能拉丝的芝士焗土豆泥，不用烤箱也能做！

芝士焗土豆泥可以说是西餐厅里最受欢迎的点心之一，通过烤箱的烤制，土豆和芝士完美融合在一起，俘获了众多吃货的胃！不过点子达人茜茜竟然说，不用烤箱，在家也能做出香醇可口的芝士焗土豆泥，这是真的吗？

芝士焗土豆泥

土豆、芝士碎、奶油

橄榄油、胡椒粉、白糖

1.在洗净的土豆中间切破一层皮，不要伤到土豆的肉。带皮蒸的整个土豆，营养损失较少，维生素C会保留得更多，是最营养的吃法。

2.用保鲜膜包好土豆，放入微波炉高火微波10分钟。清洗土豆时土豆皮上会有一层水分，烤起来没那么干，也更容易熟。

3. 10分钟后，去掉保鲜膜，待土豆变凉，把皮剥掉， 放入保鲜袋里。

4. 挤出保鲜袋里多余的空气，用擀面杖将土豆碾成泥。

5.以1斤土豆为例，放10克奶油、8克橄榄油、2克胡椒粉和10克白糖，充分地搅拌均匀。奶油可以为芝士焗土豆增加一股奶香味，橄榄油则能增加润滑感，吃起来不会干巴巴的。

6. 各种调料都搅拌均匀后，在土豆泥表面铺适量芝士碎，放入微波炉，继续高火微波5分钟。

7. 时间到~香浓软糯的土豆泥与芝士完美融合，再在上面点缀上薄荷叶，光看着就让人口水直流。

尝一口，芝士真的可以拉丝哦~土豆泥混着浓郁的奶香味，口感润滑，却一点也不腻，真的和外面西餐厅卖的不相上下呢！

不用烤箱做芝士土豆泥的方法，你记住了吗？赶快把它搬上餐桌，和家人一起分享吧！返回搜狐，查看更多

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