下服用。 鸡骨草与毛鸡骨草的辨别 市面上买到的大多数的鸡骨草一般都是毛鸡骨草,与《药典》中的鸡骨草还是有些差异的,怎么辨别呢? ▲毛鸡骨草 ▲鸡骨草 鉴别要点 看根 鸡骨草的根呈圆锥形,上粗下细,有分支,须根少,表面灰棕色。毛鸡骨草的根多为细长圆柱形,须根多,表面灰黄色至灰棕色,具有像根一样的根状茎,膨大呈瘤状,分生众多的茎枝。 看茎 鸡骨草的茎丛生,直径较小,灰棕色至紫褐色,小枝纤细,柔毛稀疏。毛鸡骨草的茎长在膨大的根状茎上,粗壮,紫褐色至灰棕色;小枝黄绿色,纤细,柔毛浓密。 看叶 鸡骨草的叶子矩圆形,下表面有毛,表面网格状样纹理明显。毛鸡骨草小叶两面密被长柔毛。 毛鸡骨草虽不如鸡骨草正宗,药性也有所不及,但同样有清热利湿、解毒的作用,可用于日常煲汤。如毛鸡骨草赤小豆猪胰汤,这个汤好喝,还能生津止渴、健脾益肺、清热祛湿。■ ★ 【发送关键词,查看更多...】 发送关键词到对话窗口,查看更多精品文章 ——阿佘靓汤,您身边的养生专家! 回复:养胃,获取养胃靓汤。 回复: 养心,获取养心靓汤。 回复: 补肾,获取补肾靓汤。 回复: 护肝,获取护肝靓汤。 回复: 润肺,获取润肺靓汤。 回复: 补脑,获取补脑靓汤。 回复: 养血,获取养血靓汤。 回复: 健脾,获取健脾靓汤。 回复: 补气,获取补气靓汤。 回复:安神,获取安神靓汤。 回复: 补钙,获取补钙靓汤。 回复:强骨,获取强骨靓汤。 回复: 疏经通络(经络),获取疏通经络就要喝的汤。 回复:熬夜,获取熬夜人士要多喝的靓汤。 回复: 高考,获取特为考试人群、压力大的白领——用脑过度人士准备的靓汤。 回复: 排毒,获取各类排毒汤。 回复: 美容养颜,获取特为煮妇准备的靓汤,汤靓人更靓! 回复:壮阳,获取男士必喝靓汤。 回复:固精,获取固精靓汤——让您元气满满! 回复: 老人,获取专为老年人准备的靓汤。 回复:妇女(女性),获取专为女性准备的靓汤。 回复:儿童,获取专为儿童准备的靓汤。 回复:男性,获取专为男性准备的靓汤。 回复: 家庭,获取全家适宜的靓汤。 回复: 糖水,获取可口甜味靓汤。 回复: 消暑(解暑),获取消暑靓汤。 回复: 燥热,获取靓汤解决燥热。 回复: 清热,获取清热靓汤——给您清凉一夏。 回复: 防寒,获取防寒靓汤——陪您温暖一冬。 回复: 润燥,获取滋润祛燥靓汤。 回复: 祛湿,获取祛湿靓汤。 ★ 分享,是种美德~ 嘿嘿,这里是副标题的啦! hi,亲~~ 如果你觉得这篇文章写的好,麻烦点一下最下面的小手 ,给个赞吧! 再转发到您的朋友圈 ,让大家都能看到。 感谢您的分享返回搜狐,查看更多 |
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