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扁豆的功效与禁忌,具体如下: 一、功效: 1、利尿消肿:对于小便短赤,大量液体淤积在体内,造成的腹水、肿胀,适当吃扁豆,具有利尿消肿的功效; 2、滋补脾经和胃经:对于脾经、胃经虚弱所导致的食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等消化不良,适当吃扁豆,通过滋补脾经和胃经,具有增进食欲、促进消化的功效; 3、缓解疲劳:扁豆中富含一定量的碳水化合物,即糖分,每1g碳水化合物能够产生4000卡的热量,因此适当吃扁豆,为机体提供能量,在缓解疲劳、恢复体力方面,具有积极作用; 4、提高肌肉力量:扁豆中的碳水化合物,还能为肌肉中的糖原提供丰富原料,因此对于经常体力劳动、体育锻炼的人,适当吃扁豆,为肌肉中的糖原提供丰富原料,在缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量方面,也具有积极作用。 二、禁忌: 扁豆中富含一定量的碳水化合物,对于血糖增高的糖尿病患者,禁忌食用扁豆过多。若糖尿病患者食用过多扁豆,会引起血糖进一步增高,而不利于糖尿病患者的病情控制。 |
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