青茶有哪些品种，青茶的代表名茶有哪些

青茶是我国六大茶类中唯一一种半发酵茶，制茶工艺极为特殊，成品茶的特质介于红茶和绿茶之间，既有红茶的浓郁，也有绿茶的清香，那么青茶有哪些品种呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。

1. 安溪铁观音

安溪铁观音是产自于福建省安溪县的名茶品种，也是青茶中的极品茶叶，成品茶的主要特征是条索肥壮卷曲，整体匀整，干茶叶闻起来有兰花的香气，冲泡后的茶汤呈透亮的金黄琥珀色，入口滋味醇厚甘鲜，茶香悠长持久。

2. 凤凰水仙

凤凰水仙的主要产地在广东潮安凤凰乡，成品茶根据茶形可分为单丛、浪菜、水仙，作为青茶中比较有代表性的茶叶，凤凰水仙以形美、色翠、香郁、味甘而闻名，干茶的香型丰富，散发出天然的兰花香和蜜韵，冲泡后的茶汤颜色为清澈的澄黄。

3. 东方美人

东方美人也叫作膨风茶，是台湾地区独有的名品青茶，因成品茶的茶芽上有明显的白毫，因此也叫白毫乌龙茶，整体条索紧结，叶深颜色呈现出白绿黄红褐相间的五种颜色，看起来非常鲜艳可爱，冲泡后的茶汤呈琥珀色，闻起来有带有蜂蜜的熟果香。

4. 乌龙红茶

乌龙红茶是通过现代技术制成的新品种青茶，主要以优质小种乌龙茶树为原料，采用红茶的制茶方式得来，散发出浓烈的蜂蜜香气，冲泡饮用时，既有红茶的甘甜，也有青茶独有的重喉韵和回甘的滋味。

5. 红乌龙

红乌龙经常被误认为是红茶，但这其实是一种结合青茶和红茶特色创之而来的特色茶叶，属于重发酵、重烘焙的半发酵青茶，成品茶冲泡时，茶汤是橙红的琥珀色，茶汤滋味与青茶一样，醇厚圆润的同时散发熟果香。