糖尿病人能吃韭菜吗有什么禁忌

糖尿病患者可以吃韭菜，并不存在糖尿病患者不能吃韭菜的说法。糖尿病患者在饮食上其实并无太多的禁忌...

罗莉│安徽医科大学第一附属医院

2023/05/18播放(86660)

"糖尿病患者可以吃韭菜。韭菜含糖量低，低热量，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维，含有大量的维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、钠、硒、镁等，是糖尿病患者的适宜蔬菜，糖尿病患者便秘时使用较好。饮食治疗是糖尿病患者的基础治疗，为了血糖的稳定，糖尿病患者应选择低糖含量、低升糖指数的蔬菜食用，含糖量在4%以下的蔬菜如大小白菜、圆白菜、菠菜、韭菜、西红柿、南瓜、冬瓜、黄瓜、西葫芦、苦瓜、胡萝卜、芹菜等。"

于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院

2019/05/17收听(88125)

"糖尿病人可以吃韭菜，韭菜里含有大量的叶绿素、维生素，能起到补充维生素的作用，尤其是对预防和治疗糖尿病周围神经病变非常有好处。韭菜里含纤维素非常多，能起到润肠通便的作用，尤其是适合糖尿病合并便秘的人群。如果糖尿病人有胃病，比如胃溃疡、十二指肠球部溃疡、胃炎等，尽量不要吃韭菜。糖尿病人存在周围神经病变以及植物神经功能紊乱，经常腹泻，这种情况也不适合吃韭菜。糖尿病人每天进食韭菜最好不要超过150g，进食过多可能会增加胃肠道负担。"

刘红波│辽宁省朝阳市中心医院

2020/04/02收听(31012)

韭菜是日常生活中普通且常见的蔬菜，糖尿病患者可以适量吃。韭菜含有丰富的粗纤维，而粗纤维能够增加...

刘泽灏│中南大学湘雅医院

2021/05/06播放(92702)

"韭菜对于糖尿病患者有以下几种好处：第一、由于韭菜的营养成分主要有胡萝卜素、矿物质、碳水化合物以及多种维生素等，吃韭菜可以为糖尿病患者提供身体所必需的营养元素。第二、由于韭菜含有的糖分比较少，对于糖尿病患者基本上不会产生不良影响，还可以起到稳定患者血糖的作用。第三、由于韭菜本身含有的纤维素比较多，摄入之后可以起到促进肠道蠕动的作用，一定程度上可以达到清除体内的垃圾毒素，可以预防一些肠道疾病的产生。第四、多吃韭菜还能够减少机体对于胆固醇的吸收，可以在一定程度上预防冠心病等疾病。所以韭菜对于此类患者来说是属于比较有价值的一种食物，可以经常食用。"

马琳娜│哈尔滨市第四医院

2020/12/24收听(41645)

"糖尿病患者的禁忌主要包括不能吃含糖量过高、辛辣、刺激性、油脂含量过高的食物，不能吃动物内脏，不能喝茶、喝咖啡，不能吸烟。含糖量过高的食物会引起身体中血糖升高，不利于控制血糖，辛辣、刺激性、油脂含量过高的食物，会引起身体或者胃肠道产生敏感反应，影响到身体对糖类的代谢途径，动物内脏中含油脂含量过多应少吃。烟酒对身体造成的危害有很多，长期饮酒会导致血管扩张，烟草中的尼古丁对内分泌系统有负面影响。糖尿病患者在生活中应注意低盐、低糖、低脂饮食，少吸烟、少喝酒，有助于稳定病情。"

苍天慧│哈尔滨市骨伤科医院

2020/01/08收听(36144)

"糖尿病病人的饮食禁忌主要是需要避免以下食物的摄入。第一、糖制的甜食，比如红糖、白糖、蜂蜜等，这些糖类所制作出来的点心或者饮料等，都不适合糖尿病患者食用的，尤其是糕点里面会使用大量的油脂，所以不利于血糖的控制。第二、对于富含饱和脂肪的动物油脂，也不适合吃太多。所以要求糖尿病患者尽可能的选择含有不饱和脂肪的植物油，但是也要控制好每天摄入的量。第三、富含胆固醇，也就是富含脂肪的动物内脏类的食品。这些食品都不适合糖尿病患者吃，应该列为糖尿病病人的饮食禁忌。"

于姗│聊城市第二人民医院

2019/01/20收听(86337)

