陕西小镇上的非遗美食，传承了5代人，一个只卖8元一天卖1万多元

我国地大物博，幅员辽阔，每个地域都有自己的特色美食，其中有不少老传统美味，升级为非遗美食。

肉夹馍是陕西的特色美食，也是非遗美食，在陕西，馍万物皆可夹，其中潼关的肉卤肉夹馍是很有名的，潼关夹馍的饼是用油烤的，酥脆掉渣，层次分明，光一个饼就更香了，加上卤肉那是香上加香。

梁喜娃肉夹馍始创于1945年，迄今已经70多年了，坚持纯手工制作，成为当地响当当名号的肉夹馍，网上也是一水的好评，很多外地人去潼关，第1件事就要品尝他家的肉夹馍，虽然小店很小，但收拾得很干净，即便不是饭点，店里也是人头攒动。

他家所有的馍都是手工制作，制作过程非常的吃力，但仍然不用机器，感觉机器做出来的馍馍少了灵魂，现烤现做的馍，外皮非常酥脆，个头大，提前煮好的卤肉切成小丁塞的馍里，卖8块钱一个，吃得那叫一个香。他家的生意很不错，饭点挤满了人，一天能卖1万多元。

这家店已经传承到了第5代人，所有的梁喜娃肉夹馍都是徒弟子孙在经营，品质有保障，货真价实，陕西人喜欢吃肉夹馍，因此肉夹馍店众多，想要脱颖而出，自然要凭借过硬的口味，以及好的食材。

他们家的所有食材都是很新鲜的模式，肉夹馍讲究的是热馍凉肉，通过馍的热气，将肉里的汁水渗出，吃起来有滋有味儿，特别的香，这种非遗美食可不光是本地人喜欢吃，外地吃过的也对其赞不绝口！