胆固醇高能吃鸡肉吗

鸡肉中胆固醇含量相对较高，属于中等胆固醇含量食物。经过相应测定表明，每100g鸡肉中胆固醇含量...

张晓伟│河北省人民医院

2023/12/07播放(62580)

"胆固醇高应避免食用以下食物：一、胆固醇高不能食用含有过高油脂的食物，如肥肉、油炸食品以及动物的肝脏，这些食物里面含有过量的甘油三酯以及胆固醇，人体中的胆固醇过高会引起动脉粥样硬化阻塞心脑血管，最终导致心梗或者脑梗严重危及生命。二、胆固醇高应避免食用含糖量过高的食物，如糖果、甜点，人体中的胆固醇合成有糖分的参与，糖分在体内经过特殊酶的作用下会合成胆固醇，摄入过量的糖分会增加体内胆固醇的储量，为高血脂、糖尿病患者埋下隐患。胆固醇过高可以多吃新鲜蔬果等富含植物纤维的食物，不仅不会升高胆固醇，还能一定程度上促进胆固醇的代谢，对于糖尿病、高血脂患者也能起到有效帮助。"

王靖红│哈尔滨市骨伤科医院

2023/10/26收听(41426)

"胆固醇高的患者可以吃鸡蛋，但只能吃蛋白不要吃蛋黄，因为蛋黄里含有大量的胆固醇，但是最好的烹饪方式是清水煮熟的鸡蛋，而不是油煎鸡蛋。众所周知，鸡蛋里面有很多营养物质，鸡蛋里面的脂肪含量很少。鸡蛋里面有很多维生素、叶酸、铁等物质，可以增加人体的神经系统的功能。多吃鸡蛋也可以预防多种疾病，尽量的减少脂肪在肝脏里面的聚集，促进人体代谢。同时，也可以帮助修复人体的组织，形成新的组织细胞，消耗过多的能量，减轻内脏尤其是肝脏的压力。所以，胆固醇高的患者最好只食用蛋白，而且在制作的时候，尽量不用食用油。平时还可以多吃新鲜的水果和蔬菜，多做适合自己的有氧运动，对降低胆固醇都有帮助。"

苍天慧│哈尔滨市骨伤科医院

2023/05/14收听(11984)

胆固醇高的人群不能吃富含胆固醇的食物，如动物内脏、肥肉、蛋黄等，还不能吃富含脂肪酸的食物，包括...

杨建梅│北京大学第一医院

2023/08/14播放(97856)

胆固醇高的患者可以少量吃虾，因为血中的胆固醇、低密度脂蛋白，70%由肝脏合成，30%来自于食物...

曹雪霞│首都医科大学宣武医院

2023/04/29播放(72360)

"胆固醇高的人可以适量的吃一些瓜子，瓜子属于坚果，含有一些不饱和脂肪酸，适量吃不会增高胆固醇的水平，反而有一定的降胆固醇作用。瓜子也属于高热量食物，不能过量吃，过量吃容易造成营养物质摄入过多，引起人体发胖，使血脂进一步升高。在吃瓜子的时候需要注意，不能吃过咸的瓜子，吃得过咸会导致过多的钠盐摄入，对于身体健康不利，胆固醇高的人需要积极进行饮食调控和运动，以有效控制体重，有利于胆固醇水平的控制，必要时还要给予降胆固醇的药物来进一步控制胆固醇的水平。"

陈添华│井冈山大学附属医院

2023/01/11收听(41916)

胆固醇高人群可以少量吃蛋黄，因为鸡蛋里的蛋白质主要在蛋清和蛋膜里，但是实际上主要的、非常好的营...

曹雪霞│首都医科大学宣武医院

2023/05/28播放(47323)

"胆固醇升高的人可以吃蜂蜜，但是最好少吃蜂蜜。因为蜂蜜中含有的葡萄糖浓度特别高，葡萄糖虽然属于糖类，但是它进入体内之后，可以被体内细胞转化为胆固醇和脂肪，吃的蜂蜜越多，转化成胆固醇的量也就越大。如果胆固醇轻微升高，饮食可以不严格控制，但是必须通过多运动的方式降低胆固醇。如果胆固醇升高比较明显，建议饮食上清淡为主，不要吃肥肉、油炸食品，对于蜂蜜和其他甜食也应该限制。蜂蜜虽然对身体很有益处，但是在高血糖、高血脂的人群中，还是应该减量应用。如果是单纯性胆固醇升高，不合并其他疾病的人，当胆固醇控制正常范围之后，对于蜂蜜的量就没有限制了。存在动脉硬化者，即使胆固醇正常，也应该适当控制甜食和蜂蜜。"

赵宏伟│中山大学附属第七医院

2023/12/15收听(39326)

胆固醇高的人群一般情况可以吃鸡蛋，当然要具体问题具体分析。首先，鸡蛋是一种非常好的营养品，不仅含有胆固醇还有优质蛋白。其次，鸡蛋的胆固醇含量并不高，正常人一天食用一个鸡蛋对身体的血脂不会产生太大的影响。但是如果患者本身的胆固醇水平比较高就要注意，比如鸡蛋的烹饪方式，水煮的较油煎的肯定会更健康。注意不要一次性吃得太多，可以考虑隔天吃或者也可以只吃鸡蛋里面的鸡蛋白不吃蛋黄，通过这些方式能够有效地避免胆固醇明显升高，所以一般情况可以吃鸡蛋。

刘睿方│首都医科大学附属北京安贞医院

2023/07/12收听(43308)

昨天会诊一位老大爷，我让他一个吃一个鸡蛋，他说自己胆固醇偏高不能吃鸡蛋。我说你这指标吃鸡蛋没问题，他又担忧的问“真的能吃吗？能吃是不是也得限量，隔两天一个全蛋...

