如何炖虫草，冬虫夏草炖鸡汤的做法，需要炖多久

三.研粉服用如果嫌把冬虫夏草煮水或炖汤喝麻烦，那么还有一个非常简单方便的方法，就是把冬虫夏草用研磨机研成粉末，然后装入到胶囊中，这样就可以方便携带，每天都能定时服用了。

较少见的一种方法是冬虫夏草泡酒喝。这种方法比较适合爱好饮酒的人食用冬虫夏草，将其放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用即可。冬虫夏草泡酒也仅需每日服用2次，每次饮服15~20毫升。

藏民地建议：煮水当茶喝和研粉服用效果更佳。

那么，最受人们喜爱的还事炖补方法，不同的炖法有不同的疗效！为了给大家推荐最好最安全效果最佳的炖补方法，为此，藏民地小编找到当地挖草藏民，当地挖草虫草专家说：冬虫夏草为平补阴阳之品，男女老少都能吃，是适合人群最广的补品，而且不需要忌嘴，对身体大有补益，补精髓益肺肾，可用于肺痨咳血、阳痿遗精等症。但是老年人不可盲目进补，建议在医师的正确指导下适量服用。

【如何炖虫草，冬虫夏草炖鸡汤的做法】（冬虫夏草普遍做法大多数朋友喜欢用来炖鸡汤）

虫草鸡汤的做法详细步骤:

1.将鸡宰杀，除净毛及内脏，再用清水洗净，剁去脚爪；冬虫夏草用温水洗净；红枣去核。2.把大枣、冬虫夏草和龙眼肉齐放入鸡腹内，再放入煲内。3.用清水7-10碗，煮约6小时，加入精盐、味精调味，便可饮用。

藏民地健康提示其作用：补血滋阴、兼补肺肾、益精髓。

冬虫夏草炖汤是最常见的食用方法之一，可以炖鸭、炖鸡、炖排骨等。通过炖汤不仅让冬虫夏草食用起来非常鲜美，还能让它的营养成分有效地溶解在汤中，有利于人体对冬虫夏草营养成分的吸收。为此冬虫夏草炖什么最好，搭配功效有哪些？--最好的方法是炖汤！

一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖1~2小时。当然，也可以单纯地用冬虫夏草炖水喝。如果冬虫夏草要和其他中草药一起煎服，最好把冬虫夏草单独用小火煎1个小时，然后再把其混合到快煎好的药液中，以免其有效成分被其他药渣吸附了。当然，不管是哪种服用方法，最后都可以将冬虫夏草整条吃掉。

1虫草苁蓉炖羊肉：滋补养颜食谱

材料：冬虫夏草10克，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉100克，生姜2片。

做法：羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净，冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、分别用清水洗净，全部用料放入炖盅，加水适量，盖好，炖3小时，下盐调味食用。

功效：此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。

2虫草炖鹌鹑：妇幼保健药膳

材料：冬虫夏草10克，鹌鹑8只，生姜10克，葱白10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤300克。

做法：将冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净；鹌鹑宰杀后，沥净血，用温水（70℃）烫透，去毛、内脏及爪（由背部刨开掏去内脏），再放入沸水内略焯1分钟后，捞出晾冷；葱切断；姜切片。将每只鹌鹑的腹内放入虫草2-3条，8克虫草分八份放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内，鸡汤用盐和胡椒粉调好味，灌入盅子内，用湿绵纸封口，上笼蒸40分钟即成。

功效：补气血，益肺肾，止咳嗽。用于妇女保健。

3虫草花胶炖乳鸽：补益气血食谱

材料：冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，生姜1片。

做法：乳鸽去毛，洗净，冬虫夏草、生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。

功效：补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。

4冬虫夏草黄芪煲仔鸡：防病强身食谱

材料：冬虫夏草1~4克，黄芪20克，仔鸡1只（750~1000克），葱段、姜块各10克，料酒10克，精盐5克，味精1克，鸡精1克，胡椒粉2克。

做法：冬虫夏草洗净；黄芪润透洗净，切成薄片，然后装入纱布袋中，扎紧袋口。将仔鸡宰杀后，去除毛、内脏及爪等，洗净；葱洗净切段，姜去皮洗净拍松。砂锅中加入仔鸡、黄芪药纱袋、冬虫夏草、料酒、葱、姜及适量的清水，置武火上烧沸。烧沸几分钟后撇去浮沫，改用文火煲约1小时。至鸡熟时拣出药纱袋、葱段、姜块，下精盐、味精、鸡精、胡椒粉调好味即可。

