阳春市春砂仁产业园：传承千年皇室贡品技艺 打造中国唯一中药养胃城

省级现代农业产业园专题报道组

文字/刘艳芳 实习生吴映霖

摄影/特约记者 姚赞原

通讯员/王晓阳

古语有云“北有高丽参，南有春砂仁。”砂仁始载于《药性论》名缩砂密（药食同源）在中国已有1300年历史，具有化湿开胃，温脾止泻，理气安胎的功效。而广东阳春多丘陵，满足春砂仁喜湿喜荫蔽的环境较多，因此以阳春出产的砂仁品质最高、药性最佳，而阳春市又以金花坑所产春砂仁尤为甚之。据传说，春砂仁的名字由古代皇帝所命名，金花坑春砂仁亦被列为皇室贡品，名扬海外。

“南药之首”春砂仁。特约记者 姚赞原 摄

“我们春砂仁全身都是宝。”阳春市农业农村局庄少雄向我们自豪地说道，“除了利用果实外，因为我们每年都要对春砂仁进行疏枝，所以可以利用疏理后的春砂仁的叶子、枝干蒸馏精油，生产春砂仁系列护肤品之类的产品，而蒸馏后的残渣还可以制作猪饲料或者造纸。此外，春砂仁的茎还可以用来煲汤。”近日，由中国农村杂志社、农民日报、南方日报、羊城晚报及南方农村报组成的省级现代农业产业园专题报道组一行人前往阳江市阳春市春砂仁现代农业产业园，探秘浑身是宝的“南药之首”——春砂仁。

产业园规划图

据了解，阳春市春砂仁现代农业产业园建设地位于阳春市春城街道、春湾镇、合水镇范围，规划总面积为822平方公里，建设面积3.6万亩，其中以阳春市春城街道蟠龙村委会鹊垌自然村为核心区，依托其资源配置，开展标准化种植示范，发展春砂仁精深加工，建设春砂仁批发流通基地，开展春砂仁时尚养胃、养生休闲度假村和生态园建设。目前项目总投资20784.17万元，其中：省财政资金5000万元、阳春市配套财政资金500万元，实施主体自筹资金11142.17万元，撬动其他财政资金4142万元。

阳春市市长罗汉杰接受专访。刘艳芳 摄

据阳春市市长罗汉杰介绍，春砂仁产业园项目牵头实施主体是阳春市恒豐实业有限公司，共有10家实施主体，计划实施项目10个。目前，10家实施主体的项目全部已经动工，主要是土地流转、春砂仁种植基地建设、生产线的投入、研发实验室、GMP生产车间建设以及品牌打造等工作，已开工建设项目10个，开工率为100%，已完工项目3个，完工率为40%。产业园项目累计投入资金5799.57万元，占比9.7%；其中省财政资金1621.73万元，占比32.4%；市财政资金0.85万元，占比0.17%；自筹资金4176.99万元，占比37.5%。

古法传承：坚守1300多年的十二道工序精工工艺

阳春市农业农村局局长李洪谋真挚地告诉记者，“我们整个地区都认为如何传承老祖宗精艺的制作春砂仁工序，保证阳春春砂仁造福于人的功效才是最重要的。为此，无论是从春砂仁的南药文化，还是培育、制作与推广，我们都一直秉承春砂仁原汁原味的古法工艺，比如我们联合企业实施主体专门建造了金花坑春砂仁博物馆，就是让更多的人了解到春砂仁的悠久历史和丰富的药用价值。”

在古色古香的金花坑春砂仁博物馆内，专题组一边细细品尝春砂仁茶，一边听着产业园牵头实施主体恒豐实业有限公司董事长谢克映的介绍，“金花坑春砂仁传承1300年古法烘焙十二道工艺，讲究三清三洗、三烘三焙，全程人工制作，且在烘焙过程中使用的柴也有特定限制，必须要采用松木或者姜木，这样才能烘焙出贡品级的金花坑春砂仁。所谓好的工艺造就好的品质，好的品质支撑好的品牌，金花坑春砂仁就是通过其古法烘焙的工艺来保障其品质，从而塑造金花坑春砂仁的品牌。”

