一个芋头、紫薯，在家做好喝的芋泥啵啵奶茶，经济又实惠，一个味

1、 首先来准备好所有原料。芋头和紫薯在家里面用不了太多的，所以适当准备，有一块两块就可以了，奶茶的制作也是比较简单，如果有糖浆当然还是糖浆的味道是最好的，但没有白砂糖也不错。

2、 先是芋泥，芋头和紫薯都清洗干净之后去掉外皮，然后切成小块，放在锅里面大火蒸熟，蒸的时间长短根据大小实际情况来定。蒸到用筷子轻易插进去就好了。

3、 然后把蒸好的芋头和紫薯，还有适量白糖，黄油，纯牛奶，用料理机搅拌成均匀的泥状。如果家里面没有料理机的话，那就要用手了，幸好芋泥比较简单，有耐心不需要多大；力气也能压的细腻顺滑。

4、 接着我们来准备奶茶。红茶包一个放在茶漏里面用开水泡好，留下茶水。

5、 然后准备一杯热牛奶，里面加入适量淡奶，白糖，不断搅拌，让白砂糖慢慢的融化在里面。搅拌均匀之后备用。

6、 然后我们把准备好的芋泥放在杯子底下，可以自己在杯壁上面抹上一些芋泥，做一个形状，这样会变的更加好看。

7、 然后加入做好的珍珠，可以准备不同的口味，这个就看自己的喜好了。珍珠的制作方法其实很简单，我会在总结和大家说一下。

8、 最后在上面倒上一刚刚混合好的奶茶，这样一杯颜值超高的，招待客人倍有面子的芋泥啵啵奶茶就做好了。

【烹饪总结】：

1、 再蒸芋泥的时候，可以在上面盖上一层保鲜膜，防止水分进入，这样芋泥还会变的更加香甜提点，少一些水分，口感也会更好一些

2、 珍珠的制作方法也是很简单，糯米粉里面加入红糖揉成面团，然后煮熟就是黑珍珠，煮的时候先煮开，然后再焖上一会，焖到透明就好了

3、奶茶可以直接买现成的奶茶粉，也可以自己在家做，这个配比大约就是牛奶和茶1:1就可以了。

文案编辑：见闻美食一看就会返回搜狐，查看更多