一个肉包子有多少克?

一个肉包子根据大小的不同在25g到100g之间。

肉包子的做法

1.用温水把10克酵母粉化开放置10分钟，然后把温水和酵母粉的水倒入面粉中，揉面10分钟。

2.把揉好的面团搓成细长条，然后切好挤子，扞成中间厚四周薄的元片。

3.猪肉剁碎，剁的过程中加花椒水，肉馅会水嫩，去腥增香，比花椒面味道更好。然后加入姜末。

4.花椒水制作方法：花椒十粒放碗里，倒入开水，静置十分钟，不烫就好。 再加少量花椒粉，胡椒粉，盐，老抽调色，生抽调味，搅拌均匀。

5. 加入比平时炒菜多点的色拉油，搅拌均匀，加葱花，加焯好水并剁碎并挤去水份的芹菜碎，搅拌均匀。调馅完成。

6.下剂子，擀成四边稍薄中间厚的包子皮。 装馅开始包。

7.包好以后放蒸笼盖上盖放置40分钟左右，看室内温度掌握时间。

8.放置40分钟以后，包子基本上发酵好了，然后开火蒸，上大气以后蒸12分钟。