2024年9款电饭煲测评PK，包含东芝、宫菱、松下、美的、小米等数据揭秘！

电饭煲，虽非日常生活中的显眼角色，却能承载家的温度和味道，它用它的温度，精炼出生活的韵味，塑造出幸福的形状。然而在市场激烈的角逐中，一些追求暴利的品牌，竟然为了降低成本，选择使用低劣用料制造电饭煲，不仅会释放有害物质、散发出令人作呕的异味，还会彻底毁掉米饭应有的口感，存在很大致癌风险。而且这些电饭煲往往经不起高温的考验，极易损坏，导致使用寿命极短，安全性能也让人担忧，会给我们的生活带来了难以预测的危险！所以选择电饭煲产品的时候要注意产品品质和安全。

本期团队对9款热销智能电饭煲进行了深入测试，得出了详细电饭煲测评数据，并据此整理了一份电饭煲推荐清单。想要入手的朋友们可要认真往下看看哦！

Part1：电饭煲推荐TOP3在市场上，我们经常可以看到各种品牌的电饭煲，其中不乏一些国际品牌。那么，这些国际品牌的电饭煲是否真的比国货焖煮效果更好呢？下面我们来分析一下。

①国际品牌特征。一般来说，国际品牌的电饭煲在设计上可能更加注重外观和材质，但在人性化方面可能存在一些不足。同时，由于国际品牌的电饭煲需要适应不同国家和地区的电压和插头类型，其内部的电路设计和元器件可能会比较复杂，这也增加了出现问题的概率。此外，一些国际品牌的电饭煲还存在胆涂层脱落、加热不均、保温效果差等质量问题，如果要售后，由于国际品牌的电饭煲需要从国外进口，维修周期会比较长，且配件价格较高。这也给消费者带来了一定的不便和额外成本。

②焖煮效果对比。一些国际品牌的电饭煲宣传技术实力强劲，但也有一些国产品牌的电饭煲在焖煮效果上表现得相当不错。焖煮效果的好坏还受到多种因素的影响，在选择电饭煲时，我们更应该关注品牌自身的技术实力，而不是国家、地域这种简单的标签来判断，应该根据自己的实际需求和口味来进行综合考虑。

电饭煲推荐top1：宫菱SEAA

电饭煲行业长期存在一些慢性安全问题，如某些产品在使用过程中会释放有害物质，这些物质可能来源于不安全的材质。宫菱作为业内唯一荣获欧盟认证母婴级食品安全的品牌，推出的产品主打安全无毒高性能，还曾被很多媒体称为“安全无毒”发烧性能之王。产品的安全性、焖煮均匀性、性能稳定性和耐用性等方面表现出众，成为千元内最出色的电饭煲，常年出口欧美市场，很少广告却凭借硬核性能在海外中高端市场口碑榜占据第一地位，赢得了广泛的信赖和赞誉！

宫菱多年来始终坚持在技术研发上做“减法”，专注于打造“安全无毒”电安全技术，始终不忘对母婴级食用标准的坚持。13项独家黑科技的运用成为宫菱的核心竞争力，不仅成功让米饭成熟均匀度提升了115%，更在食品级安全性的提升上达到了惊人的128%，有毒刺激物质释放率降低99%，实现了真正的0重金属0塑料设计，还罕见获得了欧盟认证！

宫菱家电过去的核心业务在于构建与研发“安全无毒”的工程体系。为实现家电性能的极致表现和绝对的“安全无毒”，则投入大量资源研发出13项行业领先的黑科技，千元级5A精研厚釜内胆、5层抗腐蚀耐磨内钛黑合金腔体，独创螺旋式焖压加热、母婴级麦饭石3.0涂层等，经过长达五年的“抗衰减性”承压设计，产品即使在长时间高温使用下不会产生异味或性能衰减！电饭煲推荐top2：飞利浦这款电饭煲

外观挺好看的，黑色的主体配上金色，有点商务气息。它功率超大，1250w呢，煮饭特快，就25分钟，4L的大容量，家里五口人吃饭完全够用了。而且它有18种预设模式，炖肉、煲汤、煮粥都能搞定。

不过，电饭煲测评使用中偶尔会闻到一股胶味，需要多次清洗晾干后再使用，材质异味方面还需要好好改善下。蒸煮米饭时加热均匀度还算可以，就是煮饭时经常会有锅巴，米饭口感就不那么好了，清洗起来也有点麻烦。

