煮板栗时，什么水下锅很重要，很多人不懂，难怪板栗不容易去皮

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煮栗子，用什么水下锅很重要，很多人不懂，难怪栗子不容易剥

我最近工作很忙，已经有一段时间没有逛街和逛商场了。昨晚难得有空，就和老公一起去了超市。没想到一进门就被栗子糖炒的香味吸引了。好几个月没吃东西了，没问价就买了2只猫。

但是当我最后付钱的时候，心里却有些心疼。四五十块钱，确实有点贵。栗子是栗子。这种食物不起眼，但非常好吃。它具有柔软和粘稠的味道和甜味。对我来说，无论我吃多少，我都不会厌倦。考虑到现在已经是秋天了，栗子应该上市了，以后还得买新鲜的。它们可以蒸、煮甚至用作蔬菜。当然，最重要的还是省钱。

虽然栗子的做法有很多，但如果真想自己买回家，大多数人还是会选择自己煮。做法简单，原味最好。就是这么简单的水煮栗子，很多人都做不好，比如水煮栗子不容易剥皮，很烦人。

其实出现这样的情况，说明大家在煮栗子的过程中忽略了一些小技巧，或者做法的步骤不对。卖栗子糖炒的大叔告诉我，煮栗子一锅水很重要。很多人不知道怎么用错水，所以煮栗子不容易剥皮。

那么，煮栗子的方法应该用冷水还是热水在锅里煮呢？下面就给大家分享一下栗子的正确做法，有兴趣的朋友可以看看。

【栗子的正确做法】

第一步：把家里买回来的栗子洗净，放入清水里放一旁查水备用。

第二步：拿刀在洗净的栗子上划十字，注意不要伤到手。

第三步：锅中加入适量冷水，撒适量盐，大火烧开，倒入栗子。

第四步：再次沸腾后转中小火慢炖约20分钟，捞出栗子即可食用。

建议：

1、煮栗子的时候，用热水煮是正确的，因为用冷水的时候，栗子的皮会粘在果肉上。

2、烤栗子的时候，别忘了撒一点盐，因为盐可以完全激发出栗子的甜味。返回搜狐，查看更多

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