你还把芭蕉芋当成芋头吗？告诉你两个简单的区别方法

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经常会有人把芋头当成芭蕉芋，因两都外形相似也属正常，但它们不是同一种植物，下面小编就从以下两方面来告诉大家他们的区别。

一、从外部形态来看

芭蕉芋为美人蕉科多年生草本植物，高可达3米，叶子内部为绿色，边缘和背部为紫色，花是红色的像美人蕉很美丽，故成为观赏性植物。块茎藏在根系里面，红白相间的，非常好看，块茎可食用，可生产淀粉，用处较大。

芋头又称芋、芋艿，多年生块茎植物，但一般都种植一年。叶子是绿色或者紫红色呈盾形，叶柄长且肥大。块茎呈圆球状，通常一个母芋周围布满了子芋或者孙芋。

二、从价值上来区分

芭蕉芋叶子和花朵比较漂亮美丽，极具观赏价值，故会作为庭院或者公园的绿植供观赏。

芭蕉芋的根部可食用；也可以晒干，发酵酿酒，出酒率高于粮食作物；芭蕉芋加工成淀粉后可深加工成粉条粉丝、味精、葡萄糖、淀粉糖等。因其具有清热祛湿、安神降压等功效可医用；还可用于工业上浆纱、造纸、服装等诸多用途。

芋头的主要功能是食用，营养价值近似土豆，但不含龙葵素，口感细软香糯，可蒸可煮可炒，是一种很好消化的碱性食物。芋头中含有蛋白质、铁、钾等多种维生素，可作为防治癌廇的常用药膳；芋头中含有一种黏液蛋白，可提高机体的抵抗力，增强人体的免疫功能。因其碱性，可调整体内的酸碱平衡，有美容养颜、头发乌黑的作用。

以上是从两个方面来区分芭蕉芋和芋头，看家后你明白了吗？欢迎大家在评论区留言讨论。

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