自打做了一次糯米糍，孩子隔三差五点名要吃，香软甜糯，好吃不腻

　　自打做了一次糯米糍，孩子隔三差五点名要吃，香软甜糯，好吃不腻！糯米糍可以说是一道好看又好吃的甜点，不管是大人还是小孩，看见又白又胖的糯米糍都没有招架能力，加上吃起来的口感软糯香甜，也是受到了很多人的喜爱，基本上每次下班后都会买点回家吃，不过长期这样下去，也是一笔不少的支出，所以就打算学会了在家制作，花几块钱就可以做一大盘，足够孩子吃一天。本来还以为糯米糍做法难，可做过了一次才知道，原来这么简单，早知道就早点在家里做了！

　　糯米糍

　　By 蘑菇娘娘

　　配料：

　　糯米粉 300克、细砂糖 100克、玉米淀粉 75克、椰浆 220克、牛奶 220克、黄油 35克、榴莲 1个、芒果 1个、紫薯 适量、炼乳 适量、草莓 适量

　　烹饪步骤：

　　1.糯米粉中放入细砂糖，玉米淀粉，拌匀。

　　2.放入椰浆，牛奶拌匀。

　　3.黄油隔热水融化。

　　4.融化后倒入面糊拌匀。

　　5.上锅蒸，20来分钟。

　　6.蒸好后盖上保鲜膜，放凉后再用。

　　7.取出榴莲肉，压成泥。

　　8.芒果肉切大块。

　　9.紫薯蒸熟，加炼乳拌匀。

　　10.搓成球。

　　11.糯米团揉搓光滑。

　　12.分成小剂子。

　　13.包上芒果肉，榴莲肉，草莓，紫薯泥。

　　14.裹上椰蓉。

　　烹饪小贴士：

　　糯米粉的选购技巧在挑选糯米粉的时候，我们一定要注意以下事项，保证为家人做出更加美味、健康的食物哦。1、首先，我们要用感官指标来对糯米粉进行挑选：色泽洁白，无发霉变质的现象，无异味。口味嫩滑、细韧、不碜牙。2、然后，因为在糯米面中掺入大米面的现象比较普遍，有的竟将大米面冒充糯米面出售，用大米面年糕冒充糯米面年糕出售。所以我们可要擦亮我们的火眼金睛了，让大米面无所遁形。①色泽：糯米粉呈乳白色，缺乏光泽，大米粉色白清亮。②粉粒：用手指搓之，糯米粉粉粒粗，大米粉粉粒细。③水试：糯米粉用水调成的面团，手捏粘性大，大米粉用水调成的面团，手捏粘性小。

　　大家还喜欢吃哪些甜点呢？

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