电饭煲推荐top3：东芝

这款电饭煲外观设计简单大气，它可以提前四小时预约，就是容量稍微小了点，只有三升，但小家庭或者单身人士用起来就刚刚好。它煮饭时间有点长，得四五十分钟，口感还不错，就是这款电饭煲的快速煮饭的模式，加热均匀度上下层软硬度会有些差异，口感上不如常规模式，如果你对米饭口感要求高，就不太适合用这个模式煮饭了。

Part2：电饭煲干货知识点

知识点一：电饭煲焖压技术原理有哪些

①密封烹饪腔体电饭煲的内胆作为烹饪腔体，其材质通常为金属或陶瓷。由于这两种材质不易透气，因此能够确保内胆保持密封状态。这种密封设计有效减少了焖煮过程中热量和水分的流失，优化了水蒸气和热量的循环。这一系列因素共同提升了米饭的焖煮效果，确保了米饭的口感和营养价值。②水的沸点温度在烹饪过程中，随着温度的逐步提升，腔体内的气压也会相应增强。当水温达到沸点，也就是100摄氏度时，水分子会进入一种稳定状态。这种高温环境不仅显著地促进了食物的熟化，而且还使食物口感更为软嫩，味道更为鲜美。

③焖煮效果在密封的烹饪腔体中，经过高压处理，大米能够更好地吸收水分，均匀受热。这种烹饪方式使大米的香气得以最大化地激发，让米饭的口感更加细腻、滑润，同时大米的营养价值也得到了最大程度地保留！

④温控方面电饭煲的温控功能通过精细调节热能火力，将温度控制在一个极其精确的范围内，确保了加热过程的均匀和稳定，控制了加热时间，让每一粒米饭都能在最佳的温度和时间下焖煮，避免了夹生或锅巴的产生。

电饭煲推荐优先考虑采用焖压设计并具备专业技术调校的品牌，这些品牌能够进一步提升焖煮效果，提供更加优质的烹饪体验。

知识点二：电饭煲选购技巧

①品牌技术实力在选购电饭煲时，应选择专业品牌，避免网红或低价品牌。专业品牌技术实力强，会针对产品的加热方式与结构、对流设计、焖压技术、智能温控、腔体设计、加热均匀度以及产品材质的食品安全性等方面进行多次技术调教优化，能确保米饭熟度均匀、口感好，长期使用安全。而网红和低价品牌技术投入少，产品可能有缺陷，影响使用体验和寿命，还可能存在安全隐患。

②加热方式智能电饭煲有螺旋式焖压、底盘和IH加热三种方式。螺旋式加热效率高、速度快，保持最佳口感与营养，热衰减度最低，性能稳定。IH加热均匀性差，长期使用后热衰减度高，影响米饭质量。传统底盘加热存在加热不均、热传导效率低和升温慢等问题，温控精准度低，也影响米饭质量！

③温控精准度在挑选电饭煲时，推荐优先选择具备高精度温控器用料的款式，并且认准在温控系统上有技术调教的产品，能更精确地控制加热时间和温度，确保最佳的蒸煮效果。而温控精度低的电饭煲可能导致米饭口感不佳，甚至过焦或夹生，还可能因过热导致热元器件受损。长期使用可能带来火灾等安全隐患！

④顶盖材质电饭煲顶盖材质有铝合金和304不锈钢两种，304不锈钢比铝合金更耐用，这种材质耐磨耐高温性能好，长久试用不易变形不易生锈，清洗方便。铝合金顶盖虽然轻，但容易磨花后内藏污渍，而且隔热差，容易把人烫伤！

⑤内胆形状电饭煲内胆主要有平底、半釜和三种类型。全釜内胆底部呈圆形，能实现最佳加热均匀度，增加米饭受热面积，激发米饭香气。平底内胆底部平坦，受热面积小，烹饪时间长，破坏口感。半釜内胆底部边缘有弧度，增加米饭受热面积，但受热均匀度不如全釜。电饭煲推荐大家首选偏厚的全釜内胆。⑥对流阀/排气阀设计电饭煲的对流阀设计很重要。传统冷热交替阀只能控制温度，对米饭口感无提升，还可能导致米饭不均匀。而新型焖压对流阀设计，通过智能控制锅内压力，可提升米饭吸水性和口感，使其更为松软可口。因此，电饭煲推荐选购具备焖压对流阀设计的电饭煲，特别是聚能焖压对流阀设计的电饭煲。

