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提前泡一下大米,不泡也行,煮大米粥,开锅小火五分钟,加少量猪油,没有猪油可以不加。加猪油的效果是大米更晶莹透亮,口感好,香糯。 ![]() 姜切丝,不喜欢吃姜可以切片,最后捞出,猪肉切末,加海鲜酱油,加盐,加花椒粉,去腥提味,腌渍五分钟。我试过还是海鲜酱油味道最好。 ![]() 放到粥里,煮五分钟。 ![]() 切好葱花和菠菜备用,放入粥中,先放菠菜,菠菜稍软就放葱花,然后关火,放香油。 ![]() 菠菜瘦肉粥煮好了,搭配咸鸡蛋和抗美援朝爷爷学来的简易辣白菜,香香的!只喝粥也是营养丰富哦! ![]() |
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