椒盐皮皮虾的做法 | 您所在的位置:网站首页 › 皮皮虾做法大全图解图片简单又漂亮 › 椒盐皮皮虾的做法 |
![]() 1.将皮皮虾洗净,用刷子将壳刷干净。 ![]() 2.葱切成葱白和葱花,干红辣椒剪成丁,姜切丝,蒜剁成蓉备用。 ![]() 3.用部分葱白、姜丝、蒜末加一汤勺料酒、盐和水调匀,浇在皮皮虾上腌制一会儿。腌制完沥水,用厨房纸擦干。 ![]() 4.拿一小点的油锅,倒入半锅油,大火加热至七八成热,因为购买的皮皮虾比较大只,一次最多放二只虾进油锅炸,炸至虾壳呈红色捞出。 ![]() 5.重新大火加热油锅,放皮皮虾入锅复炸一分钟,捞起沥油。这样虾壳很酥脆,比较好吃。 ![]() 6.另起一锅加油,五成热加入剩余的葱姜蒜和红辣椒丁煸香。 ![]() 7.锅中放入皮皮虾,撒上盐、椒盐、辣椒粉,淋上二汤匙料酒,再加一小碗水,炒至水份收干即可。 ![]() 8.装盘撒上葱花。享受海鲜美味吧! |
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