原来做炸糕这么简单，用“它”来炸，香甜软糯，好吃不流糖

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原来做炸糕这么简单，用“它”来炸，香甜软糯，好吃不流糖

面粉在我们的生活中也是有着很广的作用，对于北方的人最经常吃到的都是由面做出来的食物，面食的种类有很多种，它可以做成包子，油条，馒头，面条等等，这些食物是北方人最经常吃到的，除了这些之外还有着一种食物，也是北方人们最喜欢的一种，那就是油炸糕，这个东西做出来之后外焦里嫩，咬上一口里面还带有糖心，软糯香甜的味道，很多人都比较的喜欢，其实这个油炸糕的做法非常的简单，用它来炸的话，香甜软糯，好吃不流糖。

小的时候生活条件没有现在好，即便是有零食也没有现在零食的种类多，那个时候条件也是不允许经常的去外面买一些零食，有时候看到别的小朋友手里面拿着零食，整个人也是非常的羡慕，于是就回到家里面，让妈妈也给我买零食吃，偶尔的妈妈会给我买上一次，但是条件不是特别的好，尽可能的在家里面做一些美味的饭菜让我吃，甚至会在家里面做一些美味的食物，那个时候最喜欢吃的就是妈妈在家里面做出来的油炸糕，香甜美味。

小的时候只有到了过年的时候可以吃一些丰盛的饭菜，在过年的时候妈妈还会在家里面做一些油炸的食物，除了做一些麻叶油饼油条，还会做一些油炸糕，那个时候我和弟弟最喜欢吃的就是妈妈做出来的这个油炸糕了，因为小的时候非常的喜欢吃甜的食物，这个油炸沟里面包裹的糖心儿就是用红糖制作出来的，口感香甜软糯，所以我和弟弟非常的喜欢，每当妈妈在家里面炸了这个油炸糕，我和弟弟一次性可以连吃好几个，感觉特别的过瘾。

现在的生活好了，外面早餐店里面想吃什么都可以买来，特别是我们小时候最喜欢吃的油炸糕，现在早餐店里面也可以买来，只不过现在早餐店里面做出来的这个油炸糕，口感吃起来一点都不甜，没有小时候妈妈在家里面做出来的好吃，后来我还特意问了妈妈这个油炸糕的制作方法，对我说了其中的一些小窍门，在制作油炸糕的时候，用糯米粉和大黄粉来制作，用这种食材制作出来的油炸糕，吃起来的口感绝对的非常美味，下面我把这个制作方法分享给大家。

首先我们需要准备的食材有100克糯米粉，200克大黄粉，适量的白糖和红豆沙，接下来我们就开始进行制作，我们先把糯米粉和大黄粉放入在一个盆子里面，然后在里面加入适量的水，同时放入一些白糖搅拌均匀，接下来便揉制成光滑的面团，醒面40分钟，把红豆沙全部揉成小圆球的形状，最后再把醒好的面分成大小均匀的小剂子，然后揉搓成圆形的饼状，等我们准备好的豆沙放入在这个圆饼之中，记得按压一下，然后在锅里面放入适量的食用油，油温热起来的时候把我们做好的炸糕呗胚放入油锅里面进行油炸至两面金黄色的时候就可以了，要制作出来的油炸糕，香甜软糯，而且不留糖。

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