快来看看韶关“餐饮名店”“10款名菜、10款名点”有哪些~

今日，由市人社局主办，市餐旅烹饪协会、韶关报业传媒有限公司联合承办，广东省盐业集团韶关有限公司协办的韶关市第二届“粤菜师傅”特色餐饮名店、风味美食评选活动投票结果出炉，评选出6家“粤菜师傅”特色餐饮名店、10款“韶关名菜”和10款“韶关风味名点（小吃）”。

韶关市第二届“粤菜师傅”特色餐饮名店、风味美食评选活动现场。

据悉，近年来，我市将“粤菜师傅”工程建成具有韶关特色、优势独特的重大就业工程、产业工程和民生工程，将“粤菜师傅”打造成面向海内外展示广府人原乡文化的亮丽名片。本次评选活动先由韶关市餐旅烹饪协会组织15名业内资深美食家、大师名厨和知名餐饮企业家等专业人士推荐候选名单，通过“韶关新闻网”微信公众号和餐饮专业平台“美味不用等”公众号进行公众投票评选，以得分从高至低排名，评选出浈江·蓝天鹅石锅鱼庄等6家“粤菜师傅”特色餐饮名店、新丰鹅醋钵等10款“韶关名菜”和石塘宫廷酸品等10款“韶关风味名点（小吃）”。并由韶州公证处工作人员现场公证。

主办方表示，通过开展韶关市第二届“粤菜师傅”特色餐饮名店、风味美食评选活动，全面深入推动“粤菜师傅”工程高质量发展，实施粤菜和“粤菜师傅”品牌战略，以“让海内外爱上韶关菜”为主旨，讲好韶关“粤菜故事”，通过挖掘传承韶关饮食文化，推出区域特色名优农产品粤菜，打造“广府人原乡粤菜”和韶关“客家菜”品牌，塑造韶文化品牌形象，不断扩大海内外影响力。

6家“粤菜师傅”特色餐饮名店

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1.浈江·蓝天鹅石锅鱼庄

2.新丰·惠民客家王酒家

3.武江·美味香饭店

4.浈江·风度华美达广场酒店

5.南雄·万宝喜宴酒店

6.仁化·福临酒店

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10款“韶关名菜”

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1.新丰鹅醋钵

2.乳源猪头皮

3.周陂大肉

4.烤仁化黑山羊腿

5.梅岭鹅王

6.龙归冷水猪肚

7.酸笋焖鸭

8.梅花酸姜炒大肠

9.乐昌马蹄肉丸

10.煎酿樟市黄豆腐

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10款“韶关风味名点（小吃）”

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1.石塘宫廷酸品

2.长来鸡蛋糍

3.南雄铜勺饼

4.周陂米饺

5.新丰牛角粽

6.南雄饺俚糍

7.古夏谷花糍

8.手搓银针糍

9.客家灰水糍

10.珠玑豆浆糍

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