【卓创精选】2019年

一、2019年白羽肉鸡市场再创新高

2019年白羽肉鸡市场再创新高，毛鸡、鸡苗价格均明显高于往年，2019年全国主产区白羽肉鸡价格走势呈“W”型走势，肉鸡均价4.79元/斤，而2018年肉鸡均价仅在4.15元/斤，同比涨幅15.42%。

2019年肉鸡价格最低点出现在1月26日，鸡价在3.66元/斤，春节假期对鸡产品市场提振作用有限，产品市场交投平淡，企业盈利欠佳，收购毛鸡积极性不足，部分企业有提前放假打算，压价意向强烈，鸡价回落至全年最低点。2019年白羽肉鸡价格最高点出现在10月25日，鸡价涨至6.99元/斤。国庆过后生猪市场发力，猪价大幅走高，鸡产品替代作用显著，产品走货加快，肉鸡需求大幅提升，鸡价震荡上行，打破历史最高价。

2019年鸡苗价格整体呈“M”型走势，鸡苗价格除在7月初、12月末出现大幅下滑外，其他时间鸡苗价格均处较高价位。2019年白羽肉鸡鸡苗均价7.84元/羽，而2018年鸡苗均价仅在3.92元/羽，同比涨幅100.00%。2019年白羽肉鸡鸡苗价格最低点出现在6月25日，此时鸡苗价格跌至1.10元/羽。受毛鸡价格大幅下滑影响，肉鸡养殖结束近5个月的盈利状态，开始出现亏损，养殖户补栏积极性骤减，仅仅25天的时间鸡苗价格已跌至1.10元/羽。2019年鸡苗价格最高点出现在10月26日，鸡苗均价达12.88元/羽，这个价格已经明显超过往年最高价，成为历史新高。国庆过后，猪价大幅上调，提振鸡产品市场，鸡价大幅上行。养殖盈利增加，多数养殖户有意在年前出栏两批毛鸡，补栏意愿强烈，鸡苗价格得以继续冲高，苗价强势突破10.00元大关，山东地区大型孵化场鸡苗报价已达到13.50元/羽。

二、供需双双支撑市场

1、供应缩紧，支撑市场上行

我国白羽肉鸡种源依赖进口，前期受美、法肉禽封关影响，祖代种鸡引种量由2013年的156.00万套，缩减至2016-2017年的64.00万-69.00万套，祖代供应量大幅缩减。虽然国内种鸡场有延迟大周龄种鸡淘汰时间，以及种鸡换羽操作，导致祖代产能下降时间延长，但随着祖代供应量的不断减少，2018-2019年商品代鸡苗供应已明显不足。

由卓创资讯监测数据显示，2019年白羽肉鸡孵化场上半年周度出苗量低于去年同期，下半年孵化场出苗量才稍有增加。2019年卓创资讯监测的样本企业出苗量同比跌幅2.72%。白羽肉鸡鸡苗供应量的减少，导致毛鸡出栏量不足，肉鸡供应端支撑白羽肉鸡市场上行。

2、需求面利好肉鸡市场

由上图可以看出，2019年全国重点屠宰企业冻品平均库容率61%，较去年下滑3个百分点。屠宰厂库容率下降，产品销售压力降低，厂家为保证鸡产品的正常供应，对毛鸡需求增加，需求面提振肉鸡市场。

3、鸡产品替代作用显著

受非洲猪瘟事件影响，2019年生猪供应减少，猪肉价格上行，鸡产品替代作用明显增强，由上图可以看出，2019年鸡产品价格明显高于去年同期。2019年板冻大胸均价14.42元/公斤，同比走高20.47%，2019年大规格琵琶腿均价14.57元/公斤，同比涨幅19.13%。鸡产品价格走高，屠宰企业上调毛鸡收购价格，也就推动上游毛鸡、鸡苗价格的走高，肉鸡市场强势上行。

三、2020年预测

供应方面：2018年四季度祖代种鸡单月更新量达14.50万套，而2019年祖代种鸡更新量进一步增加，预计2019年祖代更新量或增至110.00万-120.00万套，上游供应明显增加。加之2019年种鸡场、孵化场盈利丰厚，多积极扩张，种鸡换羽频繁，2020年白羽肉鸡供应端呈逐渐恢复状态，预计商品代鸡苗供应量或上行10%-15%。

需求方面：2020年鸡产品需求端主要受生猪市场影响较大，预计2020年生猪价格继续高位盘整，而鸡产品依然起到明显的替代作用，在这种情况下2020年白羽肉鸡市场供需博弈激烈，随着肉鸡供应的逐渐增加，肉鸡市场由供不应求转为供大于求。2020年1-3季度毛鸡价格高位盘整，四季度鸡价或有明显下滑，据卓创资讯预测，预计2020年白羽肉鸡均价或至4.35元/斤，同比跌幅9.19%。

四、政策建议

给养殖户建议

适时补栏：目前鸡苗价格已跌至冰点，毛鸡养殖成本低至3.00元/斤左右，就当前市场来看，养殖户可适当补栏，毛鸡出栏时或有盈利。

优选鸡苗：2019年养殖户普遍反映鸡苗质量欠佳，毛鸡饲养难度增加。受引种国变更以及种鸡频繁换羽影响，鸡苗质量较往年下降。在这种情况下，还是建议养殖户选择大型孵化场的鸡苗，保证鸡苗质量。毕竟确保毛鸡饲养成活率，才是肉鸡养殖盈利的根本所在。

降低风险：从2019年肉鸡市场盈利情况上来看，高价鸡苗均未给养殖户带来高盈利，反而造成了养殖户大面积亏损的现象。目前肉鸡供应不断增加，而市场需求阴晴不定，在这种情况下，建议养殖户切勿补栏高价鸡苗，并通过签订保底合同的方式，来保证盈利。

政策建议：稳定猪价，侧面降低鸡产品市场波动性。确保生猪供应稳定，减小猪价调整空间，这样鸡产品的价格波动也就会变小，有利于肉鸡市场的稳定发展。2020年是白羽肉鸡市场由供不应求转为供大于求的一年，减少国外鸡产品进口量，缓解国内鸡产品销售压力，促进国内肉鸡市场的平稳运行。