#甜酒的制作过程| 来源: 网络整理| 查看: 265
问：家庭制作甜酒过程中的问题1.将糯米蒸熟
答：米蒸熟可以使米有利于酒曲的渗入。在拌药时适当淋放少量凉开水，一是以免粘手，二是发酵成甜酒后酒汁较多。无氧呼吸的全过程，可以分为两个阶段：第一个阶段与有氧呼吸的第...详情>>