探秘杭州·邀您杭州考察餐饮品牌，揭密的杭城美食

中国品牌餐饮俱乐部账号：

汇款账号：6228 4806 3899 6873 870

户名：徐海卫

开户行：中国农业银行股份有限公司石家庄东岗路支行

报名截止时间：2016年11月9日

报名联系人：13333110839

注：报到时间：11月10日全天杭州

报到地点：工作人员根据情况踩点后，微信群另行通知!

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来自杭州的扎实品牌

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来自杭州的扎实品牌

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1.奎元馆

江南的面王，奎元馆的虾爆鳝面和片儿川永远是百吃不厌的，来过的朋友也是好评颇高，实实在在的虾仁，鳝丝，夏天还会有凉拌面，片儿川～肉嫩笋美菜鲜。

地址就在解放路上，市中心～每次回外婆家都会去吃，一家人一起吃就会选择包间，感觉包间和堂食没什么区别。

2.朴墅餐厅

辣味煲仔饭是一绝，朴墅坐落在青芝坞休闲区路口，靠近湖边，有露天的景观位。因为人气超旺，常常需要排队，慕名而来的食客仍然络绎不绝。 奶油芝士焗南瓜非常美味，一勺一勺吃，微烫的感觉再加芝士和南瓜的浓香，让人欲罢不能。金牌牛肋骨、招牌鲜卤凤爪也值得一尝。

3.知味观之味庄

副品牌的打法，餐厅位于西湖边，古色古香的建筑融入了现代气息，落地窗户的设计让食客在吃饭时还可以欣赏西湖的美景。春夏秋冬四个季节，知味观味庄都会给人不一样的感觉。大厅里的桌椅套着配套的餐布，以白色和绿色为主，特别清新。屋顶处天窗的设计，让屋子里充满了阳光，木制的地板干净光洁。 东坡肉做的挺地道，小笼、荷花酥、龙井酥等很精致。

4.弄堂里

以杭帮菜为主的餐饮连锁店，在杭州可谓家喻户晓，除了能品尝到老杭州的味道，更能感受到艺术与美食的碰撞，古典与现代的交错，东方与西方的融合。在餐厅设计方面，弄堂里别具一格，古朴典雅的风格和诗意化的环境，使整个餐厅无可挑剔。而在餐饮方面，融合了各地美食。在这里，无论你是北方人、南方人，或者是外国游客，都有可能在这家餐厅找到家乡的滋味。

5.第二乐章

第二乐章是外婆家旗下的，一如既往地传承了外婆家排队、叫号、等位的传统。

是小聚的好地方，菜色很有特色，然后价格也是公道人心，所以永运都是人。但环境好像更适合年轻人。而这家还有一个特色，就是如此合算的菜品所在的地段也真是一流，在杭州大厦。

里面的好座位不是很多，尤其是沙发的卡座，其余的都是小圆桌，椅子是红色的，还有很高的吧台椅，很适合年轻人。 餐具摆放很有特别，竹节茶杯很有特色。

屋外是码头，湖水在周围大楼的灯光照射下，色彩斑斓。

6.新白鹿

这是一家十足的家常菜馆，价格也很平易近人，东西分量很足。蛋黄子排广受推崇，蛋黄泥很受追捧，里面的子排很嫩。蛋黄鸡翅、糖醋排骨、尖椒牛柳等都是招牌菜，生意非常火爆，周末更是常常要排队等位。

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看看有学问的90后怎么做餐饮

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看看有学问的90后怎么做餐饮

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7.FE 战斧牛排

说起FE，其最大亮点莫过于创始团队的高学历背景。他们4个人是中学同学，均为90后。其中3人拥有硕士学位，分别为英国帝国理工数学系硕士、英国伦敦大学电子电气硕士和北大计算机系硕士。

看名字就知道是一家西餐厅啦~以密室脱逃轰趴店为背景，战斧牛排，恶魔鸡翅，窑烤招牌烤肠披萨，看这菜名就知道店家比较骚，装修环境也是相当不错的。

8.筷子勺

专做中国传统小吃的新型快餐厅，一位92年的叫东昇，一位93年的叫毛毛，筷子勺主营三大类：川渝麻辣、中原酱香和广粤鲜甜，辅以地方特色点心和饮品，几乎每样单品，都是东昇辛苦学来的。

比东昇小一岁的毛毛，事他的发小，也为这家店出了不少力。为了找投资，毛毛带着资料和PPT在各家公司的办公大楼门口等，没少吃闭门羹；为了找当地食材，他又二话不说，走遍全国几大重点城市的水产市场、调料市场。

9.二将坊拉面

17岁便进入部队，枯燥的军旅生活让王忠良向往外面的花花世界。退伍后，他花了3年时间各处游历，去得最频繁的是日本，估计已有20多趟。而这，源于一位制作博多拉面的日本老人。

高汤必用十几种不同部位的猪骨、猪肉以及牛肉、鸡骨等原料，熬上72小时；面条则必须碾压过60次方可下锅。

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老手创新之作

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老手创新之作

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10.蒸年青

“蒸年青”，外婆家创始人吴国平的第一个徒弟金宏伟创立的蒸菜为主题的品牌，在盲目跟风追求开店数量的当下，蒸年青采用的是一城一点的发展策略，无论生意好坏一个城市只开一家店铺。

