大米创意新做法，上锅蒸一蒸做成发糕，简单易上手，比面包还好吃

原标题：大米创意新做法，上锅蒸一蒸做成发糕，简单易上手，比面包还好吃

导语：大米创意新做法，上锅蒸一蒸做成发糕，简单易上手，比面包还好吃

我们在日常生活中，经常会做上一些发糕甜点来吃，一般的发糕是用糯米制作而成的，随着美食文化的不断交流发展，人们开始用一些杂粮做发糕，这样吃起来也会更加的健康美味，是一种老少皆宜的美食，宣软微甜，我要给大家介绍的是一道用大米制作而成的发糕，说起大米，人们一般就是用来蒸大米饭或者是熬大米粥的，而这种大米发糕就算得上是大米的一种创意新做法了，我还在其中加上了葡萄干，让这道大米发糕的口感变得更加的独特美味，吃起来会有不一样的感觉，喜欢吃发糕的就可以尝试着做一做，早餐吃点发糕喝点粥，营养美味又健康

这份葡萄干大米发糕的做法不同于我们平常吃的发糕那么繁琐，做起来更加的简单，加上一些特有的烹饪工序，上锅蒸一蒸，就可以做成功，简单易上手，吃起来非常的棒，在闲暇时刻吃上点自己亲手做的发糕，享受着美好时光，非常的惬意，不喜太甜食物的，就可以做这款大米发糕，微甜而不腻，大米本身的营养价值就是非常高的，也是人体补充能量的一种营养元素，那么将每天都要吃的大米，换种新做法，有了不一样的口感，相信家里的小孩也会非常喜欢吃的，所以大家可千万不要错过了，接下来我们一起学习葡萄干大米发糕

葡萄干大米发糕的做法：

备用食材：大米100克，奶粉30克，白糖40克，酵母粉3克，葡萄干适量，黑芝麻适量

制作过程：第一步，准备好的大米淘洗干净后，放在一个容器中，倒上水，浸泡一会

第二步，浸泡好的大米放在料理机中，打成比较浓的米浆，盛在碗中

第三步，在米浆碗中，加上奶粉、白糖和酵母粉，搅拌至无干粉的状态

第四步，盖上盖子，或者是在上面扣上一个比较大点的盘子，放在温暖湿润的地方，发酵至明显变大，闻着有香味

第五步，在模具的底部刷油，铺上一层葡萄干和黑芝麻

第六步，蒸锅里面添上水，放入铺好的模具，将之前和好的米浆倒进去，在上面再铺一层葡萄干和黑芝麻

第七步，大火煮开后，转至中火蒸20分钟的时间，关火后焖上5分钟即可取出

烹饪小技巧：1、蒸好发糕后，不要急着打开锅盖，待焖上几分钟后再取出，脱模具后，稍微的冷却片刻，再开始食用，这样口感会更好

2、如果你是提前做好的发糕，等到第二天的时候才准备吃，那么在吃的时候，上锅热一热，这样也不会出现变硬的情况

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