【糖醋藕片的做法步骤图,糖醋藕片怎么做好吃】奚姥姥 | 您所在的位置:网站首页 › 腌藕怎么做好吃 › 【糖醋藕片的做法步骤图,糖醋藕片怎么做好吃】奚姥姥 |
藕洗净去皮,切簿片,并泡在清水中,换几次水,滤去粘粘的淀粉。最好水中滴几滴白醋,以防氧化。 汤锅坐火上,烧开一锅水,将生藕片到进去氽水,汆至锅里的水将要烧开时捞出,用凉水过凉控干备用。 兑一个糖醋汁:糖15克,醋15克,生抽10克,盐2克,清水20克。 炒锅置火上烧热,到适量植物油,将沥干水份的藕片入锅中翻炒片刻,烹入兑好的糖醋汁,待汤汁收得差不多时淋点水淀粉勾芡。装盘。 |
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