玉米糖分高吗

玉米的糖分较高，玉米是一种粗粮，其主要成分是膳食纤维、淀粉、维生素、玉米黄素以及多种微量元素，玉米中的淀粉即碳水化合物，其含糖量大约是73.2%，在生活中可见到用玉米制作的玉米糖、爆米花、玉米笋等多种食品。

玉米的糖分主要是多糖，而体内糖分的吸收是单糖，因此玉米多糖要在体内转化为单糖才可在体内吸收。生活中部分减肥者较热衷玉米，食用后容易产生饱腹感，同时还不会提升体内血糖。因此，虽然玉米的糖分比较高但是不会造成体内血糖升高。在临床中，糖尿病患者或血糖高者，也可适量食用玉米代替主食，一般不会造成血糖波动，还可补充机体所需的碳水化合物，但对于胃肠较弱者应少量食用，因其含有大量的膳食纤维，又是粗粮，肠胃较弱者过量食用，易导致消化不良、腹胀等表现。