食品颜色搭配技巧

黄色：灿烂阳光

金黄的颜色，会让人禁不住想起鸡蛋、奶酪、土豆、面条等，它们给人的感觉就像是夏天窗外明朗的阳光，是一种常见的美食颜色。

想增加进食的欲望，来点红色和黄色吧

对人来说，红黄两色食物往往代表高热量，所以大脑总是特别喜欢吃。仔细看你有没有发现，红红火火的火锅光看就能让人胃口大增，而有些餐厅却“有心”地装上了黄色喷漆的窗户。

麦当劳公司就聪明地使用这两种颜色，那红色和黄色的包装，其实正在向你发出暗示哦！

绿色：清新活力

大部分我们吃的蔬菜、配菜、调料（葱、香菜等）、水果等都是绿色，绿色给人的感觉是健康，树愿长青、人愿不老。绿色也代表着生机与希望，与有点反差色的食物搭配皆宜。

绿色，天生受欢迎的颜色

“安全食品通常都是绿色的，比如各种蔬菜”，这个信念在我们祖先的头脑中形成，并且一直存在到今天。正因如此，绿色食品才能让人放心，同时绿色食品也总是能给人新鲜的感觉。

但是有一点例外，深绿色的食物反而会让人感到苦涩。

中国人烹饪讲究“色、香、形”，“色”排在第一位，可见一道菜是否有吸引力，其色彩、搭配起着非常重要的作用。

而色彩斑斓的食物也给了厨师们无限创意的可能，让一道道菜肴仅仅通过外形，就具备了让人垂涎欲滴的神奇力量。

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参考文献

[1]食物的颜色密码，来源公众号：康宝莱微刊

[2]五大经典美食色彩搭配技巧，来源公众号：西餐教学返回搜狐，查看更多