DIY 芝士肉松如何做简单又美味 | 您所在的位置:网站首页 › 肉松怎么保存好吃又简单 › DIY 芝士肉松如何做简单又美味 |
![]() 主料 熟猪展肉 :275辅料 粗砂糖 :2大茶匙 花生油 :1大茶匙芝士粉 :15生抽酱油 :1大茶匙盐 :少许具体步骤 ![]() 1.将煲了汤的猪展肉捞起沥干水,一共275克。 ![]() 2.将熟猪展肉装入保鲜袋,用擀面杖擀碎。 ![]() 3.然后用手撕开肉碎,挑去猪展肉里的筋。 ![]() 4.启动面包机的果酱功能,然后将肉碎倒入面包机桶。 ![]() 5.调制味料:1大茶匙花生油,1大茶匙酱油,2大茶匙粗砂糖。 ![]() 6.将味料倒入(碗里粘着的糖粒可以夹点肉碎将其扫干净)。 ![]() 7.一个果酱程序结束后(1个小时),加入15克卡夫芝士粉和少许食盐调味,然后再次启动果酱程序继续烘烤。烘烤至自己喜欢的颜色和干湿度即可。我的二次果酱程序,烘烤了40分钟。 ![]() 8.将烘烤完毕的肉松铺开在烤盘上冷却至室温,然后装好,密封保存。 烹饪技巧 1、从汤水里捞起的瘦肉要沥干水再做肉松,减少炒干水份的时间。2、擀开瘦肉后,要用手再撕开,一来挑出猪筋,二来增加肉松的蓬松度以及均匀调味。3、没有面包机的亲可以用不粘锅慢火细炒,用面包机做肉松的亲请选择果酱功能。4、没有芝士粉的亲可以不加,或者换成其他:例如果味粉、胡椒粉等等,口味自己选择吧~ |
CopyRight 2018-2019 实验室设备网 版权所有 |