胃不好的人，经常吃茄子是伤胃还是养胃？听听医生怎么说

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肠胃是我们汲取食物营养的主要器官组织，如果肠胃不好对身体的健康影响还是比较大的，身体无法获取足够的营养和能量，那么就容易导致一些疾病的产生。而调理肠胃，就要先从饮食上入手，如果胃不好的人，就不宜吃辛辣刺激的食物，而是应该多吃些清淡有营养的食物。

对于食物的选择上，有些人可谓是草木皆兵，甚至连茄子都不敢吃了，认为经常吃茄子会伤胃，这种说法有没有科学依据呢？

胃不好的人，经常吃茄子是伤胃还是养胃？‍

茄子本身的营养价值很高，并没有伤胃的特性，相反茄子中富含多种维生素，可以起到修复胃黏膜的作用，还会给胃黏膜带来所需的营养物质，从医学角度来看，吃茄子不会伤胃，还有助于改善肠胃，起到辅助治疗胃病的作用。

之所以人们会认为吃茄子伤胃，原因在于茄子的特性所致。茄肉多孔隙，所以非常吸油吸盐，而人们在烹饪茄子时，为了追求口感，让茄子更好吃，往往需要加入大量的油和调味料，这样做出来的茄子，味道虽好，但是油盐调味料都重，就容易刺激到肠胃，加重肠胃负担，让胃酸分泌过多，从而诱发胃病。

而且茄子性寒，里面还含有茄碱，这种物质也会刺激肠胃，对于患有胃溃疡的人来说是不适宜多吃的。

所以说，茄子本身并无罪，说它是胃病的“发物”，属实冤枉了它，茄子之所以会导致胃病，并不在于茄子本身，而在于烹饪方法和食用量，只要选择清蒸，凉拌的方法，适当食用，是不会刺激肠胃，反而对肠胃有帮助的。

胃不好的人应该少吃这二种食物：‍

1、加工肉制品

现在人们大多工作忙，生活节奏快，有不少人没有办法在做饭上花费太多时间，但又想吃点好的怎么办，那么加工肉制品好像就可以完美地解决这一难题。加工肉制品做起来简单快捷，味道也不错，似乎营养也到位，就成了很多人常吃的食物。

但是加工肉制品为了保证口感好，易保存，保存时间长，就会在里面添加大量的添加剂，香辛料等物质，这些都是会诱发胃病的因素。所以想要胃好，平时还是要少吃加工肉制品。

2、 辛辣刺激的食物

辛辣刺激的食物开胃促食欲，但毋庸置疑对肠胃的刺激性也很大，经常食用会导致胃黏膜受损，肠胃功能紊乱，伤害到肠胃健康。胃不好的人就更要少吃了。

胃不好的人应该选择容易消化，营养丰富的食物，像菠菜，小白菜，蛋类，玉米粥，肉类等，少吃油炸食物，肉汤，浓茶，浓咖啡，酒类，以及过甜，过热的食物，避免对肠胃刺激，从而造成损伤。

胃不好的人选择食物种类要注意，饮食方式也要注意，少食多餐，吃饭要慢，让每一口食物在口腔内充分咀嚼，这样可以减少胃酸的浓度。

吃饭要按时定点，这样可以让胃酸分泌形成规律。

胃不好的人在饮食上多注意这些细节，就可以保养好胃部，让胃病慢慢恢复。

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