世界上最昂贵的12种奶酪：第一种是西班牙奶酪，售价20,500欧元

生产一公斤普乐至少需要25升驴奶，每升价格约为40欧元。这使得其价格可以理解。所以它被认为是世界上最昂贵的奶酪，每公斤价值约为1000欧元。

3.驼鹿奶酪

这款奶酪是由瑞典比尤尔霍姆的麋鹿馆农场的麋鹿奶制成的。只有三只麋鹿能为这种精致的品种生产合适的牛奶。此外，它们只能在5月至9月期间挤奶，这使得奶酪更加独特，每年只生产240公斤。这种稀缺性和麋鹿奶酪的美味证明其价格非常高：每公斤约770欧元。

4.白色斯蒂尔顿金

白斯蒂尔顿黄金奶酪是由位于莱斯特郡的Long Clawson Dairy公司生产的，该公司生产英国传统奶酪已有100多年的历史。这款特殊的奶酪是专为圣诞季节制作的特别版，加入了可食用的黄金。它的价格高达每公斤760欧元左右，这不仅是因为在生产中使用了金箔，而且还因为它经历了漫长的成熟过程。

5.威克农场切达干酪

这种陈年切达奶酪由英国萨默塞特的怀克农场制造，赢得了无数奖项，被认为是一种奢侈品。白松露和金箔被添加到这种奶酪中，它的价格约为每公斤340欧元。虽然这种陈年切达奶酪的价格很高，但同一家公司生产的切达奶酪价格更实惠，起价约为10欧元。

6.Bitto Storico

在意大利北部的贝加莫、松德里奥和莱科省，这种奶酪是由山羊奶和牛奶混合制成的。这不是一个容易制作的产品，因为它需要10多年的时间才能成熟。它首次生产于1997年，现在已销往世界各地，每公斤价格约为255欧元。这是一种富含草或干草等香气的奶酪。

7.老福特奶酪

虽然这种半腌制的奶酪已经不再生产，但它的价格仍然举世闻名。它是由英国的生羊奶制成的。在它停产之前，它是由英国奶酪制造商和腌制者玛丽-霍尔布鲁克制作的。这种奶酪质地坚硬，有泥土味，有花香，外皮为褐色碎屑或沙质，内部为雪白色。它的价格约为每公斤110欧元。

8.Caciocavallo Podolico

在意大利语中，它的名字意味着马奶酪，但这种动物与它的生产没有关系。这种奶酪是由一种极其罕见的牛奶制成的，这种牛奶是从一种特殊品种的牛身上提取的，称为Podolica。这些牛主要来自意大利的南部地区。它具有奶油般的质地和轻微的水果味，因为生产原料的奶牛在夏季被喂食草莓、樱桃和蓝莓。它的价格约为每公斤85欧元。

9.罗格河蓝

这种由生牛乳制成的奶酪，在2019年世界奶酪奖评选中获得了世界最佳奶酪奖。这款产自俄勒冈州的蓝纹奶酪成为第一个赢得排名榜首的美国人。这种手工制作的罗克福特式乳制品奶酪具有浓郁的真实味道，有几个独特的特点，包括在山洞中干燥，用葡萄叶保存，用梨子白兰地浸泡。这种美食奶酪的价格约为每公斤85欧元。

10.泽西蓝奶酪

在Lichtensteig（瑞士）用泽西牛的牛奶生产，这种蓝色奶酪最初在地窖中陈化，并被压入有脉络的模具中，使奶酪成型，从而使蓝色霉菌得以发展并侵入其中。它具有丰富的质地，一开始有轻微的酸败香味，一旦切开就会变得微辣，但保留了原奶的味道。它的价格约为每公斤80欧元。

11.Beaufort d'Éte

这种著名的奶酪是在法国的阿尔卑斯山制造的。Beaufort d'Ete是一种硬牛乳奶酪，在夏季制作，只使用6月至10月的牛奶。制作一个车轮需要大约500升牛奶，重约45公斤。蒲公英在湿度为92%的环境中成熟，温度低于15度，至少18个月，形成了果味、象牙色的奶酪，具有坚果、黄油和干草的味道。每公斤蒲公英的价格约为80欧元。

12.温尼米尔

由于蛋白质和脂肪的比例，艾尔莎牛乳具有特殊的奶酪制作特性。它被用来制作Winnimere，这是一种洗净的外皮奶酪，在云杉木中成熟两个月，并定期刷上当地风格的啤酒。这种奶油轮是在佛蒙特州的碧玉山农场生产的，每公斤的价格约为75欧元。

来源：20minutos

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