"糖尿病是脑卒中的独立危险因素，其发生脑梗塞的危险性是非糖尿病患者的五倍，严格控制血糖，可显著降低脑梗塞的发生率、复发率。糖尿病饮食治疗的基本原则包括控制饮食量、忌暴饮暴食、均衡营养，以及合理控制碳水化合物、脂肪、蛋白质的比例，要定时、定量进餐，每餐接近八分饱，可以摄入高纤维的食物，要忌吸烟、饮酒。饮食要清淡，要低脂、少油、少糖、少盐等。主食应当选择粗粮、菜包子、饺子等低糖食品，不要吃黏米类、粥类、甜食等快速升高血糖的食物。辅食应当吃蒸、煮、炖等低油脂菜品，少吃溜、炒、炸、烤等多油脂菜品，应当吃煮蛋清、兔肉、禽类、瘦肉、海鱼、海带、木耳等，不要吃蛋黄、鱿鱼、肥肉、奶油类，以及动物肝脏、肠和血等高胆固醇食品，三餐分配合理如早餐占1\/5、午餐占2\/5、晚餐占2\/5。"

王中卿│哈尔滨市第一医院

2020/04/08收听(43019)

"饮食控制是糖尿病治疗的基础，首先要求平衡，能量要平衡，消耗的能量和摄入的能量应该一致。其次要营养均衡，种类多样化，包括适宜的主食，还有蔬菜、水果、肉蛋奶都可以吃。主食应该粗细搭配，肉、蛋、奶和蔬菜水果结合自己的喜好，种类也可以逐渐变化。当然饮食的方案也应该根据病情，比如血糖控制的情况或者是体力消耗的情况、工作的情况，也进行适度的调整。糖尿病患者建议多吃五谷杂粮，像莜麦面、荞麦面、燕麦片、玉米面、紫山药，这些都含有丰富的维生素B、多种的微量元素、食物纤维，都是以低糖、低淀粉作为特点。豆类、豆制品含有丰富的植物蛋白、无机盐和维生素，而且豆油含有不饱和的脂肪酸，对于血脂的控制也有帮助。像苦瓜、桑叶、洋葱、香菇都是很好的、糖尿病理想的食物，对血糖有一定的药用价值。在水果里可以选用升糖指数不高的柚子、草莓，对于血糖的降低，预防并发症都有非常好的效果。糖尿病患者适宜吃什么，同时更应该知道应该尽量少吃，像不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、含糖饮料、果酱、冰激凌、甜饼干、甜面包、精致的糕点，还有所谓的无糖食品应尽量远离，因为其都含有大量的淀粉，含糖量高，食用以后出现高血糖。同时尽量少吃或者不吃高胆固醇的食物，动物的脂肪，像动物的脑、动物的内脏、肥肉、黄油一定要尽量避免，因为会带来血脂的异常、动脉硬化的加重。"

胡伟│首都医科大学宣武医院

2020/04/21收听(70744)

"胆囊炎的患者应当尽量避免进食韭菜，这是由于一方面韭菜进食以后容易造成肠道积气，从而引起明显腹胀的症状；另一方面进食韭菜以后，还容易造成胃酸分泌过多，出现烧灼感、反酸、嗳气、恶心、呕吐，甚至有可能加重腹痛的症状。因此，对于韭菜馅的水饺、包子等食品应当尽量避免食用，特别是既往有胃十二指肠病变的患者，即使没有胆囊炎症状，也应当尽量避免食用。胆囊炎的患者除了应当避免进食高脂、油腻食物以外，还应当避免食用红薯、芋头、洋葱、柿子、杨梅、松子、葵花籽等。不过，如果反复发作的胆囊炎引起胆囊萎缩，即使在日常生活中注意饮食结构，也很难避免炎症的发生，这时需要及时进行手术治疗，首选腹腔镜下胆囊切除术，对于避免症状反复发作以及胆囊癌变，具有非常重要的意义。"

金鑫│枣庄市中医医院

2019/01/08收听(93834)

韭菜是生活中常见的食材之一，做法多变，深受大家喜爱。痔疮患者虽然在饮食上有诸多讲究，但韭菜还是可以少量食用的。韭菜性温，味辛、微甘。入心、肝、胃、肾经。中医认为...

周海洋│上海长征医院

2023/03/04阅读(3970)

小孩可以吃韭菜，韭菜含有的纤维素比较多，如果小孩本身处于腹泻阶段，或者脾胃比较虚弱，一般不建议...

张玉玲│哈尔滨医科大学附属第二医院

2021/08/16播放(93307)

感冒的患者可以吃韭菜，韭菜不会加重感冒症状。感冒是上呼吸道感染，可能会导致患者出现食欲低和抵抗...

宋志芳│上海交通大学医学院附属新华医院

2021/01/25播放(99517)

肾结石患者是否能吃韭菜需要根据肾结石的成分加以区分，不同成分的肾结石包括草酸钙结石、尿酸结石、...