12道古法工艺程序。特约记者 姚赞原 摄

现代拓展：精细化研发深加工+规模化生产

琳琅满目的深加工春砂仁产品。刘艳芳 摄

作为产业园实施主体之一的广东省阳春市信德生物科技发展有限公司，承担了整个产业园项目最核心的产品深加工部分——GMP10万级生产车间和产品包装车间，总规划生产车间面积4000平方米，现已完成建设并进行规划生产，为春砂仁精深加工项目提供产品生产流程作业。““我们目前围绕春砂仁品牌自主研发了10多种春砂仁产品（包括：春砂仁口服液、春砂仁酒、春砂仁茶、香砂正露颗粒、春砂仁植物提取液饮品、春砂仁蜜等），而春砂仁相关的OEM代加工则近上千种产品，有完整精细化的生产链，以及全国大规模的销售网络，大多销往长三角和珠三角城市，每年生产产值可达到5000万元。”

此外，为了转型升级产能，该公司还建立了比较成熟的电商模式，公司内80%的产品通过电商渠道进行销售，因为春砂仁产品的丰富的保健作用，及多样化产品深受海内外消费者认可和喜爱，每年销售额以双位数进行增长。

现代化电商推广模式。刘艳芳 摄

当然，除了这家公司，阳春市春砂仁产业园还有3家企业在春砂仁现代化加工生产方面有所建树，比如广东嘉华生物化工有限公司、广东一片天医药集团、阳春市振雄科技发展有限公司。

联合高校建立产学研一体化体系

力争未来干果平均产量达30斤/亩

科技团队进行技术指导。受访者供图

为了保证春砂仁的高品质发展，保证春砂仁“源头”纯正，阳春市春砂仁产业联合高校建立了一体化体系。专题组在产业园牵头实施主体恒豐实业有限公司董事长谢克映的带领下，驱车前往清朝贡品春砂仁种植基地——金花坑。据了解，目前，阳春大部分产区春砂仁产量较低，病虫害发生严重，这与春砂仁种质混杂和品种退化有一定的关联。当提到如何提高春砂仁的产量时，阳春市农业农村局局长李洪谋表示，“我们先扩大春砂仁的种植面积，才能相对提高春砂仁的产量，除此之外，我们现在和广州中医药大学、华南农业大学等科研机构都有合作，培训新的种植技术，提高春砂仁的产量。现在我们前期的干果平均产量大概是10斤/亩，未来我们干果的平均产量能够提高到每亩地30斤就是非常可观的了。”此外，为确保春砂仁品质纯正，春砂仁产业园项目计划建立100亩春砂仁高产育苗基地，并开展良种繁育和高产栽培技术研发，为春砂仁种植和种质资源的保护奠定基础。同时该产业园积极应用技术支撑单位的最新科技成果，研发良种繁育和高产栽培技术，配套相应的高产栽培设施，为春砂仁高产品种繁育基地乃至阳春全市的品种高效培育和推广应用提供技术支撑。

值得注意的是，春砂仁产业园目前已建设春砂仁南药研究实验室，并引进相关研发设施，致力于打造阳春市春砂仁科学研究中心。将通过与广州中医药大学等高等院校建立科研体系，引进药学高端人才，实行信息、技术、科研成果、人才培养、奖励等共享的长效机制。同时，开展对春砂仁深加工研究，开发春砂仁药品、精油、营养保健品、饮品等，以增加产品附加值和科技含量，形成产业化经营，带动广东医药科学发展。

