焦磷酸二氢二钠

2024-07-10 14:24| 来源: 网络整理| 查看: 265

网站主页 >> CAS数据库列表 >> 焦磷酸二氢二钠焦磷酸二氢二钠含量分析毒性毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准焦磷酸二氢二钠试剂级价格

焦磷酸二氢二钠 CAS号: 7758-16-9 英文名: Sodium pyrophosphate 英文别名: SODIUM ACID PYROPHOSPHATE;SODIUM PYROPHOSPHATE;SAPP;DISODIUM PYROPHOSPHATE;DSPP;SAPP 28;SAPP 40;TwosodiuM pyrophosphatetwo hydrogen;Na4P2O7.nH20;disodiumdiphosphate 中文名: 焦磷酸二氢二钠中文别名: 二磷酸二钠;酸性焦磷酸钠;焦磷酸二氢钠;焦磷酸氢二钠;焦磷酸钠厂家;酸式焦磷酸钠;焦磷酸钠二元;二磷酸钠二元;焦磷酸二氢二钠;食用酸式焦磷酸钠 CBNumber: CB7665738 分子式: H5NaO7P2 分子量: 201.97 MOL File: 7758-16-9.mol 化学性质安全信息用途价格供应商 351 化学性质安全信息用途价格供应商 351 焦磷酸二氢二钠化学性质熔点: decomposes 220℃ [MER06] 密度: (hexahydrate) 1.86 蒸气压: 0Pa at 20℃ 储存条件: -70°C 溶解度: H2O: 0.1 M at 20 °C, clear, colorless 形态: white powder 颜色: White to Off-White PH值: 3.5-4.5 (20℃, 0.1M in H2O, freshly prepared) 水溶解性: Fully miscible in water. Insoluble in alcohol and ammonia. 最大波长(λmax): λ: 260 nm Amax: 0.11λ: 280 nm Amax: 0.09 Merck: 13,8643 稳定性: Stable. InChI: InChI=1S/Na.H4O7P2.H/c;1-8(2,3)7-9(4,5)6;/h;(H2,1,2,3)(H2,4,5,6); InChIKey: IQTFITJCETVNCI-UHFFFAOYSA-N SMILES: O(P(O)(O)=O)P(O)(O)=O.[NaH] LogP: -3.420 (est) CAS 数据库: 7758-16-9(CAS DataBase Reference) EPA化学物质信息: Disodium diphosphate (7758-16-9) 安全信息危险品标志: Xi 危险类别码: 36 安全说明: 24/25-26 WGK Germany: 2 RTECS号: UX6475000 TSCA: Yes 毒害物质数据: 7758-16-9(Hazardous Substances Data)

焦磷酸二氢二钠 MSDSDisodium pytophosphate

焦磷酸二氢二钠性质、用途与生产工艺含量分析

精确称取预经105℃干燥4h后的焦磷酸二氢二钠试样约400mg，放入一400ml烧杯内，加水100ml使之溶解。用Ph计，用稀盐酸试液(TS-117)或氢氧化钠试液(TS-227)将试样液的Ph值调整到3.8，加50mL1/8硫酸锌溶液(125gZnSO4?7H2O溶于水，稀释至1000ml，过滤，调节至Ph3.8)，放置2min。用0.1mol/L氢氧化钠滴定释出的酸，至Ph值重新达到3.8。在接近终点时，每次滴加氢氧化钠后，必须等待任何氢氧化锌的沉淀重新溶解后再滴。每ml0.1mol/L氢氧化钠相当于焦磷酸二钠(Na2H2P2O7)11.10mg。滴定所用的0.1mol/L氢氧化钠必须用标准焦磷酸钠(NazP2O5)进行标定，标准焦磷酸钠是指已在水中重结晶三次，并在400℃下干燥至恒重者。

毒性 ADI 0～70mg/kg(以磷计的总磷酸盐量；FAO/WHO，2001)。GRAS(FDA，182．1087，2000)。高用量时有致肾结石的报道。毒性 Adl 0～70 mg/kg(以磷计)。加工干酪9 g/kg(总磷酸盐量，以P计)；午餐肉3 g/kg(以无水物计)。使用限量 GB 2760—96(g/kg)：面包、饼干3；肉制品1；果蔬脱皮GMP。FAO/WHO(1984，g/kg)：加工干酪9(总磷酸盐量，以P计)；午餐肉、熟洋火腿、熟猪前腿肉3(以无水物计)；蟹肉罐头5(以无水物计)；冷冻法式炸土豆100mg/kg(以无水物计)。日本(1998)：以Ca计1%(特殊营养食品除外)。用作面包、糕饼等合成膨松剂的酸性成分，二氧化碳的产生时间较长，适用于水分含量较少的焙烤食品(煎饼)。与其他聚磷酸盐合用作螯合剂。对肉类的保水性很强，但由于是酸性，不能单用。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 ▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）焦磷酸二氢二钠水油状脂肪乳化制品酸度调节剂5.0焦磷酸二氢二钠02.02类以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）调味的脂肪乳化制品酸度调节剂5.0 化学性质

