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2024-07-14 12:13| 来源: 网络整理| 查看: 265

这样种植出来的黑玉米营养价值自然也不一般了，它富含大量花青素，花青素的是公认的天然抗氧化剂，抗衰老，防癌，护眼保健，是口服的皮肤化妆品。还含有多种氨基酸和微量元素。

1.高营养，富含丰富的花青素，香甜软糯，是“中国杂粮之都”忻州的地标农产品

现代人提倡养生吃粗粮，而玉米作为粗粮界的“扛把子”，自然成了咱餐桌上的常客。玉米中富含丰富的膳食纤维、维生素、微量元素等，对我们的身体都非常好。

而咱们今天带来的黑玉米，更是被称为玉米界的“黑珍珠”，营养价值更高。

黑玉米呈现紫黑色的原因是因为它富含丰富的花青素，花青素是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是一种公认的天然抗氧化剂，可以预防癌症、增进视力、清除体内有害的自由基、改善睡眠、加固血管，改善循环等。所以爱美的妞们一定要多吃点，它可是口服的皮肤化妆品，小孩子也要多吃点，对眼睛很好的。

正是因为黑玉米的营养价值是其他粮食作物的2-8倍，所以它的价格也高于普通的水果玉米和糯玉米。不过想想，富含花青素的蓝莓和黑枸杞价格也都不低，也就可以理解了。

黑玉米因为花青素含量极高，因此水煮时可能会出现“掉色”的情况，其实这就是水煮让玉米中的天然植物色素和花青素渗透出来了，这是正常现象。

另外黑玉米的微量元素以及多种氨基酸的含量均强于普通玉米，蕴含着丰富的钾、铁、锌、钙、磷、Ｖc等微量元素，微量元素含量是普通谷物的3-10倍，还含有18种以上的氨基酸哟。

黑玉米还符合了联合国粮农组织与世界卫生组织提出的"理想蛋白质"要求，是天然的保健型果蔬玉米。

而相比于普通的黑玉米，玉米兄弟的黑玉米又格外好，因为它产自有着中国“中国杂粮之都”之称的忻州，而“忻州糯玉米”更是被农业部批准为地理标志农产品。

忻州属温带半干旱气候，其温度、降水和光照条件极适宜于甜糯玉米的生长发育所需气象条件，同时忻州昼夜温差大的特色，使得这里的甜糯玉米更香甜软糯，口感非常好。

2.无化肥、无农药、零添加，全程有机种植，非转基因

玉米兄弟从09年就开始种黑玉米了，12年开始做玉米的有机转换，14年获得国家权威机构有机认证，成为真空玉米行业屈指可数的有机标兵。

而根据我国《有机产品》国家标准规定：有机产品生产过程中不得使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂，以及基因工程生物及其产物。也就是说玉米兄弟的黑糯玉米绝对不是转基因的。所以介意转基因食品的亲可以放心了。

而且相比其他的有机种植，玉米兄弟的种植更费心。他们的作物只用农家肥羊粪。羊粪尿所含的养分比较丰富，既有容易分解可被作物吸收利用的有效养分，又有不易分解的迟效养分，是肥效快慢相结合的好肥料。羊粪中有机质的含量为24%～27%，氮素含量为0.7%～0.8%，磷素含量为0.45%～0.6%，钾素含量为0.3%～0.6%，羊尿中有机质的含量为5%，氮素含量1.3%～1.4%，磷素含量极少，钾素很丰富，高达2.1%～2.3%。

为了达到有机标准羊粪全是用的散养羊的，因为圈养羊吃加工饲料，有可能无法达到有机标准。为了搜集这些羊粪，玉米兄弟寻访遍了忻州的养羊人。大卡车把从各地收购的羊粪送到地边。再用铲车分装给农用三轮车，然后三轮车将羊粪分撒到地里，排成整齐的小堆。发酵腐熟后人工分撒到地里。

因为羊粪的营养和特性，玉米在种下后到采摘，中间都无需再施肥。

种子也是无农药包衣。很多农作物播种的时候就会和农药一起弄到地里，一是为了种子不变坏，而是为了防止被虫子老鼠等吃掉。玉米兄弟的所有种子播种时都不放任何有药的成份，为了防止种子被破坏导致出苗率不足，他们都会在播种的时候多撒一些种子在地里，出苗后有长出多的再移种或者拔掉。如果遇到虫害大，也只能眼睁睁的看着被破坏。