打造三产融合发展区

发展中国唯一中药养胃城

阳春市精彩纷呈的文旅活动。受访者供图

“我们春砂仁产业园立足‘中国春砂仁之乡’，强化与旅游功能的结合，深入挖掘春砂仁药用价值、原生态种植技术等，并植入特色浓郁的美食体验、民俗体验等活动，同时升华阳春市春砂仁历史文化特色，以此建设原产地春砂仁之乡历史文化博物馆、养生度假、药膳理疗、乡村生态旅游、省级旅游度假区。通过推动农业产业链、供应链、价值链重构和演化升级，将产业园打造成为一二三产业相互渗透、交叉重组的融合发展区。”阳春市市长罗汉杰介绍道。

针对春砂仁的养胃特性，牵头实施主体恒豐实业有限公司董事长谢克映对于产业园农旅发展方面，有着清晰的规划：“我们计划把阳春打造成为中国最好且唯一的中药养胃城。因为我们有春砂仁标准化核心示范基地4000多亩，所以我们想在核心区打造一个中国最好的养胃城康养中心。我们作为牵头实施主体先树立一个标杆，吸引人流来阳春旅游后，就可以带动农民做民宿，制作养胃膳食等。比如我现在就在打造民宿、养胃膳食农庄、非遗博物馆、春砂仁集散地以及春砂仁传承工艺展馆。”

持续维护春砂仁区域公共品牌

探索建立多种农产品营销平台拓宽市场

座谈会现场。特约记者 姚赞原 摄

据了解，在2005年，“阳春春砂仁”就已成功申请中国国家地理标志产品。阳春市农业农村局副局长罗必荣告诉记者，“目前，针对春砂仁品牌建设工作，春砂仁产业园将依托阳春市恒豐实业有限公司、广东嘉华生物化工有限公司等经营主体，持续维护好阳春春砂仁区域公用品牌、地标品牌的信誉及形象。同时，建设好春砂仁科普基地、春砂仁文化展馆，充分利用国家级及省内外各类农业博览会、展销会等营销平台，定期举办春砂仁大型旅游文化节等活动，积极拓宽品牌流通渠道。”

此外，产业园还将探索建立多种形式的品牌农产品营销平台，鼓励专柜、专营店建设，扩大品牌农产品市场占有率，提升春砂仁品牌的影响力和渗透力，并且注重培育大户、家庭农场、专业合作社等新型农业经营主体，以适应“大产业、大流通、大市场、大竞争”的需要。

阳春市农业农村局局长李洪谋介绍，“今年阳春市举办了三次活动宣传春砂仁。每年一届的春砂仁旅游文化节，今年已是第三届。此外，今年还将借9月23日的丰收节以及广东省古驿道大赛的机会，举办以春砂仁为主打产品的优特新农产品展销会，从而达到宣传春砂仁的作用。”

提高产值助农增收

未来助农户均增收3100元

品牌做得好，更能提高产业园的收益，从而帮助农民增收。“通过春砂仁产业园的建设，提升深加工技术，并延长春砂仁产业链，打响了我们春砂仁的品牌，促进了一二三产业融合，从而提高产值。我了解到，今年因为春砂仁的产值提高，原来农民生产的春砂仁生果卖100块1斤，而今年可以卖到150元1斤，价格相对提高了1/3，增加了农户收入，从而更好的带动农民积极性。”阳春市农业农村局局长李洪谋喜悦地说道。

春砂仁产业园根据产业园建设“姓农、务农、为农、兴农”的原则，建立利益联结机制，带动农民就业增收、增产增收和增效增收，让农民充分分享产业园发展成果。

专题组考察春砂仁产品销售市场。刘艳芳 摄

“接下来，我们市政府将重新制定相关奖励机制，例如，对种植春砂仁面积超过30亩或者50亩的农户进行一定的奖励，促进联农带农机制的发展，也借此扩大春砂仁种植面积。”阳春市农业农村局局长李洪谋补充道。据了解，目前产业园的建设，有效带动农户4200户，未来估计帮助农户户均增收3100元。目前，建设项目以产业园依托、龙头企业带动、现代生产要素集聚，突出探索农民分享二三产业增值收益的体制机制。构建农民利益联结机制，发掘农民增收新动能，拓宽农民增收沟道，让农民共享产业增值收益。