中国老字号美食

奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。红油爆鱼面，用青鱼制作，面条细白，汤色酱红，滋味鲜美；白汤卤鸭面，白面白汤，原色原味，以“昆山大麻鸭”用老汤烹煮，故肥而不腻。

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采芝斋

采芝斋的起源可以追溯到清代同治九年（1870年），最开始是从小摊开始经营，到如今已有150多年历史了。店里有各种苏式糕点，例如松子软糖、乌梅饼、九制陈皮、沉香橄榄等。开在观前街等采芝斋，总是人满为患，店里买糕点的人络绎不绝。许多都是到苏州旅游到游客在采购伴手礼，毕竟在老字号里买苏州特色糕点才更让人放心。

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叶受和

叶受和和采芝斋一样，也是经营各种苏式糕点，店内也总是挤满了外地游客，热火朝天的采购打算带回去给亲朋好友尝尝苏州特色糕点的味道。叶受和始创于清光绪十二年（1886年），至今为止已有快140年的历史，虽比采芝斋要晚那么一点点，但是也是备受欢迎的苏州老字号。店内出名的糕点有小方糕、云片糕、四色片糕即玫瑰、杏仁、松花和苔菜、婴儿代乳糕等。

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义昌福

义昌福原本是创建于清光绪九年（1884年）的专营苏帮菜点的百年老字号，１０多年前，义昌福挖掘苏帮传统点心特色，精心推出的义昌福鲜肉大包大受欢迎，风靡苏州，一度大排长龙。后因老店拆迁一度消失了几年，后来又涌现出了许多义昌福包子连锁店，义昌福包子似乎又回到了大家的视野中。但是小编没有尝过老店的包子，所以不知道如今的义昌福包子是否还是原来的味道。

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杜三珍

杜三珍原名老三珍，创建于清朝光绪十二年（1886年），已有将近140年的历史了。杜三珍除了销售生肉外，最出名的要数它的糟肉、酱鸭、猪头肉、酱肉等熟食。选料讲究，烹调精心，备受欢迎。杜三珍形成了不同季节销售不同产品的特色:春天主打酱汁肉、酱大排等“酱”系列产品;夏天主推糟鹅、糟白肉等“糟货”系列产品;秋冬则以爊鸡、爊鹅、爊凤爪等“爊”系列为主,烹制时添加中草药, 更利养身。

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