什么是小分子肽，小分子肽有哪些特点

目前市面上小分子肽原料众多，依据来源不同，可分为为植物肽、动物肽、海洋肽、陆地肽等，均是采用原料蛋白经过酶水解后获得的小分子肽产品，依据不同蛋白原料来源，有大豆肽、玉米肽、豌豆肽、络蛋白磷酸肽、海参肽、牡蛎肽等。

1、什么是小分子肽

肽大家可能很陌生，但是蛋白质肯定众所周知，是人体基本营养物质，参与人体生命活动的各个方面，基本组成单位是氨基酸，由多个氨基酸通过肽键连接而形成的大分子物质.

肽也是由多个氨基酸通过肽键连接而形成，同蛋白质的区别是氨基酸组成数目不同， 由2-9个氨基酸组成的是低聚肽，也称小分子肽，氨基酸平均分子质量为128 Da，所以低聚肽分子量一般是低于1000 Da。而10-50个氨基酸的是多肽，大于50个氨基酸的就是蛋白质了，所以小分子肽和蛋白质两者的主要区别在于氨基酸数目的多少，也就是分子量的大小。

所以，肽是蛋白质的结构片段和功能片段，是介于大分子蛋白质和氨基酸之间的具有活性、易吸收、效价高的一种营养物，是蛋白质在体内发挥生理作用的活性基团，广泛参与调节机体内各系统、器官、组织和细胞的功能活动。

2、小分子肽的特点

1、分子量低：分子量一般低于1000 Da，因其分子量小，在功效、消化及吸收等方面具有蛋白质及氨基酸所不具有的优越特性。

2、功效强，特异性高，具有多种生物活性肽。目前市面上的肽是混合物，含有上千种小分子肽，生理活性强，较低浓度即可发挥功效。不同小分子肽的氨基酸组成及序列不同，具有的功效也不同，所以具有多种功效，如抗氧化、降血压、抗肿瘤、抗凝血、降血脂、增强免疫力、抗疲劳等，吸收后可作为神经递质、载体、激素等直接参与人体的生命活动。

3、易于吸收，吸收率近100%。过去认为，蛋白质经消化道酶促水解后，被完全降解为氨基酸，以氨基酸的形式吸收。现代研究认为，蛋白质在体内约2/3以小肽形式吸收，约1/3以氨基酸的形式吸收，小肽是主要的吸收方式，尤其是二肽、三肽等小分子肽，可直接吸收。

4、吸收速度快，耗能低。小分子肽大部分在小肠部位被直接吸收，吸收效率比单一氨基酸提高2-2.5倍，口服5分钟中血中可检测，15分钟可产生功效。具有吸收快，吸收率高的特点，而且肽能主动被人体吸收，具有耗能低、转运速度快、载体不易饱和等优点。

5、无抗原性，不会引起过敏反应。能引起机体产生特异性免疫反应的物质是抗原，大分子蛋白质具有抗原性，而小分子肽不会引起过敏、腹泻等不良反应。返回搜狐，查看更多

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