想吃芋圆不用买，在家做一锅才花2元，Q弹爽滑又劲道，做法超简单

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昨天下了一整天暴雨，到处都涨水，家里没矿也没船，所以一整天都没出去。今天雨停了，也没出太阳，挺凉快的，出去玩正好。玩了一下午回到家，又累又饿，小朋友这两天有点咳嗽，不想给他们吃雪糕或者零食，想起之前在奶茶店里面吃的芋圆，两个小朋友都很喜欢，芋圆的做法也在网上看过好多遍了，不如在家里试做一遍。

说干就干，家里还剩4个小紫薯，放了好几天了，刚好可以消灭掉。从洗紫薯蒸紫薯，到紫薯芋圆上桌，前后才花半小时，特别简单，第一次做芋圆就成功了。想吃芋圆不用买，在家里做芋圆省钱又好吃，4个小紫薯1元左右，木薯淀粉和白糖都只用一点，也差不多1元钱，一锅芋圆有3小碗，才花2元钱，是不是超划算呢？做好的芋圆可以直接吃，也可以加一些牛奶、水果、葡萄干、蜜红豆等材料混合在一起吃，配料越丰富就越美味，不过成本也会高一些，但也还是比奶茶店的要划算！紫薯别再直接吃了，做成芋圆Q弹爽滑又劲道，比果冻还好吃，夏天必备。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

【紫薯芋圆】

主料：小紫薯4个；木薯淀粉75克；白糖20克。

配料：牛奶适量；葡萄干适量。

第一步：把紫薯洗净去皮切片，放入蒸锅中，大火蒸10分钟。

第二步：把紫薯放入料理机中，加入20克清水和白糖，搅拌成紫薯糊，放入一个大碗中。

第三步：少量多次加入木薯淀粉，揉成一个光滑的面团。这里大概用了150克紫薯糊和70克木薯淀粉，如果面团太干了，可以加点清水，面团太湿的话，就多加一点木薯淀粉，没有固定的量。

第四步：揉面垫上撒一点点木薯淀粉，把面团搓成长条，再切成小段。

第五步：烧锅开水，放入芋圆煮至浮起后，再煮两分钟，煮好了立马捞出放入冷开水中过凉，这样芋圆吃起来更Q弹一点。碗里放入芋圆，再加入牛奶和葡萄干搭配一下，即可上桌享用。今天临时想到做芋圆，没有提前准备材料，所以颜色比较单调，配料也少了点，大家还可以根据自己的喜好，把芋圆做成几种颜色，会更养眼一些。

想吃芋圆不用买，在家做一锅才花2元，Q弹爽滑又劲道，做法超简单！这道简单易做的甜品，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

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