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近日疫情严重,咱不能添乱,在家玩起来,家里还有一罐子芝麻酱和大半袋红糖,闲着也是闲着,中式甜点糖花卷,走起 用料 芝麻酱 随意,我用200克 红糖 随意,我用100克 面粉 随意,我估计用500克 酵母 3克 白砂糖 1勺不要钱的麻酱 不脏手的花卷 一次就能成功的中式脏脏包——糖花卷的做法 面粉➕酵母➕白砂糖,温水和面,在温暖的环境醒发一小时左右,变成两倍大。红糖用擀面杖碾碎,加少许面粉,这样不会流糖芝麻酱加少量香油泄开 备用 红糖面粉加入芝麻酱里 搅拌均匀,如果太稀可以加点面粉 醒发好后的面团干成大面片,把红糖芝麻酱均匀涂抹在大面片上 表面撒一些面粉 圈起来 卷成长条,封口的时候可以抹点水 用锋利的刀斜着切,最下面不要切断 再用刀背在切过的两条中间压一下,就出花儿啦 完成。再切成小段。 上锅蒸熟。开锅15分钟,或者冷水20分钟。 关火再闷5分钟。香喷喷的糖花卷就做好啦! 吃不了可以冷冻,吃的时候蒸一下,和新做的一样。喜欢的小伙伴试试吧! 小贴士 芝麻酱是补钙圣品,大人小孩老人吃都很好😋 |
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