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仙豆糕(红豆馅)的做法说明 最近忽然一阵风,朋友圈里被一款网红仙豆糕刷爆了,好多北方的朋友说排队好久才能买上一份仙豆糕。仙豆糕是老北京小吃,在南方很少看到有仙豆糕,想吃也就只能自己在家做了。查了下资料,仙豆糕只要用平底锅就可以轻松的做出来,真的很方便。仙豆糕有多种口味,传统的口味有紫薯的,红豆的,绿豆的;新晋口味有可可的,抹茶的,肉松的等等。 我做的仙豆糕是红豆口味的,正巧家里有红豆沙,也不用专门炒红豆馅了。红豆馅的做法不难,用热水泡红豆2小时,煮熟后用破壁机打碎或者勺子压碎,加少量的糖和食用油炒成团就可以了。如果觉得炒馅麻烦,可以直接网上买月饼馅,还有不到2个月就中秋了,可以多买一些月饼馅用来做月饼。 |
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