1971年基辛格访华，随后中美关系破冰，纽带却是大白兔奶糖

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说到大白兔奶糖年轻人可能不怎么熟悉，但对上了年纪的人来说，这可是他们儿时梦寐以求的美味。在上个世纪七八十年代的时候，大白兔奶糖是中国人逢年过节才能吃到的好东西，作为当年的国货之光，大白兔奶糖不仅在口感质量上广受好评，甚至有一段传奇经历直接影响了中美关系，从1971年基辛格访华开始，大白兔奶糖机缘巧合之下成为了中美关系破冰的纽带。

大白兔奶糖的辉煌历史

兔子对于中国文化有着特殊的含义，它的身上不仅承载着古代神话故事嫦娥奔月的传说；也是社会主义运动之后亲切称呼“同志”的谐音。到新中国成立十周年的时候，大白兔奶糖诞生了，谁也没有想到这个平平无奇的大白兔最后会风靡全中国，甚至于享誉世界。

大白兔奶糖厂的老板是中国知名爱国企业家冯伯镛，一次偶然的机会让他尝试到了英国奶糖，回国之后决定仿制，以液体葡萄糖、白砂糖、奶粉、炼制乳结合进行手工加工，最后制造出来了大白兔奶糖，一开始使用的是国外的米老鼠，后来因为商标已经被国外注册，才有了中国本土元素浓厚的大白兔商标包装纸。

在六七十年代中国物资极其缺乏的年代，大白兔奶糖是难得的好东西，当时许多工人同志结婚使用的喜糖就是大白兔奶糖。就这还惹来了许多人的羡慕，因为农民结婚没有这种稀罕东西，计划经济时代的大白兔奶糖一天只生产两吨，很多人到过年的时候天还没亮就开始排队就为了一家人年夜饭的餐桌上能吃上大白兔奶糖。

大白兔奶糖的价格相当便宜，而且手工生产质量优良，那个时候的奶糖生产没有后来的各种化学成分超标添加，绝大部分都是良心企业，秉持着的都是为人民服务的理念，所以大白兔奶糖得以畅销全中国，很多人形成了一个习惯，就是吃完大白兔奶糖之后舍不得扔掉包装的那一层糖果纸，要留下来嘴馋的时候闻一闻还有残余的味道。可是大白兔奶糖又是如何与基辛格以及中美关系破冰联系起来的呢？

基辛格访华的神秘举动

1972年美国总统尼克松预备访问中国，作为国务卿的基辛格首先来一趟中国探探风。当时这支先遣队其实是秘密访问的，很少有人知道。主要就是为了和中国方面协商美国总统访华之后的接待工作，由中国军用飞机送达上海，经过考察之后来到北京，居住在上海的时候在最顶级的宾馆，因为当时民族文化高昂，所以顶级宾馆之中放着很多中国零食和土特产，为的就是让外来宾客食用，传播中华文化到国际社会之中。

所以基辛格等美国外交使者的房间之中出现了大白兔奶糖是很正常的情况，可是对于美国人来说中国很多东西都是相当稀奇的，因为从新中国成立以来，中美关系就一直相当僵化，长期处于敌对状态，双方互不了解。当时美国国内很多年轻人都还以为中国人依旧是清朝时候穿着长袍马褂、留着大辫子，女子裹小脚的状态，可当基辛格尝试吃了一颗大白兔奶糖之后一切就变化了。

他们吃了一颗之后就一发不可收拾了，举得这大白兔奶糖实在是太好吃了，后来宾馆每天补充的大白兔奶糖都被一扫而空，甚至连糖果纸都被打包带走，因为他们在国内从来没有吃到如此好吃的糖果，很多人可能会稀奇以美国当时的生产力和物资充沛，堂堂国务卿会吃不上一颗糖果，其实事情不能这样理解，美国虽然很大很富有，但以当时的情况来看，很多东西的确没有中国好吃。

首先就从糖果而言，当时美国肯定不缺糖，但美国糖果大部分都是工厂之中的流水化机械生产，为了达到含糖量标准不知道加入了多少化学添加剂，冷冰冰的机器和从化肥之中培育出来的含糖植物，又怎么能够和中国“纯天然、无公害，全手工”的大白糖奶糖相提并论呢？原生态之中出产的原滋原味就是中国大白兔奶糖的天然优势，所以连美国国务卿基辛格等人吃了之后都不禁竖大拇指。

大白兔奶糖助力中美关系

基辛格等人喜欢吃大白兔奶糖的举动在当时被宾馆的服务员发现了，一开始的时候服务员也没有想到基辛格等人是因为喜欢吃才将大白兔吃完之后糖纸全部打包带走，还以为这又是美帝的什么阴谋要将中国大白兔奶糖带回去分析成分，可是等到后面询问之后发现这些美国佬是真的发自内心喜欢大白兔奶糖，便将这件事情上报给了周恩来总理。

周恩来总理知道之后觉得这是一个契机，便专门的找到了毛主席商量了这件事情，后来毛主席下达了一个特殊的命令让大白兔奶糖工人增加订单。当时本来已经下班的工人们接到命令之后二话没说继续投入生产之中，全部通宵加班在美国基辛格等人回国之前手工生产出来了近500斤的大白兔奶糖，这些工人可能没有想到仅仅是因为自己这些小小的奶糖，促进了后面中美关系的破冰正常化。

当基辛格等人的先遣队收到来自中国方面的礼物的时候，他们惊呆了，没有想到中国朋友是如此的善解人意，自己心心念念的大白兔奶糖一下子就冒出来了这么多，从这件小事情之中基辛格等人看到中国速度，也意识到了中国人的热情和细心，知道中国人并不是说着玩，而是发自内心的想要改善两个国家之间的关系，所以坦然的接受了这份“厚礼”。

等到基辛格等人回到美国之后，将这个故事原原本本的告诉了美国总统尼克松以及白宫的高官们，并且将大白兔奶糖拿出来分享给大家吃。美国白宫官员无不觉得美味无比，他们也开始知道东方这个神秘的国家有着美国不具备的力量，虽然在科技生产力上面不如美国，但中国的原生态和纯天然技术制造出来的东西以糖果为例，却是超过了美国高科技产品。产量固然不如，但质量却是远超。这件事情让美国改变了对中国固有印象，后面不久便是尼克松亲自访华。

结语

尼克松总统来到中国访问之后依旧忘不了大白兔的美味，刚到中国的那一刻就点名想吃基辛格推荐的大白兔奶糖，想意识到美国高科技制造的奶糖到底输在哪里，可是这一吃就是永无止境了，因为中国美食实在太多了，后来在北京上海访问期间，又连续吃了“混沌”、“小笼包”、“北京烤鸭”、“阳春面”，直到这个时候他才知道中美之间的差距在哪里，中国差的是美国科技生产力，这是努力可以迎头赶上的；但美国差的却是中国几千年历史文化的厚重积累，这是美国永远也无法赶上的。

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