11.甘其食BAOBAO

原来包子店也能这么有逼格，原来包子店也能这么小清新，你以为这家店还是只有包子？那你就错了！

包子出笼一小时未售就报废！每个包子都有高度标准要求：3-4厘米，不合格的包子就不会售卖！

装修风格、创新品类、饮品（包括咖啡，鲜榨果汁，茶，啤酒），以及很多细节方面都很具有特色。最值得介绍的就是透明厨房。二代店的厨房在后场，而三代店整个制作过程都是在里面完成，360度无死角，制作过程中每一个员工都不能背对顾客。

12.MIUMIU

喵小姐的甜蜜拾光位于老余杭街道凤新路201-2号，本店所有产品采用当季新鲜水果、当天制作、进口原材料及进口运物奶油等优质食材制作而成，纯手工，无任何添加剂。喵小姐只想让你稍稍停下脚步，品尝她用魔法调制的蛋糕及甜点，用心记起关于甜蜜美好的初回忆。

13.花季

水御兰庭旗下的花季餐厅12月28日在水晶城购物中心全新绽放。七年沉淀，更懂口味也更懂你。花季，清新是风格，创意是内核，美味是根本，打造杭州最文艺餐厅！为你诚意奉献来自天南地北的创意美食！调味心情，气氛随着炉火升温，烹调浪漫，牵手花季，艳遇美食

创意是它的内核：粉木耳的反义词、蓝白之恋、土豆奇幻漂流记、呼吸与共的深情、肥牛泡汤、大虾掉进火焰山、锅巴的新装，虾和薯条的化学反应、大力水手......面对这样一份菜单，是不是很想一探究竟？！

14.你别走-虾馆

外婆家旗下新店，你别走在杭州黄龙饭店的一楼，邻着这个城市当下最火的餐厅“宴西湖”，据说“宴西湖”订座已经到了六月底，Uncle吴喜欢在里面端端盘子，陪客人聊聊天，于是很多人慕名而来。而“你别走”邻着宴西湖而开，旨在打造一家杭城最具底牌的全虾餐厅，让客人可以在这里应季吃到世界各地的虾。

15.雨石鱼

西旺旗下又一经典力作——雨石鱼，活鱼现杀，用传说中的火山石高温加热，将新鲜鱼现杀后倒入，场面很壮观噢！严格把控5分21秒，鱼片就超级嫩！沿用老四川土法烧制，配有5种内功深厚的锅底：老四川酸菜味，麻辣味，鲜香青花椒味，泰式冬阴功味，韩式番茄味，口味很多喔！

16.新丰小吃

新丰小吃是不少杭州人的童年回忆。庆春路店位于繁华的延安路上，是规模最大的一家。虽然靠近明珠百货，但价格便宜，性价比极高。牛肉粉丝、虾肉馄饨、虾肉小笼这经典老三样人气很高，糖糕也颇有杭州特色，在冬天吃份暖暖的早饭再适合不过了。 这家店一楼主要出售立等可取的点心，一边卖大肉包，一边油炸的糖糕，方便打包带走。堂食的话，直接上二楼。

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艺术体验的餐厅

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艺术体验的餐厅

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17.江南渔哥

江南渔哥，是个让很多土豪甘愿回归屌丝的地方。感觉有点像早已名声在外的杭州德明饭店，看似不出奇，骨子里透着烟火气。常点的菜：凉拌山东马家沟芹菜。据说在马家沟芹菜基地边有个养牛基地，这里的芹菜浇的是奶牛多余的奶汁。当然这是玩笑话，但这里芹菜的味道绝对颠覆你以往对芹菜的印象。

18.热土庄园

杭州热土庄园的素园餐厅，远近闻名。为保证食材的养生真谛，素园素食料理在食材和烹饪手法上，要求非常严谨，烹调手法上，不允许使用人工添加剂。所采用食材都是有机食材，包括来自有机农场的水稻与蔬菜，以及来自云南的精选有机菌菇。热土庄园素园餐厅吸收全世界饮食文化精髓，经过健康养生理念再度融合，创作无国界料理，提供具有异国风情如法式、中式、泰式、意大利式、印度餐的素食料理享受。

19.玉玲珑

玉玲珑位于中国美术学院南山校区斜对面，也在西湖边，位置极佳，是《非诚勿扰》的取景地之一。白色典雅的外墙，屋檐上有许多陶瓷的鹦鹉装饰，别具一格。内部装修为混搭风，独具匠心。据说老板是杭州有名的室内设计师之一，在圈里也小有名气。充满特色的小器物们，据说是老板世界各地旅游是淘回来的。 蟹粉豆腐、法式鹅肝、招牌茄子是推荐，在这里就餐你只需摇动桌上的小铃铛，服务员就会来到你身边为你服务。还有温柔的灯光、柔和的音乐，在这里用餐的确是一种享受。

看完了么？有没有跃跃欲试的冲动，有，马上满怀期待的参与报名；没有，更要马上参与报名：

看完了么？有没有跃跃欲试的冲动，有，马上满怀期待的参与报名；没有，更要马上参与报名：

牵手餐饮品牌俱乐部，牵手这次杭城游学之旅，共赢餐饮行业的明天！

中国餐饮品牌俱乐部

手机（微信）：13333110839

地址：河北石家庄市高新技术开发区弘谷国际酒店四楼

公众号：中国餐饮品牌俱乐部(cyppjlb)

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