功效：滋阴润肺，补中益气。适用于肾阴亏损、肺脾气虚所致的腰膝酸软、少气懒言、神疲乏力、四肢萎软、体虚多汗等症。健康人食用更能防病强身，益寿延年。

【吃冬虫夏草要注意什么？】

虫草也可常用之与鸡、鸭、猪、羊肉等炖服，但应注意以下三点：

其一，从药效和经济两个角度考虑，虫草每次3克—4克即可，相应地炖汤时所加的肉和水也不宜太多，尽量把肉和汤以及虫草渣“吃干喝净”。

其二，虫草的炖煮时间不宜过长，最好不要超过2个小时，一般1小时左右即可，且宜采用“文火”，火力不要过大、过猛，若为求肉质酥软，可先炖一段时间，之后再下虫草。

其三，炖虫草时宜用砂锅、瓷锅或玻璃锅，不要用铁锅和铝锅。

服用虫草必须掌握“度”。其一，虫草在人体内发挥效用需要有一定量的积累，通常至少要坚持服用1个月—2个月；其二，虫草虽然药性温和，不宜全年长期不间断服用，长期超量服用也可破坏机体平衡，正所谓过犹不及。

【冬虫夏草的强大功效】

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失眠人的催眠曲

失眠人痛恨安眠药，第二天头昏、乏力，好像没睡醒。冬虫夏草像催眠曲一样，从根本调理失眠，入睡快，睡得香，还没副作用。

痰咳喘的救星

冬虫夏草对咳嗽无力、气短气喘、恶风自汗、神疲乏力等“肺虚症”有明显的缓解作用，同时对肺结核、哮喘、肺气肿也有良好的辅助治病效果。

吃冬虫夏草的病人，在天气变化时，病情很少发作；这一点对康复非常重要。

心脑血管病的守护神

冬虫夏草是心脑血管病人的超级保护神。

冬虫夏草能缓慢而持久地增加冠脉流量，能调整人体血液钙磷比，对冠心病的稳定和康复有很大的辅助作用，虫草对动脉血管有明显抑制胶原性血小板聚集地作用，是很有发展前途地抗血栓药物原料。

冬虫夏草还可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。

肾虚者 最需要

强肾固本，堪称“世间第一”。因为肾虚有寒热之分，需区别用药；很多人因用错药，而越来越差。冬虫夏草是所有中药里独有阴阳同补功效的；无论寒热皆对症，可说是上天之赐。

经常感到腰膝酸软、畏寒肢冷、夜尿频急等“肾虚症”的男性可以多吃点冬虫夏草。

肝的卫士

冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。

抗肿瘤斗士

冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分，具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。

针对恶性肿瘤应多使用虫草素辅助治疗。

放化疗的“得力助手”

冬虫夏草对肝、肾、心血管、呼吸道等各重要脏器均有良好地综合治疗及全面的康复作用，故对肿瘤患者地相关症状也具有显著改善，并可缓解上述部位主发病症的恶化程度，提高生存质量。

免疫差、术后、产后者的康复佳选

免疫差、经常生病的人，吃冬虫夏草可强体质促康复。

免疫力是人们不得病的法宝，免疫差就易生病，甚至是重大疾病；必须及时进行免疫调节。冬虫夏草调节免疫的显著效果，是世间公认的。

术后病人和产后妈妈，伤口和部分器官处于新生状态；免疫力非常低，容易感染并发症。冬虫夏草几乎涵盖了所有康复所需的成分，包括多种氨基酸、维生素、蛋白质、微量元素、促进伤口愈合的酶、抗体等等。

抑制糖尿病并发症

冬虫夏草虽然不直接降血糖，但却能很好的改善糖尿病并发症。

视物模糊，瘙痒、乏力，坏疽等糖尿病并发症的真正原因并不是血糖高，而是血液被污染导致粥样硬化，随后导致微循环变差所致。冬虫夏草调节血脂，从而抑制糖尿病并发症的发生和恶化。

妇科病的“手术刀”

有人将之比喻为妇科病的“手术刀”。虫草素和虫草酸被称为“植物天然抗生素”，具有明显的抗病毒和抗菌作用，冬虫夏草还能滋阴养颜，固本培元。妇科病、痛经、月经不调、更年期女性可试试冬虫夏草。

冬虫夏草虽然有增强身体免疫力的作用，但是其发挥作用的机理十分复杂，同时需要一定的剂量才能发挥作用。如果想通过服用一两次冬虫夏草就医治百病、身强体壮，那是不可能的，至少要服用1个月左右才能看到效果。

以上通过藏民地为您介绍滋补美食冬虫夏草的吃法大全，你们都学会了吧。这对于需要补身体的人来说，那真的极好的。

结尾寄语：

有些事，你把它藏到心里，也许还更好，等时间长了，也就变成了故事。人生最糟的不是失去爱的人，而是因为太爱一个人，而失去了自己。那些花了好久才想明白的事，最終会被一次情緒失控全部推翻。有些人一旦有事，喜欢为自己找理由求心安，有些人则爱分析。无论前者后者都是种生活态度.返回搜狐，查看更多