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《1》 玻璃的古称,是琉璃。 传统的五大名器里,包括有金银、玉翠、琉璃、陶瓷、青铜。 曾经,琉璃的身价,不输金银。 现如今,随着现代工业玻璃制法的普及。 旧时名贵的琉璃,今已飞入寻常百姓家。 随处可见,成了寻常日用之物,普及率极高。 因此有人觉得,用玻璃作为茶器,不够上档次。 不久之前,还遇到有茶友问,为什么你们平时都用玻璃当公道杯啊? 他非常不理解,觉得除了玻璃外,明明还有很多选择。 单论材质而言,白瓷、青花、仿汝窑、紫砂、紫陶、粗陶,甚至还囊括有铁、锡、银等。 琳琅满目,五花八门的公道杯材质,在市面上均可购入。 但三千弱水,取中一瓢,原因无非是看中了玻璃公道杯的诸多好处。 《2》 第一,玻璃透明,利于观察汤色。 和品红酒那样,泡功夫茶时,观汤色是一个重要流程。 酒也好,茶也罢,观汤色的重点有三。 一是看颜色深浅。 二是看汤色明暗。 三是看清透与否。 不同发酵程度的茶,茶汤颜色差别明显。 比如,新白茶里,白毫银针的汤色是极浅的。 素净茶汤中,浮动着灿若星河的茶毫。 要是喝白茶时,泡出来的茶汤,色似红酒,汤色发红。 这肯定就不对劲了,有渥堆做旧嫌疑,需要及时揪出问题所在。 而在汤色明暗程度上,不论任何茶,好茶一应以清澈透亮为上品。 至于清透这一指标,也很关键。 试想,若是一杯茶水里隐隐藏着杂质与脏东西。 而喝茶时,没有及时发现,不明就里直接喝下。 等到事后再发觉时,未免太膈应人。 这时候,就格外凸显出玻璃公道杯的优势。 纯透明的玻璃材质,通透至极。 但凡茶汤内藏有任何杂质、悬浮物、腌臜之物,都无处藏匿踪迹! 《3》 第二,玻璃公道杯美观百搭。 古称琉璃的玻璃,极具美感。 细细观察,它除了晶莹剔透外,还有着类似软玉的古朴温润质感。 据传早在西周时,古人就能制作出简单的琉璃。 轶事史料有载,说范蠡当年督造越王佩剑时,发现了这种晶莹之物。 于是将经过粗制提取,自带朦胧之美的琉璃,随剑一起献给越王。 越王感念其督造之功,原物赐还,并还将其命名为“蠡”。 随后,范蠡将其造成精美的首饰,送给当时的美人西施。 再到后来,越国大败,西施被迫前往吴国和亲。 临别时,泪洒江边,将定情之物“蠡”送还。 点点美人泪,洒落在晶莹的“蠡”上。 最后范蠡睹物思人,仿佛能看到眼泪流动的痕迹,伤怀之极。 后来,这一晶莹、剔透、冰清玉洁之物,便被后人称为“流蠡”,即琉璃是也。 用现代诗人的话来说,晶莹的玻璃本身,自带朦胧与脆弱之美。 玻璃公道杯,从材质特点看,符合大众审美。 在茶席布置上,玻璃公道杯的兼容性强,风格百搭。 早年前,村姑陈的案旁有一个景德镇手绘青竹的公道杯,是白瓷的。 那个公道杯,与同花纹的盖碗,刚巧能凑成一对。 在泡茶时,需要两者搭配起来,方才相得益彰。 同款图案的盖碗与公道杯,焦不离孟,孟不离焦,形影不离。 但有一天,不小心将盖碗磕裂了一个口。 那个白瓷公道杯,便彻底闲置退休下来。 可见,从风格百搭性来看,玻璃公道杯远胜白瓷、紫砂、粗陶等材质! 《4》 第三,玻璃公道杯好清洗。 玻璃表面,胜似加了釉面的陶瓷,温润如玉。 外表光滑,摸上去滑溜溜的。 清水一冲,便能洗去残茶。 稍微用纳米擦一擦,便能恢复光洁如新的样貌。 