【腌香椿的做法步骤图，腌香椿怎么做好吃】张一一丫

香椿稍微用凉水冲一下，不要用力洗，叶子会掉。洗好后放进一个大碗中，烧一壶开水，把开水缓慢地浇在香椿上，看香椿叶的颜色由深红慢慢变成鲜绿色（如图），香味也随之扑鼻而来，直至热水没过香椿。泡十分钟。

泡好的香椿一层一层地铺在要腌香椿的容器内，一层香椿一层薄盐，不要太多，除非你打算当咸菜吃。都铺好后就完成了。放入冰箱，明天就有鲜美的香椿吃咯～可以凉拌热炒，最推荐直接吃。

完成。