[科技苑]神奇的驼奶(20121213)

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　　给第一次当妈妈的母骆驼挤奶，似乎就是一场人驼大战。平时散放在大戈壁上野惯了的骆驼，一下子见了这么多人，没命地跑。

　　[采访]新疆维吾尔自治区畜牧科学院 阿扎提 研究员

　　现在养骆驼 好多地方基本上都是不抓 都在外面放着 都野了 也不挤奶 所以 挤奶比较麻烦

　　野性大归野性大，但是牧民养骆驼，就是为了挤驼奶。要想成功挤到驼奶，就必须搭上功夫花上力气，对这些第一年当上妈妈的母驼进行调教。

　　[采访]新疆维吾尔自治区和布吉赛尔蒙古自治县布斯屯格牧场副场长 欧龙巴亚尔

　　野性大 肯定大 从来不接触它 不抓它 野性肯定大必须要驯 驯完以后才能挤奶

　　好几个壮劳力不惜费这么大劲儿调教母驼，就是为了让这些新任妈妈们服从人的管理，将来能够顺利挤奶。

　　[采访]欧龙巴亚尔

　　驯骆驼是有好多个技巧和方法 一开始要把它绑好 野的骆驼 要好好绑 绑完了以后 每天早上一开始就把它绑好 一天挤上两三次 第二天又绑它 又挤上两三次 这样子通过 二天二十天以后 它就慢慢驯好了

　　得连着给这头母驼挤上一个月的奶，直到挤奶时它不再踢人，不用捆绑它了，就算初步调教好了。

　　给调教好的母驼挤奶，也不是件容易事儿。这得骆驼说了算。

　　[采访]阿扎提

　　挤奶的时候 它就认人 每天它的主人挤奶它就给奶 万一要是换了一个陌生人挤奶 它就不给奶 挤不出来奶

　　就算骆驼的主人来了，如果一上来就挤奶，也还是挤不出来。

　　[采访]阿扎提

　　骆驼的乳房特别小 牛羊的奶 直接在奶头那个地方 一挤 奶就出来了 骆驼的奶不在乳房里头 它在奶管里边

　　牧民说，驼奶挤是挤不出来的，得哄出来。

　　那怎样才能哄出驼奶来呢?要挤出来驼奶，主要得靠母骆驼的孩子和跟母驼混熟了的主人一起来完成。

　　[采访] 新疆维吾尔自治区福海县喀拉玛盖乡 哈尼卡马丽.沙帕 牧民

　　小骆驼不出来喝奶 驼奶挤不出来

　　小骆驼一边在吃 一边主人在挤 看看 奶来了没有 奶来了的话 就不让小骆驼吃了 然后 就在两边挤

　　为什么这驼奶挤不出来，要靠哄呢?

　　骆驼和牛羊完全不一样，牛羊等哺乳动物，是提前分泌奶水储存在乳房里的，只要处在哺乳期，什么时候都存有奶水，随喝随有，骆驼则根本没有奶水储备，这是因为骆驼常年生活在戈壁上，缺吃少喝，珍贵的乳汁，绝不能喂给别的骆驼的孩子。哺乳前，它首先得通过闻小骆驼身上的味道，来确定是不是自己的亲娃。

　　确认是自己的孩子后，她还不着急分泌乳汁。

　　[采访]阿扎提

　　挤的话 它奶头里边没有奶 挤不出来 小骆驼先吃 刚吃的时候 奶还没有 吃一段时间 几分钟

　　即便是见到自己的孩子，母驼也还不会轻易分泌乳汁，她要判断小驼，是不是真想吃奶，有时候小骆驼并不饿，它只是随便嘬两口，得个心理安慰，这种情况下，母驼就不会分泌奶水;只有真正饿极了的小驼，才会努力地去嘬奶，这时候，母驼才会努力分泌奶水，一般骆驼泌乳的时间是20分钟。如果看到乳房周围的血管变粗变大，就说明骆驼正在合成分泌奶水。所以，牧民只有趁小驼吃奶的时候，才能挤出驼奶来。

　　[采访] 新疆维吾尔自治区福海县喀拉玛盖乡 哈尼卡马丽.沙帕 牧民

　　那小骆驼奶还够喝的吗 把奶挤走了 小骆驼可以吃草 四个月以后它就可以吃草了 喝一点点奶就可以了

　　给骆驼挤奶，看起来简单，外行可是不会挤的。牧民们由于掌握了骆驼的泌乳规律，所以对于挤奶很有一套经验。

　　[采访]阿扎提

　　挤奶的时候 两个人挤 特别快 过了那一段时间 它就不给奶了 所以 两个人在两边 挤奶的速度要特别快 要挤得慢了 它就不给奶了

　　如果顺利的话，一次能挤将近0.5kg的鲜驼奶。

　　如果不顺利的话，奶挤不着不说，弄不好还会被骆驼给伤着。即便是调教好的母驼，也有心情不好的时候，挤奶时还得多防备着，别被它踢了。

　　[采访]阿扎提：

　　它的蹄子看起来软软的 但是很硬的 前蹄和后蹄都要踢人

　　对于挤奶时坏脾气的骆驼，要么把后腿给绑一下，让它的腿抬不起来，要么，直接给赶到专用的架子里面。

　　[采访] 新疆维吾尔自治区福海县喀拉玛盖乡 哈尼卡马丽.沙帕 牧民

　　这个骆驼调皮得很

　　厉害得很

　　上次踢过她一次

来源：央视网

更新时间：2012年12月13日 20:10

视频简介：本节目主要内容：牧民们都说驼奶珍贵，它为什么珍贵，到底有多珍贵，喝过驼奶的人都说它很神奇，骆奶和羊奶、牛奶有什么区别，牧人又是怎样挤骆奶的呢？本期科技苑带您一起探究神奇的驼奶。

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