不像粗陶紫砂,没有上釉,茶垢污渍容易渗透入内,牢牢附着在表面,难以彻底洗净。 但也有人表态。 “实际上,玻璃杯最难洗了,懂的人都懂。” 经过了解,才知道对方是因为平时,茶具洗得不够勤。 每次泡完茶,倒掉杯中剩余茶汤后,只用清水一冲就敷衍了事。 等下次需要泡茶时,再拿出来,烫过一遍茶具后直接使用。 时间一长,原本透明的玻璃公道杯,在杯口处就沾上一层指纹印等污渍。 一眼看去,特别明显,很不好看。 不如陶瓷杯、紫砂杯、仿汝窑开片杯等,来得“耐脏”。 联系日常生活经验,好比有人不爱穿浅色白色衣物,怕会弄脏那样,道理是一样的。 实际上,这不能怪在玻璃公道杯身上。 若是没耐心仔细清洗茶器,大可选择直肠直肚的公道杯,杯口大,杯底易清洗。 如果有耐心,那么,亦可选杯身玲珑,造型更多变的。 比如,仿宋执瓶造型的。 比如,仿树根造型的。 比如,杯口呈如意葫芦造型的…… 论玻璃公道杯的材质,它绝对是易清洗的。 稍微污渍,便能及时发出提醒。 本是无一物,何处惹尘埃。 泡茶后,及时将茶器洗净,更能放心安心喝好茶。 本着“眼不见为净”的态度,在洗茶具时敷衍了事,实在太不卫生! 《5》 第四,玻璃耐高温,性价比高,不吸茶香。 玻璃的种类有很多。 运用到公道杯、煮茶壶、茶杯方面的玻璃,往往是经过特制的。 耐高温,不怕沸水,杯底不易炸裂,安全性更可靠。 另外,从性价比方面看,玻璃公道杯也有明显优势。 旧时价值堪比金银的玻璃,今日已经飞入寻常百姓家。 日常生活里,玻璃材质的器皿、日用品,早已运用广泛。 和柴烧、紫砂、汝窑开片杯相比。 玻璃公道杯的价位,显然要更公道。 入手成本不高,适用范围更广。 平常在泡功夫茶时,公道杯是高频出镜的配角。 几乎有盖碗泡茶的地方,就离不开公道杯来装汤和分茶。 买入高价的柴烧、紫砂等,一旦在日常使用中,不小心磕了裂了,很是让人心疼。 相比下,显然是玻璃公道杯,用起来更加省心。 最后,在喝茶时,袅袅茶香是好茶的灵魂所在。 如果是粗陶、紫砂一类的材质。 它们的毛孔大,会吸附部分茶香,影响好茶风味的完整性。 而铁、锡等金属材质制成的公道杯,它们更像是装饰品。 直接用于盛放茶水时,又难免让人担心,会让一杯好茶沾染上金属味,影响风味的纯粹性。 相比之下,玻璃质地紧密,不吸茶香。 喝红酒时,通过摇动高脚杯,酒液遍及杯壁,可以尽情感受美酒的挂壁香。 喝茶,同样如此。 虽说,公道杯作为盛放茶汤的公用之物。 在和客人喝茶时,不能直接对着公道杯闻香,不然会显得不卫生、不礼貌、不尊重。 但独自喝茶时,大可随意一些。 闻挂壁香时,对着杯底,轻嗅两下。 更能完整直观领略到,好茶的杯底香/挂杯香/挂壁香。 雁过留声,茶过留香。 美妙芬芳,妙不可言! 《6》 玻璃材质的公道杯,风格是多元化的。 有纯透明的,坦坦荡荡,走的是简约风。 也有磨砂材质的,装入茶汤后,倒影绰绰,拥有别样的朦胧美感。 还有锤纹、贴花等装饰的,映光折影,斑驳摇曳,美得深入人心。 在旧时,因琉璃本身充满瑰丽色彩的传说。 有人将其比喻成,西施的眼泪。 美丽而又浪漫的玻璃,既美观,又实用。 一众茶器的较量中,在公道杯这一领域,玻璃杯绝对是当之无愧的主角! 原创不易,如果您觉得这篇文章对您有帮助,请帮忙点个赞。 |
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