白菜猪肉包子的家常做法

　　怎么做白菜猪肉包子好吃？学做白菜猪肉包子需要哪些食材？家常美食网冬季心情老师为您提供白菜猪肉包子的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的白菜猪肉包子。

　　白菜猪肉包子，外皮暄软洁白，内馅湿润咸鲜，咬一口，满嘴留香，以前也常包白菜猪肉馅的，这次我用洋葱来调肉馅，味道也很美味。

　　蒸锅

　　1.包子皮原料：面粉、酵母粉

　　2.酵母粉混合水，加入面粉中，揉成光滑面团，放置盆中饧发，约30分钟。

　　3.包子馅原料：白菜、洋葱、猪肉馅。

　　4.白菜切碎末，加盐，静置5分钟，然后挤去水分。

　　5.洋葱切碎末。

　　6.肉馅加盐、老抽、生抽、料酒、糖、姜粉、包子调料、少量的水、食用油，搅拌入味。

　　7.加入洋葱碎末，搅拌均匀。

　　8.加入白菜碎末。

　　9.再次搅拌均匀，淋入香油提香，搅匀备用。

　　10.饧好的面团，移到面板上，揉搓排气，分成等分的小面团，用手掌揉圆。

　　11.擀成中间厚四周薄的包子皮。

　　12.取适量的白菜猪肉馅放到包子皮上，用提褶的方法包上。

　　13.依次将所有的包子都包好，盖上湿布，进行饧发20分钟。