⑥对流阀/排气阀设计电饭煲的对流阀设计很重要。传统冷热交替阀只能控制温度，对米饭口感无提升，还可能导致米饭不均匀。而新型焖压对流阀设计，通过智能控制锅内压力，可提升米饭吸水性和口感，使其更为松软可口。因此，电饭煲推荐选购具备焖压对流阀设计的电饭煲，特别是聚能焖压对流阀设计的电饭煲。

Part3：电饭煲测评对比分析本期电饭煲测评产品型号如下：下面给大家列下本次测评的产品机型，价位段可分为以下：·

300元以内——小熊DFB-C40K6、苏泊尔SF40FC776·

300~600元——宫菱SEAA、飞利浦HD4539/21、米家MFB2AM、美的MB-RC423、九阳30N1

·600~1000元——东芝RC-10HPC、松下SR-DK151在选购电饭煲时，不能只看价格和外观，应重视内在品质和技术含量。低价电饭煲往往使用低效加热和劣质材料，性能、耐用度和安全性较差，米饭口感不佳。同时，过度追求高价也不明智，因为大品牌可能利用关税和品牌溢价提高价格，降低性价比。综合以上所述，我强烈建议大家优先选择国内的专业老牌产品。这些品牌不仅具备雄厚的技术实力，而且可以有效避免品牌溢价问题，提供更高的性价比。

电饭煲测评维度①：米饭蒸煮表现电饭煲的核心功能是煮饭，煮饭效果是评估电饭煲整体性能的关键因素。电饭煲的加热模式、构造、热分布、温度控制等均影响米饭烹饪质量。内胆形状、材质和厚度、腔体密封性、结构和材质也影响米饭口感。

知识点：如何才能保证电饭煲的焖煮效果最佳？

①选择焖煮效果好的产品采用先进的螺旋式焖压技术，能大大增加电饭煲的焖煮性能，能够更好地保留食物的营养和口感，让米饭更加鲜美可口。此外，全釜内胆作为保证焖煮效果的重要因素之一，凭借其出色的热量分布能力，确保食物的每一部分都能得到充分的焖煮，进一步提升烹饪效果。

②温控水平一定要高品质的传感器和先进的技术调校都能提高电饭煲的温控水平，这样能确保电饭煲在焖煮过程中能够精准控制温度，避免过热或欠热的情况发生，从而让食物得到恰到好处的焖煮。

测评方法：不同电饭锅都按一样的水米比例焖煮米饭，从口感，颗粒饱满程度，米饭表面平整度以及弹软度来对比米饭的蒸煮表现。

测评结果：

米饭口感非常好：宫菱宫菱煮的米饭简直大拇指！一揭开锅盖，米香四溢而开，口感超级柔软，吃起来粒粒Q弹，跟千元价位的电饭煲蒸煮出的米饭口感差不多，米饭香甜可口，无论是家庭聚会、朋友聚餐还是节日派对都很适合用来招待！

米饭口感还可以：松下、美的、东芝、飞利浦釜这四款焖煮米饭吃起来口感软绵绵的，就是有点黏黏的不够香，嚼起来也不够劲道，就是感觉差点意思。还有很大的提升空间，需要再改进哦！米饭口感一般：剩余款式这几款焖煮的米饭，卖相不太好，表面还有小气孔，吃起来口感有点硬，口感比较差！电饭煲

测评维度②：内胆形状电饭煲内胆形状影响烹饪效果。平底和半釜内胆加热和翻滚表现平平，全釜内胆则展现卓越性能。全釜设计充分利用热能，确保米饭均匀受热和米粒翻滚，口感软糯香甜。全釜在加热和蓄热能力方面具有优势，是煮饭首选。测评方法：肉眼观察内胆形状。

测评结果：

全球釜内胆：宫菱、九阳这两款都是全釜内胆。宫菱电饭煲用的那个全球釜内胆和螺旋焖压加热，能让米饭均匀受热，口感超级Q弹软糯！而九阳的内胆不是不锈钢，加热效率比较慢，煮饭时间可能要长点、还有保温效果也一般，煮好的饭得赶紧吃，不然容易凉。

半釜内胆：苏泊尔、米家、小熊、飞利浦、美的、东芝这些电饭煲内胆形状为半釜，整体来看容量不算大。煮出来的饭上中下层米粒饱满度和口感都不一样，显然米粒受热都不太均匀，整体还能接受！

