秋天补钙就吃它！钙镁黄金比例，2块钱煮一碗，胜过10瓶钙片

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秋季是一个注重滋补的季节，很多人都会选择在秋季适当进补，对身体进行一个好的养护。其实这是很有必要的，夏季，人体代谢快，对身体的消化也相对比较剧烈，所以进入秋季后，身体经过一个夏季的消耗，是一个相对亏损的状态，所以就需要补充各种营养物质。

而钙质就是身体中必需的一种营养物质，进入秋季后，需要提前储备摄入，这样才不至于入不敷出，从而影响身体的健康。

其实，钙是身体里很重要的一种物质，一年四季都需要注意摄取，春季是补钙的黄金期，夏季补钙能强壮骨骼，冬季阳光不足，适当增加维生素D摄入量，促进钙质吸收。而秋季，因为经过一个夏季的消耗，钙需求量比其他三个季节都要增多，只有秋天不断地提前存入，才不至于入不敷出。因而，到了秋天一定要为健康储蓄钙质，而且秋高气爽，人体活动量增多，更利于促进钙质的吸收，秋天补钙，有事半功倍的功效。

但是很多人都说，这钙那该常年坚持吃，可孩子还是缺钙，这就是您补的钙没被身体吸收，等于是白费钱啦，其实补钙并不是非药物不可，日常的一些常见的食物，钙含量丰富，而且食物中的钙质更容易吸收，今天给大家带来的这道家常菜，人称“强补钙剂”，在所有的补钙食物中，它排名第1，打死都没想到，2块钱煮一碗，胜过10瓶钙片！

钙和镁就像一对双胞胎，总是成双成对地出现，它们之间必须达到平衡才能确保两种矿物质都能得到合理利用。当钙镁的比例为2:1时，最利于钙的吸收和利用，也就是说，如果你每天摄入800毫克的钙，那么还应该摄入400毫克的镁。如果摄入的镁偏少，会造成慢性镁缺乏，从而导致肌肉颤搐、抽筋等。腐竹是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为“镁元素的宝库”，紫菜含镁量最高，每100克紫菜中含镁105毫克。另外，紫菜本身含钙也很高，每100克紫菜中含钙量大于400毫克，是很好的镁钙双补佳品。

这道其貌不扬、简单又便宜得紫菜腐竹汤，可谓是补钙健美的完美搭配，秋天一定要多给家人做。

【紫菜腐竹汤 】

用料 主料 腐竹一根 紫菜半个圈 香菜两根

辅料 香油适量 盐适量 大蒜三颗 葱花适量

过程：

食材都准备好，紫菜尽量选免洗的。

腐竹比较脆，直接用手掰成短段，放入清水中浸泡半个小时左右，腐竹微微变软。腐竹最好不要用热水来泡，因为会泡烂，没有韧性。根据腐竹的种类，有些泡半个小时就差不多了，有的需要用冷水浸泡一上午或者一天才可以，记住，一定不要用热水泡，那样只会把腐竹泡烂，而且里面或者转弯的地方还是硬的。

免洗紫菜放入冷水中浸泡，虽然是免洗紫菜，但是也需要泡一下，目的是洗去紫菜中的灰尘或小沙粒，吃得更加健康，放心。如果不是免洗紫菜，还需要反复多次换水，将里面的杂质去除干净。

油锅烧热，将蒜末倒入锅中，小火炒出香味。

淋入一碗水，将浸泡变软的腐竹段倒入锅中，煮开。

浸泡好的紫菜稍微切短后放入锅中一起煮一分钟。

加盐调味。

撒入葱花即可出锅。

浸泡紫菜和腐竹一定要用冷水，冷水浸泡出来的腐竹口感劲道更好吃，有时候，一道菜味道的好坏，往往就在一两个微笑的细节中。返回搜狐，查看更多

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