庞然│中国中医科学院广安门医院

2021/03/30播放(78379)

"慢性肾炎患者如果不存在恶心、呕吐、食欲不振的情况可以吃韭菜，因为韭菜本身含有丰富的粗纤维，以及其它有益于身体的微量元素，慢性肾炎的患者，特别是肌酐升高的患者，可以从胃肠道中排出一部分毒素，例如肌酐，保持大便的通畅，就可以使肠道中的肌酐排除增加，有利于降低血清肌酐的水平，对疾病的治疗是有效的。但是，如果慢性肾炎的患者胃肠道功能出现紊乱，恶心、呕吐、消化不良、腹痛、腹泻，这类病人就不建议吃韭菜，虽然韭菜对于正常人是有益的，但是是否吃，能吃多少，需要根据不同的情况来具体分析。"

彭涛│山东大学齐鲁医院

2020/04/20收听(77739)

"发烧能吃韭菜，但不要吃得过多，因为韭菜膳食纤维较多，如果过量饮食，可能会出现腹胀、腹泻等症状。发热的患者饮食应当注意清淡，补充足够的营养，如蛋白质、维生素、碳水化合物，发热的患者不能饮酒，也不能食用油炸和辛辣、刺激性食物。如果发热伴有食欲不振、恶心、呕吐等消化道症状，或者由胃肠病引起发热，一定要注意食用膳食纤维少的食物。韭菜也是湿热性食物，发热伴有皮疹的患者不建议使用，可能会加重皮疹，使皮疹增多。需要注意，伤寒的患者不能食用韭菜，因为韭菜含植物纤维比较多，可以刺激肠蠕动，导致腹部胀气，可能造成伤寒的患者出现肠出血、肠穿孔等并发症。患者发烧期间要注意适当的增减衣物，及时补充水分，可以多喝一些小米汤或者温开水，防止发生虚脱的情况。"

薛宏丽│辽宁省人民医院

2020/07/14收听(53179)

"慢性肾炎的患者可以吃韭菜，韭菜含有较多的膳食纤维，尤其是促进胃蠕动。韭菜中蛋白质含量比较高，维生素、微量元素以及胡萝卜素含量也比较多。食用韭菜后，尤其对于大便干燥的慢性肾炎患者非常有利，可以促进排便，一定程度上也可以从肠道降低肌酐。如果慢性肾炎的患者合并明显的恶心、呕吐、腹痛、腹泻以及消化功能不全，禁止吃韭菜，因为食用韭菜后会导致腹泻，引起电解质紊乱。"

智淑清│内蒙古医科大学附属医院

2020/11/06收听(73866)

"骨折的患者在早期最好不要吃韭菜，也就是在骨折初期两周内尽量少吃，因为韭菜属于辛辣刺激的食物，吃了以后容易导致骨折部位的肿胀、疼痛加重，所以在初期尽量少吃。在两周左右肿胀明显消退后，再适量食用韭菜，对骨折的影响并不大。另外骨折初期要少吃辣椒、花椒、香菜，这些食物都带有刺激性。在骨折的时候建议多吃高钙食物，比如鸡蛋、牛奶、大豆，也可以吃些瘦肉类的食物，比如鸡胸肉、牛肉、羊肉，这些对骨折的愈合具有促进作用。"

黄恺│浙江省立同德医院

2021/05/25收听(63473)

"肾移植术后可以适当的吃韭菜。移植术后的患者，肾功能恢复正常，饮食上只要注意合理搭配、荤素均匀、营养适当就可以了，建议低盐、低脂、清淡饮食。避免进食脂肪过多的食物，因为肾移植术后，往往要服用免疫抑制剂，比如他克莫司，血脂高会影响吸收，使血药浓度降低。另外环孢素与西柚汁、紫葡萄一类的这种食物服用，可能会导致环孢素的浓度出现升高，因此肾移植术后的病人，要避免服用西柚汁、紫葡萄类的饮品。"

苏洁茹│马鞍山市妇幼保健院

2019/07/22收听(53447)

"骨折之后当然可以吃韭菜，单纯就韭菜本身而言，能够给机体提供粗纤维，除了应有的普通营养之外，粗纤维可以促进胃肠道蠕动，从而避免由于骨折之后不能够下地运动，而引发的便秘，可以使胃肠蠕动逐渐增加。只有极少数口服特殊中药接骨治疗的，才有可能对韭菜有一定的禁忌，否则一般情况下，骨折之后完全可以进食韭菜。还要配合其他的治疗，比如接骨补钙以及相应的康复锻炼。"

杨广禄│佳木斯大学附属口腔医院

2019/02/23收听(31192)