焦磷酸二氢二钠外观呈白色单斜晶系结晶性粉末或熔融状固体。相对密度1.86。溶于水，不溶于乙醇。水溶液与稀无机酸加热则水解成磷酸。酸式焦磷酸钠稍有吸湿性，吸水后形成六个结晶水合物。加热至220℃以上时分解生成偏磷酸钠。用作膨松剂时可含有适量的铝盐和/或钙盐以控制反应速率。

用途

焦磷酸二氢二钠可用作发酵粉，用于烘烤食品，控制发酵速度，提高生产强度；用于方便面，缩小成品复水时间，不粘不烂。用于饼干糕点，缩短发酵时间，降低产品破损率，疏松空隙整齐，可延长贮存期。

用途用作快速发酵剂、水分保持剂、品质改良剂，用于面包、饼干等焙烤食品及肉类、水产品等用途作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。我国规定可用于苏打饼干，最大使用量3.0g/kg；在面包中最大使用量为1.0～3.0g/kg。生产方法由食品级磷酸与纯碱中和，控制终点为Ph值4.0～4.4得中和液；中和液送人喷雾干燥器喷雾干燥，控制进口温度300℃，出口温度110～120℃；最后在140～200℃下聚合脱水成焦磷酸二氢二钠。Na2CO3+2H3PO4→2NaH2PO4+H2O+CO2↑2NaH2PO4→Na2H2P2O7+H2O 生产方法

干燥聚合两步法将食品级纯碱加入中和器，在搅拌下加热溶解，然后加入食品级磷酸进行中和反应，控制反应终点Ph=4～4.4，生成磷酸二氢钠，将溶液在70～80℃下过滤，把滤液蒸发浓缩，冷却结晶，离心分离，在95℃时干燥脱水成为无水磷酸二氢钠。然后送到箱式聚合炉中加热熔融聚合，控制物料温度在140～200℃进行聚合，转化的酸式焦磷酸钠经粉碎后包装，制得焦磷酸二氢二钠。其2H3FO4+Na2CO3→2NaH2PO4+H2O+CO2↑2NaH2PO4[△]→Na2H2P2O7+H2O

