湖北鄂州市场监管局“五步曲”开展食用农产品批发市场食品安全规范治理提升行动

本网讯 （记者 熊家明 通讯员 陈 波）报道为进一步推广使用全国农批市场监管信息系统，全面提升食用农产品批发市场食品安全规范化管理水平，湖北省鄂州市市场监管局今年以来在全市开展“提升入场查验和进货查验能力，提升食品安全信息化追溯管理水平”食品安全规范治理提升行动。

把握入场查验关口，强化市场主体责任。市场开办者与入场销售者100%签订食用农产品质量安全协议，对场内销售的食用农产品进行集中入场查验，并做好记录，统一查验并留存入场销售者的社会信用代码或者身份证复印件以及食用农产品的可追溯凭证和承诺达标合格证等质量合格证明文件，有效提升管理效能。

把握进货查验质量，确保流通食品安全。100%查验进入市场销售的食用农产品可追溯凭证和承诺达标合格证等质量合格证明文件，如实记录食用农产品名称、数量以及供货者名称、联系方式等内容，确保记录的信息真实、有效。入场销售者100%使用农批市场统一印制或统一格式的销售凭证。

把握“一户一档”质量，提高日常监管水平。在建立纸质“一户一档”的同时，对场内147家经营者建立入场销售者电子档案，如实记录入场销售者的社会信用代码或者身份证号码；入场销售者的名称或者姓名、联系方式、住所，食用农产品主要品种、产地及进货渠道等信息；销售者营业执照；《食用农产品入场销售质量安全协议》；市场开办者日常检查记录情况等。电子档案内容与纸质档案保持一致，确保记录的信息完整、准确，并及时更新。

把握抽样检测频次，确保“舌尖上的安全”。督促市场开办者加大对入场食用农产品的抽样检测频次，每日清晨在食用农产品入市销售前开展不少于10批次的抽检，并将快检结果于每日市场交易高峰期前，通过电子显示屏在市场内公布。对抽检发现的问题食用农产品，督促市场开办者100%要求入场销售者立即停止销售，并监督销毁，记录相关情况，及时向市场监管部门报告，确保食用农产品质量安全。

把握追溯信息共享，实现信息全程追溯。深入推进全国农批市场监管信息系统推广使用，精准把握市场主体信息、消费信息、食用农产品种类信息和交易关联信息，通过信息化、网络化、智能化手段实现经营、消费、监管一体化，实现食用农产品市场销售质量安全监管和全链条追溯管理工作。

　　初审：李松   责任编辑：张嘉真  审核：欧阳美华