许美艳│航天中心医院

2023/03/22阅读(27848)

"鸡蛋中，蛋黄属于高胆固醇的食物，所以胆固醇高的患者要尽量少吃。可以吃鸡蛋清，属于高脂优质的蛋白。蛋黄一天可以吃一个，不要多吃。胆固醇高的患者，要注意低脂肪的饮食，不要吃动物的内脏、动物的骨髓、脑、鱼脂、鱿鱼等。要多吃新鲜的蔬菜、水果，进食粗纤维的食物，如粗粮、杂粮、燕麦等。可以吃鱼肉、鸡肉等。另外，胆固醇高的患者要加强锻炼，多运动，肥胖者必须减肥。"

李晓杰│磐石市医院

2023/09/06收听(24042)

胆固醇高能吃蛋清，但不能吃蛋黄。蛋清是高蛋白的饮食，胆固醇高吃高蛋白饮食不受影响，蛋黄主要是高...

张继舜│首都医科大学附属北京朝阳医院

2023/05/25播放(34859)

"胆固醇高不能吃的食物有很多，具体如下：首先，胆固醇高不能吃高脂肪食物，比如扣肉、鱼肉、肥肉等。以上肉类中所含的脂肪和胆固醇较高，容易加重人体内胆固醇高的病情，对于人体有消极影响。其次，胆固醇高不能吃蛋黄类食物，蛋黄类食物中所含胆固醇高，而且容易被人体吸收，从而引起人体内胆固醇和热量上升，容易诱发不良的心血管疾病，对于人体有着消极的作用。然后，胆固醇高还不能吃高热量食物，比如油炸类食品，这些食物容易导致人体内热量上升，胆固醇高的患者如果食用此类食物，容易造成人体内血脂上升明显，诱发高胆固醇患者出现高血脂疾病。"

马琳娜│哈尔滨市第四医院

2023/03/18收听(76236)

胆固醇高可以吃榛子，但一定要适量适度。胆固醇高有两个因素，分别是遗传因素和饮食因素，如果受到遗传因素的影响就会出现肝脏代谢胆固醇的程度减弱，也会出现高脂血症的情况。在饮食方面如果大量食用油炸食品、动物内脏、动物脂肪就会引起胆固醇升高，但是榛子的成分中有很多不饱和脂肪酸、卵磷脂、亚油酸，对高胆固醇血症有一定的预防作用，适当食用榛子对胆固醇有一定的降低作用，可以预防动脉粥样硬化的进展，但如果出现高甘油三酯血症和低密度脂蛋白偏高则不宜吃太多榛子。

朱航│中国人民解放军总医院

2023/06/14收听(71442)

其实鸡蛋是一种非常好的营养品，它不仅含有优质蛋白，食用后可增加蛋白含量。还可补充胆固醇，其实鸡...

曲伸│上海市第十人民医院

2023/11/14播放(70342)

胆固醇是脂类成分，而花生内实际上所含油脂较多。由于花生主要以植物脂肪为主，饱和脂肪酸含量相对较...

郭晓蕙│北京大学第一医院

2023/06/06播放(55766)

胆固醇高即高胆固醇，此类患者可以进食土豆，土豆属于高淀粉食物，但如果患者血脂过高，尤其是胆固醇...

王智泉│武汉大学中南医院

2023/11/07播放(75496)

胆固醇升高的患者可以吃鸡蛋，只是吃的量不宜过多。鸡蛋黄中含有饱和脂肪酸比较高，所以不建议患者进...

张人玲│首都医科大学宣武医院

2023/07/18播放(84026)

高胆固醇的患者，尽量少吃牛肉，并不是绝对不能吃。牛肉里含有比较高的动物胆固醇，因此在饮食的时候...

李帮清│北京大学人民医院

2023/05/25播放(25406)

"胆固醇比较高的患者尽量少吃辣椒，辣椒虽然属于蔬菜类，本身也并不含有胆固醇，但是辛辣耗阴，如果进食辛辣的食物过多，容易导致身体上火，也容易导致消化系统发炎，所以最好少吃辛辣食品。高胆固醇的患者在饮食上，应该严格的注意自己的日常饮食，应该减少一些高胆固醇食物的摄入量，比如鸡蛋、豆奶、汉堡、动物肝脏等，应该尽量以清淡食物为主，可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜。平时在生活中也应该少吃一些盐，控制每天对于食盐的摄入量。膳食也最好是以粗粮为主，只有严格地控制好日常饮食，才能够提高身体素质，避免疾病对身体的进一步危害。如果胆固醇非常高，还需要采取药物来进行控制。患者平时也可以进行适量运动，保持心情愉快。"

董倩│武汉市第五医院

2023/11/10收听(89238)