类别腐蚀物品毒性分级中毒急性毒性口服- 小鼠 LD50: 2650 毫克/ 公斤可燃性危险特性遇H发孔剂可燃；受热排放有毒磷氧化物烟雾储运特性库房通风低温干燥;与H发孔剂、碱类分开存放。灭火剂砂土、泡沫、雾状水、二氧化碳焦磷酸二氢二钠上下游产品信息上游原料食品级磷酸磷酸磷酸二氢钠碳酸钠下游产品三偏磷酸钠食用偏磷酸钠焦磷酸二氢二钠试剂级价格更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格2024/04/30XW02775816903焦磷酸二钠Disodium pytophosphate1kg82元2024/04/30HY-W105970Disodium pyrophosphate100 mg210元焦磷酸二氢二钠生产厂家全球有 351家供应商焦磷酸二氢二钠国内生产厂家供应商联系电话电子邮件国家产品数优势度武汉麦可欣科技有限公司 027-85785063 13476159580 [email protected] 中国 30 58 上海将来实业股份有限公司 400-0066400 13621662912 [email protected] 中国 1998 65 上海德默医药科技有限公司 400-021-7337 2355568890 [email protected] 中国 2572 57 北京华威锐科化工科技有限公司 010-89508211 18501085097 [email protected] 中国 7638 55 安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司） 021-021-58432009 400-005-6266 [email protected] 中国 44700 61 上海泰坦科技股份有限公司 400-6009262 16621234537 [email protected] 中国 14113 59 山东西亚化学有限公司 4009903999 13355009207 [email protected] 中国 18739 57 天津希恩思生化科技有限公司 400 638 7771 [email protected] 中国 14443 57 国药集团化学试剂有限公司 86-21-63210123 [email protected] 中国 9823 79 斯百全化学（上海）有限公司 021-021-021-67601398-809-809-809 15221380277 [email protected] 中国 9664 60 艾科试剂 4008-755-333 18080918076 [email protected] 中国 9725 55 北京华美互利生物化工 010-56205725 [email protected] 中国 12338 58 上海遐瑞医药科技有限公司 +86 21 61551611 中国 9900 58 武汉东康源科技有限公司 27-81302488 18007166089 [email protected] 中国 2024 58 天津万象恒远科技有限公司 15722085254 [email protected] 中国 813 55 上海将来实业股份有限公司 400-0066400 13621662912 [email protected] 中国 9986 55 安徽科迪达化工有限公司 0554-2106669 [email protected] 中国 4928 55 上海毕得医药科技股份有限公司 400-1647117 15221909166 [email protected] 中国 41438 60 成都零六生物科技有限公司 400-1166-196 13458535857 [email protected] 中国 13359 58 苏州亚科科技股份有限公司 0512-87182056 18013166090 [email protected] 中国 7300 60 上海麦克林生化科技股份有限公司 15221275939 15221275939 [email protected] 中国 16168 55 杭州杰恒化工有限公司 +86-571-87396432 [email protected] 中国 10063 53 上海孚一生物科技有限公司 +86 (21) 61124340 中国 9767 58 湖北巨胜科技有限公司 027-59599241 18871490274 [email protected] 中国 9955 58 池州凯隆进出口贸易有限公司 [email protected] 中国 9503 50 Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司 021-61415566 800-8193336 [email protected] 中国 51471 80 尤尼威尔化学品（上海）有限公司 021-61932772 13012862996 [email protected] 中国 277 58 Hopechem Co., Ltd. +86 20 3801 1066 中国 12 50 杭州鼎燕化工有限公司 0571-87157530-8007 13868066926 [email protected] 中国 1996 58 山东西亚化学有限公司 4009903999 13395398332 [email protected] 中国 20810 60 武汉魔力生物科技有限公司 18872289958、027-52304252、3400508168 [email protected] 中国 1910 55 北京绿百草科技发展有限公司 010-61136123 [email protected] 中国 4049 58 上海达瑞精细化学品有限公司 021-33922791-0 13816046603 [email protected] 中国 4292 58 广州市乐试生物科技有限公司 13672434928 [email protected] 中国 3650 58 珠海嘉亿生物科技有限公司 18578209868 2355327026 [email protected] 中国 6504 58 江苏艾康生物医药研发有限公司 025-66113011 18112977050 [email protected] 中国 16028 58 上海易恩化学技术有限公司 400-400-1332688 18019345275 [email protected] 中国 15503 58 上海出澄贸易有限公司 021-5983532 15201998618 [email protected] 中国 4619 58 上海皓鸿生物医药科技有限公司 400-8210725 18016230971 [email protected] 中国 24971 58 天津希恩思生化科技有限公司 400-6387771-6037 18920794737 [email protected] 中国 20675 60 上海帅燊实业有限公司 021-37590756 57450129 中国 4287 58 湖北鑫润德化工有限公司 027-51837617 15871472056 [email protected] 中国 417 58 成都圣美凯生物科技有限公司 028-85157043 15882256948 [email protected] 中国 4394 58 广东翁江化学试剂有限公司 0751-2815688 13927872512 [email protected] 中国 10066 58 湖北兴银河化工有限公司 15308653513 [email protected] 中国 700 58 武汉梦奇科技有限公司 027-83232706 15871702139 [email protected] 中国 662 58 武汉欣扬瑞和化学科技有限公司 15926260361 [email protected] 中国 5094 58 武汉吉业升化工有限公司 15927657172 [email protected] 中国 97 58 武汉吉业升化工有限公司 15827541030 [email protected] 中国 91 58 武汉祥鼎达生物科技有限公司 13476180745 [email protected] 中国 435 58 连云港科信化工有限公司 518-518-+86-188051 +86-18805133257 [email protected] 中国 99 58 上海鼎芬化学科技有限公司 021-37590756 [email protected] 中国 5001 58 Henan Alfa Chemical Co., Ltd +8618339805032 [email protected] 中国 13096 58 河北陌槿生物科技有限公司 +86 13288715578 +8613288715578 [email protected] 中国 12460 58 Wuhan Fortuna Chemical Co., Ltd +86-027-59207850 [email protected] 中国 5999 58 ANHUI WITOP BIOTECH CO., LTD +8615255079626 [email protected] 中国 23556 58 Honest Joy Holdings Limited 755-36694831 +8613798234863 [email protected] 中国 999 58 山东比利氟化工有限公司 +86-18553607090 +8618553607090 [email protected] 中国 1681 58 合肥天健化工有限公司 0551-65418671 [email protected] 中国 34571 58 Shandong Zhishang New Material Co., Ltd. +8617653113209 [email protected] 中国 3050 58 Qiuxian Baitai New Material Co., LTD +8618330912755 [email protected] 中国 1677 58 Hubei Ipure Biology Co., Ltd +8613367258412 [email protected] 中国 10326 58 达阳化工（杭州）有限公司 571-88938639 +8617705817739 [email protected] 中国 52861 58 Baoji Guokang Healthchem co.,ltd +8615604608665 15604608665 [email protected] 中国 9427 58 宝鸡市国康生物科技有限公司 0917-3909592 13892490616 [email protected] 中国 9327 58 陕西缔都医药化工有限公司 +86-029-89586680 +86-18192503167 [email protected] 中国 9077 58 AFINE CHEMICALS LIMITED +86-0571-85134551 [email protected] 中国 15395 58 斯洋（辽宁）生化制品有限公司 +86-15221114306; 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