苹果开花、坐果与温度的关系

于绍夫等（1982）观察金冠在授粉6小时后，有70%～80%的花完成受精作用，青香蕉和元帅只有10%。金冠在30小时后受精花朵已达80%～100%，而元帅在72小时内，最多只有80%，青香蕉只有75%。金冠在12-22℃时，能迅速完成受精过程，元帅在22℃时完成受精最快，12-15℃时受精迅速，在22℃时反而较慢。

我国苹果产区多属大陆性季风气候，春季温度不稳定，常有低温出现，尤以晚霜危害较为严重。苹果在春季正处于现蕾、开花、坐果时期，耐低温力弱，对温度反应敏感。多尔西（1940）研究苹果在不同物候期的危险程度表明，耐低温力以花芽中雌蕊（胚珠）最弱。加德纳等（1952）发现，抗寒力随开花结果物候期的进展而降低，幼果在-1.1℃时即受害，未开的花蕾可耐-3.9℃。

苹果在越冬休眠结束后，随温度上升开始萌芽，细胞渗透压显著下降，随着萌芽开花的物候进程，抗寒力明显递减。中川夫（1981）调查，苹果萌芽期受害温度为-5～-5.5℃，处理1小时即出现冻害；现蕾期为-2.5～-3.5℃，现蕾至盛花期为-1.5～-2℃。元帅苹果花期的临界温度和冻死50%（Tso）的温度为：萌芽期-5.6℃，蕾期-3.3℃，初花期-2.8℃，盛花期-2.2℃，终花期-1.7℃。

也有人观测发现，苹果花期受害的临界温度为：花蕾已转色、花瓣未开张时-2.8～-4℃，花瓣张开-4℃，-4℃，花瓣全张开（开花）-1.7-2.3，幼果期-1.0-2.2℃。

同一品种不同的器官，在不同时期的抗寒力也不同。H.F.茹赤科夫认为，开花期可耐-1.7～-3.9℃，花和果实的临界低温为：花蕾-2.75～-3.85℃，花-1.6～-2.2℃（-4℃），柱头-1.5℃，雌蕊-1℃，花粉-5℃，幼果-1.1～-2.2℃，成熟果实-4～-6℃。 本文转载自果讯通公众号，如有侵权请联系删除

因地理位置、气候条件等因素本平台文章仅供果农参考；本平台不对其内容的准确性、可靠性等做保证，如有转载文章发生侵权或者作者未注明等情况请联系小编删除。对于本平台所发布的原创文章欢迎转载交流，转载时请注明来源，否则按侵权处理。洛川美润果业有限责任公司致返回搜狐，查看更多