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酥脆苹果派(手抓饼版)的做法步骤图做法、食材、步骤带图

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准备好所有材料

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苹果去皮去核切成小块,我切完后苹果肉是264克

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锅中放入黄油融化

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倒入苹果粒翻炒

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放入白糖

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放入盐翻炒

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这时会出现很多水份,用中小火继续翻炒

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玉米淀粉中倒入少许清水搅拌均匀

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苹果翻炒至变软,倒入玉米淀粉

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快速翻炒至粘稠后关火,出锅备用

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手抓饼切成四块

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其中一块一边放入适量苹果派

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把另外一边翻过来

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用叉子边上压实

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一圈全部压实

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鸡蛋只取蛋黄打散(只要蛋黄)

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烤盘上垫油纸,苹果派全部涂上蛋黄液

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撒一些黑芝麻装饰

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预热烤箱180度,上下火15分钟左右,最后几分钟看上色程度,可以适当增加或缩短时间

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多出来一些炒好的苹果馅,把手抓饼一切二,做成两个大一点的苹果派

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边上用叉子压实,一样涂上蛋黄液,撒上芝麻装饰

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大一点的烤的时间相对也要增加些,180度烤20分钟左右

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苹果派开吃吧∽

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再来一张∽

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