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为了开展校园劳动课程,学校设计开发种菜课程,为方便大家了解种菜知识,网络整理蔬菜种植知识。 记得种菜的最简单的办法,就是头一年秋季买好第二年要种的菜籽。在种子袋上一般都注有栽种时间、生长期和栽种要点,可作参考。这样就可以预先计划好一年的栽种时间了,可以列个一年种菜计划表。 当然,你也可以请教当地有经验的农民,他们一定能够告诉你当地常见蔬菜的栽种时间。不过,即使问题这么容易就可以得到解决,我们还是不妨多了解一些关于何时栽种蔬菜的知识吧,因为这里面蕴涵着大自然许多的奥秘呢! 蔬菜种植时间的选择按季节播种 【适合春季播种的蔬菜】:菠菜,小青菜,苋菜(喜热,最好在5月份播种),生菜,茄子,黄瓜,空心菜,韭菜,红薯藤,菊花菜,辣椒,番茄,丝瓜,冬瓜,南瓜,豇豆,苦瓜,西瓜,扁豆,木耳菜等。 【适合夏季播种的蔬菜】:空心菜、西洋菜、花菜、油麦菜、黄瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、菜瓜、辣椒、苦瓜。 【适合秋季播种的蔬菜】:菠菜,花菜,黑心乌(乌踏菜),大蒜,香菜,菜苔,牛皮菜,萝卜,葱,莴苣,生菜,芹菜,豌豆苗等。 【适合冬季播种的蔬菜】:青菜、菜心、菠菜、生菜、胡萝卜、香菜、百合、萝卜、芥菜。 【全年可种蔬菜】:大蒜、葱、小白菜、豆芽。 一年四季蔬菜种植的时间表(太全了,必须收藏!) 按月份播种南方的菜农们可以适当提前点,北方的菜农们最好适当延后半个月至一个月: 1月 油菜、四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、茄子、番茄(西红柿)、辣椒、芋头、芫荽。 2月 四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、芫荽、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、青花菜、辣椒、芋头、白菜、萝卜、甘蓝。 3月 四月曼、菠菜、芥蓝、白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、苋菜、甘蓝。 4月 白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、芹菜。 5月 白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、苋菜、甘蓝、芹菜、韭菜。 6月 空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、芹菜、花椰菜。 一年四季蔬菜种植的时间表(太全了,必须收藏!) 7月 空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、花椰菜、四季豆、茄子、番茄、芹菜。 8月 空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、花椰菜、四季豆、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜。 9月 空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、菠菜、生菜、葱、芫荽、青菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。 10月 甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。 11月 甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。 12月 甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿、茄子、番茄、辣椒。 种菜步骤: 一、准备工作 首先,你要准备几个大小适合的容器来种植。 在阳台种植果蔬可分为土培和水培两种方式。 准备好容器,就可以进入第二个环节,打漏水孔。 以塑料瓶为例,竖着剪掉一半的瓶身,然后给剩余的瓶身上打几个洞。 接着我们就要进入最重要的一步,准备营养土。适宜的营养土可是种菜成功的一半。 准备一个花盆或小桶。 Step1 在盆地铺上一层沙土和混合肥。 Step2 把厨余垃圾放在第二层。 Step3 把香蕉皮和鸡蛋壳放在第三层。 Step4 再放入树叶。 Step5 再铺上一层沙土和混合土。 用水把土浇透后放置阳光下10至15天。 在这个过程中,土干了要持续浇水保持湿润,但不要太湿。 大约30天左右,一盆适合种植的营养土就完成了。当然,直接购买营养土也是可以的。 如果是种植水培作物,就只需要准备好一个塑料瓶和一碗水就行啦~ 二、种植品种 下面为大家挑选了一些容易培育的果蔬,按照水培类和土培类讲解种植技巧。 — — — — 土培类作物 — — — — 小白菜的种植方法 小白菜(Brassica campestris L. ssp. chinensis Makino (var. communis Tsen et Lee))学名普通白菜,俗称青菜,又称胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油菜(中国东北某些地区)、油白菜等,原产于我国,南北各地均有分布。小白菜是芸薹属(芥属)栽培植物,茎叶可食,一、二年生草本植物,常作一年生栽培。叶色淡绿至墨绿,叶片倒卵形或椭圆形,叶片光滑或褶缩,少数有绒毛。叶柄肥厚,白色或绿色。不结球。花黄色种子近圆形。 种植方法 1.种子准备 小白菜可直接播种,也可育苗移栽。可先将种子浸泡在50~55℃的温水中浸泡15分钟,再置于常温的水中浸泡6~8小时。 2.播种 将营养土放进花盆中,将土层表面弄平,制造出深为1厘米、宽约1~2厘米的小壕、壕间距为10~15厘米。每隔1厘米放一颗种子,种好后轻轻盖土,浇水。 3.发芽 一般到3~4天之后就会发芽,一定要注意浇水。发芽之前,土不要干。 4.间苗 小白菜发芽后,将发育不好的菜苗用手指捏住拔掉,使株间距为3厘米,为防止留下的菜苗倒掉,适量培土。(小白菜容易招虫子,可以罩纱布以防虫害) 5.收获 当长到25厘米后,可收获,用剪刀从底部剪取。小白菜过大,口感会变差。 温度 小白菜属半耐寒性蔬菜,喜欢冷凉气候,平均温度在18~20℃ 光照 小白菜喜温暖湿润环境,栽培时可以放在楼顶天台、阳台等阳光充足的地方。 土壤 营养土以疏松、透气、保水保肥为宜。一般用菜园土、腐叶土加有机肥按一定比例混配。 水分 浇水以早晚进行最好,不可以在过热的中午浇水,浇过水后待水渗入土壤不黏时,用小耙松松土。 栽培时间 栽培时间在3~10月之间为好。 肥料 在生长期内伴随浇水追肥2-3次,以氮磷钾复合肥为宜。 栽培容器 大小不等的花盆、废旧木箱等。 采收时期 在播种后20-40天即可采收食用。 营养价值 小白菜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高,几乎等于白菜含量的2~3倍。小白菜性平,味甘。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。 食用方式 小白菜可煮食或炒食,亦可做成菜汤或者凉拌食用。 注意事项 1.小白菜一般人皆可食用。 2.尤其适宜于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮、疮疖等患者及缺钙者食用。 3.因小白菜性凉,故脾胃虚寒者不宜多食; 4.小白菜不易生食。 5.用小白菜制作菜肴,炒、煮的时间不宜过长,以免损失营养。 6.小白菜包裹后冷藏只能维持2-3天,如连根一起贮藏,可稍延长1-2天。 |
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