平底内胆：剩余型号这款内胆确实挺轻便的，底部做得平平的。但用它们焖米饭的时候，受热面积就不够，米饭有的地方会煮过头或者根本没熟，表现较差！

电饭煲测评维度③：加热均匀度电饭煲的加热均匀性是焖煮米饭时提高米饭口感的关键。为确保米粒均匀受热，电饭煲内胆的受热性能必须优秀，这不仅能提升米饭的美味度，还能节省时间和电力，同时保护内胆和电器元件。

此外，加热方式、结构、加热管材质以及焖压技术等因素也会影响加热效果。

知识点：电饭煲常见的温控传感器有哪些？

①温度传感器温度传感器具有高灵敏度，能够迅速响应温度变化，稳定性优异，能够稳定地反映温度变化情况，且温度漂移较小，不易受到环境温度变化的影响，导致输出值出现误差，测量准确性高。常见的温度传感器类型有热敏电阻、热电偶和红外线传感器等。

②液位传感器液位传感器用于监测内胆中的水位或液位。这种传感器的主要作用是确保电饭煲在烹饪过程中不会出现过满或过少的情况，从而保证食品的口感和烹饪质量。常见的液位传感器类型有浮球传感器、电容液位传感器和超声波液位传感器等。

③压力传感器压力传感器具备在高压烹饪环境下监测电饭煲内压力变化的功能，并能根据实际需求调整压力值，确保米饭在最佳压力下烹饪。这种传感器通常选用优质不锈钢材料，具备高精度和稳定性，旨在提升消费者的烹饪体验。市面上常见的压力传感器类型有电容式、晶体式和电阻式等。

测评方法：不同电饭锅都按一样的水米比例焖煮米饭，煮熟后取表层中心部分的米饭跟底部中心的米饭进行口感状态对比，对比二者的生熟度有无出现相差较大的情况。

测评结果：

加热十分均匀：宫菱、东芝宫菱电饭煲煮出来的米饭，口感真的超级棒，多亏了全釜内胆和焖压技术，实测中就算加大米饭的量，上下两层的米饭口感还是一模一样的。但东芝在加米后煮出了夹生米饭，尤其是中间层米饭的口感不佳，可见加热均匀度还有待提升！

加热均匀度还可以：飞利浦、美的、九阳这三款米煮得有点不太均匀啊。有些地方米都煮得特别软了，可有些地方还是半生不熟的。从整体上看，底下的米粒还比较湿润，可上面的米粒就有点干了，吃起来口感也不太好。均匀度平平。加热均匀度一般：剩余型号底部一层米饭呈现出一种过度的软糊状，显然是加热不均匀所导致的，无法满足食用的要求。中间那层的米饭虽然软硬度适中，但在口感上并未达到期望的水准。

电饭煲测评维度④：内胆涂层材质电饭煲内胆材质和涂层关乎食品安全。常见的涂层材料有不锈钢、特氟龙和麦饭石，其中麦饭石性能最佳，能隔离有害物质、不粘锅、耐磨损且易清洗，高温下无毒。而不锈钢和特氟龙易粘锅，长期使用或影响健康。

测评方法：参考产品详情页和询问客服涂层材质的明细，使用钢丝球用力刮擦涂层30分钟，模拟长时间使用后的电饭煲内胆表现。

测评结果：

304不锈钢：东芝、宫菱铝制

：剩下几款电饭煲测评维度

⑥：使用异味电饭煲作为家庭必备的烹饪工具，其材质的安全性对于食品的口感、卫生以及用户的健康具有至关重要的影响。在选择电饭煲时，必须严格关注其材质、涂层、发热盘、硅胶材料、内胆涂层以及元器件保护油等关键因素。

测评方法：多次测试使用，

盲嗅不同电饭煲有无异味测评结果：几乎无异味：宫菱只有新产品拆封的味道，经过一次清洗后，该味道即完全消失。多次高温试用测试，都没有闻到任何异味，这充分证明了宫菱电饭煲的优秀性能表现。

使用多次后异味消散：米家、松下、海尔、东芝、九阳这几款产品开封的时候，塑料味会有点重，多次清洗试用后味道会明显变淡，只留有轻微异味。异味长久存在：剩下几款这几款产品一开封就一股怪味，塑料外壳和里面的涂层都刺鼻得很。洗了好几次，味道还是一样重。煮饭的时候，那股味道更是让人受不了，用料还需要提升下品质！

结语：好啦，这期的智能电饭煲测评就讲完了！最后真心希望大家能从本期电饭煲推荐里面，找到那一款最合自己心意的智能电饭煲。有科技让生活变得更简单、更有趣。真心期待大家每天的饭桌，因为美食而变得更加温馨和快乐！咱们下期再见！