自制白だし（白酱油）的做法和步骤图解

白だし（白酱油）的特征是，颜色淡，能让食材所持有的颜色鲜明地衬托出来。特别是煮浅色的菜肴，如茶碗蒸，它会有酱香味道，但不会破坏其蛋的色彩，在日本豪华餐厅经常会用到。我平时都是买现成的，这次我试着自己做，主要看到好多厨友在国内买日本调料不方便。所以算是我给厨友们作一份贡献吧，反过来其实也是自己一个学习的机会和过程。#声明：佳人府网站未经本人许可，还是继续擅自转载我在乐做菜网站独家发布的大量菜谱。为了维护权益，再次抗议佳人府网站，请立刻停止转载！！！