幼儿进餐环节要求及规范

幼儿进餐环节要求及规范

有目的地运用符合幼儿年龄特点的方法，

科学的组织进餐环节，

不仅有助于

培养幼儿良好的进餐习惯、生活习惯，还有助于班级良好常规的建立。

首先，我们先来说说进餐环节对幼儿的要求：

◆

坐姿正确，安静进餐，不挑食，不剩饭菜，保持桌面、地面、衣服的清

洁。

◆

正确使用餐具，一手扶碗，一手拿勺（或筷子）专心进餐，细嚼慢咽。

◆

咽下最后一口饭再站起来，轻放餐具，轻放椅子，离开饭桌。

◆

餐后自己擦嘴、漱口或刷牙、洗手。

◆

养成进餐礼仪的好习惯。

其次，我们再来说说幼儿进餐环节对老师的要求：

◆

首先建立幼儿用餐规则：比如：餐前不做剧烈活动，进餐时间

保持在

20~30

分钟，托小班用勺，中大班用筷子、培养幼儿进餐的礼仪等。

◆

保健医、分餐人员及班级老师，都清楚哪些幼儿属于过敏体质，及过敏

源。

◆

餐前做好餐桌的清

--

消

--

清消毒工作。

无论是使用

84

消毒液还是消毒药

片消毒，配比度都要符合规范。

◆

取餐时，要注意饭菜的保温、所有容器均需加盖子。

◆

分餐时，介绍饭菜的营养成份，促进幼儿食欲。严禁端着盆、碗、勺从

幼儿头上经过。

◆

用餐时，指导幼儿坐姿正确、吃饭慢嚼细咽，干稀、荤素搭配着吃，一

口菜、一口饭，不说笑和打闹，不剩饭菜，咽完最后一口饭菜后，再离开座位。

◆

注意观察幼儿的食欲和食量，纠正幼儿暴食、偏食、挑食等不良习惯，

对挑食、厌食的幼儿进行帮助，以鼓励的形式引导进餐。

◆

幼儿洒、吐在桌上或身上的饭菜汤，老师要及时帮助清理。

◆

餐后指导不同年龄段幼儿正确的擦嘴、漱口或刷牙。